釀酒技術培訓，傳統(tǒng)釀酒技術培訓

酒家技術培訓公司

買本釀酒的書

制酒廠

專業(yè)的學校

白酒釀造技術培訓這塊的話寧波傳成釀造公司是不收錢的，可以先去學習，看過了再做決定。公司技術是沒有問題的，想做什么糧食的酒都可以學到。

可以去發(fā)展比較好的城市，那里正對來說技術人才多，專業(yè)的培訓班也多。

推薦四川省成都市酒類科研所

全國挺多地方都有釀酒技術培訓的，主要看你是哪里人了

摘要基本信息內(nèi)容簡介圖書目錄微信文章新聞動態(tài)《白酒釀造技術》內(nèi)容主要包括白酒工業(yè)的發(fā)展、白酒生產(chǎn)原輔材料、白酒生產(chǎn)微生物、制曲技術、大曲白酒生產(chǎn)技術、小曲酒生產(chǎn)技術等，突出應用性和針對性，具有很強的職業(yè)性、實踐性和操作性；同時還著重介紹了白酒生產(chǎn)領域的新知識、新技術、新方法和新工藝?？焖賹Ш轿⑿盼恼聢D冊集錦基本信息書名 :白酒釀造技術作者 :羅惠波類型 :烹飪美食與酒出版社 :西南交通大學出版社出版日期 :2012年9月1日頁數(shù) :154頁語種 :簡體中文開本 :16ISBN :7564319445, 9787564319441品牌 :西南交通大學出版社內(nèi)容簡介《白酒釀造技術》可供高等職業(yè)院校生物技術專業(yè)、生物工程專業(yè)、發(fā)酵工程專業(yè)、釀酒工程專業(yè)的師生使用，也可作為釀酒企業(yè)職工培訓教材，還可供從事白酒生產(chǎn)、管理、營銷的工程技術人員和管理、營銷人員參考。圖書目錄第一章緒論第一節(jié)白酒的起源第二節(jié)白酒工業(yè)發(fā)展史第三節(jié)白酒在社會經(jīng)濟中的地位第四節(jié)白酒工業(yè)發(fā)展趨勢第二章白酒分類第一節(jié)世界蒸餾酒第二節(jié)白酒的分類第三章白酒釀造過程中的物質變化第一節(jié)白酒釀造過程中的物質分解第二節(jié)白酒釀造過程中的物質生成第四章制曲第一節(jié)白酒釀造微生物及其特性第二節(jié)制曲原料第三節(jié)大曲生產(chǎn)技術第四節(jié)小曲生產(chǎn)技術第五節(jié)麩曲生產(chǎn)技術第五章白酒生產(chǎn)工藝第一節(jié)釀酒的原輔料第二節(jié)大曲酒釀造工藝及特點第三節(jié)大曲酒生產(chǎn)工藝第四節(jié)小曲酒生產(chǎn)工藝附錄附錄A食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒（GB2757—2012）附錄B濃香型白酒國家標準（GB／T10781.1—2006）附錄C醬香型白酒國家標準（GB／T26760—2011）附錄D清香型白酒國家標準（GB／T10781.2—2006）附錄E米香型白酒國家標準（GB／T10781.3—2006）附錄F鳳香型白酒國家標準（GB／T14867—2007）附錄G食用酒精國家標準（GB10343—2008）附錄H無水酒精質量標準（GB／T678—2002）

你可以到寧波傳成酒械來看看，我們提供全套的釀酒技術培訓及釀酒設備。老師一對一教的，你自己動手操作，學會為止。