老酒，黃酒往往寫(xiě)在酒牌上，也叫黃酒。老劉多年的飲酒經(jīng)驗(yàn)告訴你，老酒和新酒的調(diào)配有以下幾個(gè)原則:1?；埔美暇疲o酒要用新酒勾兌。根據(jù)口味，勾兌時(shí)新酒不能超過(guò)老酒，從而保持了老酒的基本風(fēng)格，新酒喚醒了老酒的生命，酒體挺拔。
老酒如何出售？
老酒，酒牌子上常寫(xiě)黃酒，老酒，也叫黃酒。有些地方叫法不一樣，釀造工藝也不一樣，基本上浙江省老酒出產(chǎn)最多，江蘇，上海，都有黃酒廠家。怎么銷(xiāo)售出去？見(jiàn)到的都在超市酒品柜，小賣(mài)部，也有專(zhuān)營(yíng)店。專(zhuān)營(yíng)店，常見(jiàn)的就是那種土缸，能裝一百多斤的都有。五十斤，十斤，小壇子裝酒比較方便取走，價(jià)錢(qián)也可以自己留個(gè)余地，方便給買(mǎi)酒人一個(gè)討價(jià)還價(jià)的機(jī)會(huì)。
老酒，是純糧食酒，并不摻雜其它酒精混入，若是摻雜，口味是苦澀的。喝酒之人一嘗便知，就會(huì)影響生意。做老酒買(mǎi)賣(mài)，本著就是實(shí)誠(chéng)，老酒是含營(yíng)養(yǎng)的，能夠強(qiáng)身健體，活絡(luò)血管之作用，用新米釀造，加入糖色，甜中帶醇，很受歡迎。大部分買(mǎi)酒人，之前是出大力大汗的漢子，常常在電視劇中能夠看到，如同虎松打虎，烈中出壯，現(xiàn)在社會(huì)很多文雅之人喝酒當(dāng)品，品出什么東東，只有在紅顏曼妙中覺(jué)察。
酒之盡興，道出各種渲染。老酒的出售方法很多，利用廣告，編造一個(gè)故事，觸發(fā)飲酒之人關(guān)注，酒、釀造的是否醇厚，人家買(mǎi)了去直豎大拇指這就是達(dá)到了目的。之前看到一篇飲酒之人被狗撕破了褲腿，還在一直喝。幽默，道出真性情。利用網(wǎng)絡(luò)，都可以達(dá)到老酒出售的目的。只要你自己有方式方法，問(wèn)別人，也要有自己的思路才對(duì)。預(yù)祝老酒發(fā)大財(cái)，我是晁京泉，山東泰安。
自己家的老酒和新酒怎么兌著喝？
老劉多年喝酒經(jīng)驗(yàn)告訴你，白酒老酒和新酒兌著喝有以下幾個(gè)原則：1老酒做基酒，新酒輔助勾兌，根據(jù)口感，勾兌時(shí)新酒不超過(guò)老酒，這樣保持了老酒的基本風(fēng)格，新酒又喚醒了老酒的生命，酒體挺拔高出來(lái)了。2同一香型老酒和新酒勾兌，基本能保持原有風(fēng)格。3不同香型酒勾兌時(shí)，原則上以香型淡薄的為基礎(chǔ)酒，香型濃郁的為調(diào)味酒，如以濃香為基礎(chǔ)酒，醬香為調(diào)味酒，這種調(diào)配方法，老酒的風(fēng)格會(huì)發(fā)生改變，但調(diào)好了，也很好喝。
個(gè)人有幾瓶老酒，怎么才能賣(mài)個(gè)高價(jià)？
個(gè)人有幾瓶老酒，如何變現(xiàn)？一般有線(xiàn)下、線(xiàn)上兩種變現(xiàn)途徑。線(xiàn)下：朋友圈：如果你周邊的朋友，有喜歡老酒、懂老酒的，這種方式變現(xiàn)，解決了基本的信任問(wèn)題，相對(duì)容易一些。二手回收：在一些不起眼的小巷里，經(jīng)?？梢钥吹揭恍┟麩熋苹厥盏辏灰椎臅r(shí)候注意兩點(diǎn)，一是全程不離開(kāi)視線(xiàn)范圍，防止“貍貓換太子”，二是可以多比較幾家，在保證酒真、酒滿(mǎn)、品相的前提下，回收價(jià)格一般是市場(chǎng)流通價(jià)格的4-7折，價(jià)高者得。
拍賣(mài)會(huì)：一般來(lái)說(shuō)拍賣(mài)會(huì)價(jià)格會(huì)更高一些，需要注意別被山寨拍賣(mài)公司忽悠，因?yàn)槟闶欠窠灰壮晒Γ夹枰断鄳?yīng)比例的服務(wù)費(fèi)。線(xiàn)上：線(xiàn)上主要有一些酒類(lèi)交流、拍賣(mài)的專(zhuān)門(mén)論壇、網(wǎng)站（避免廣告，具體名稱(chēng)大家可以自己搜索）。線(xiàn)上重點(diǎn)需要解決信任和流量的問(wèn)題。總之：線(xiàn)下需要圈子，線(xiàn)上需要流量。這都不是一般普通百姓有的。所以我經(jīng)常和大家說(shuō)，收藏老酒，要輕投資屬性，重飲用屬性。
作為一個(gè)老酒收藏小白，應(yīng)該怎么收藏老酒呢？
您要是喜歡酒瓶，哪個(gè)漂亮就買(mǎi)那個(gè)；您如果喜歡喝酒，哪個(gè)好喝就買(mǎi)那個(gè)；您要是準(zhǔn)備升值掙錢(qián)，選對(duì)這個(gè)酒廠的股票就行。不必買(mǎi)什么老酒。 收藏品市場(chǎng)自古就沒(méi)有收藏食品和酒的類(lèi)別。收藏名酒，尤其是近些年收藏陳年老酒，屬于奢侈品范疇。一、酒是有保質(zhì)期的 我們見(jiàn)到最早的酒是漢墓里的陪葬品。
河北滿(mǎn)城漢墓劉勝的墓中就發(fā)現(xiàn)了33件陶罐的大酒缸，缸上還有“黎上尊酒十五石”等字樣。但是酒都已經(jīng)蒸發(fā)了，缸里只留下少許粉末。 還有一些古墓中出土過(guò)保存下來(lái)的酒，雖然化學(xué)成分確定為酒，但是沒(méi)人敢喝，畢竟上千年了。 所以收藏老酒到頭來(lái)是一場(chǎng)空。二、跟風(fēng)國(guó)外只是時(shí)尚 中國(guó)人不講究收藏老酒，古典文學(xué)中喝酒最多的是《水滸》，據(jù)考證里面所說(shuō)的老酒是指酒的釀造方法，不是酒的存放時(shí)間。
從來(lái)沒(méi)聽(tīng)武松說(shuō)：“店家，給我拿一壇宋太祖年間的老酒”。同樣在最講究食文化的《紅樓夢(mèng)》里也沒(méi)有喝老酒的講究。 近幾年隨著與西方接軌，新添了講究酒的年份毛病，經(jīng)常在影視作品里看到主人公說(shuō)：“給我開(kāi)一瓶82年的拉菲”代表調(diào)性高。高也沒(méi)高到哪去，因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)的酒外國(guó)人也不敢喝，怕化學(xué)反應(yīng)太強(qiáng)烈而中毒。
洋酒不是陳年越久越好。正是因?yàn)楫?dāng)年的氣候和所產(chǎn)的葡萄適合釀酒，所以我們選擇有時(shí)間標(biāo)記的葡萄酒來(lái)代表品質(zhì)。中國(guó)土豪模仿別人，認(rèn)為白酒越老越好。誠(chéng)然，有些老酒味道不錯(cuò)，但也是因?yàn)楫?dāng)年的原料好，調(diào)酒師好，發(fā)酵好。并不是越老越好。收藏老酒是個(gè)人愛(ài)好。你請(qǐng)我吃飯的時(shí)候，開(kāi)了一瓶70年代的茅臺(tái)，絕對(duì)體現(xiàn)了你對(duì)我的特別尊重。一高興就喝多了，嘔吐物就跟二鍋頭出來(lái)的一樣。