米酒蛋花湯都需要什么,大廚教你做米酒蛋花湯

雞蛋米酒的配方需要配料:1個土雞蛋、米酒、白糖、生粉、橘子罐頭和一些純凈水。2.鍋中燒開水,加入適量米酒。燒開后倒入加濃的水中,用漏勺沿著鍋邊慢慢倒入蛋液,最后放入橘子瓣和白糖。

有什么催奶湯配方?

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如何做一碗有米酒香味的米酒蛋花湯?

雞蛋米酒的配方需要配料:1個土雞蛋、米酒、白糖、生粉、橘子罐頭和一些純凈水。制作流程:1。將土雞蛋打散,與純凈水按1: 1的比例混合,然后用濾網(wǎng)過濾掉雜質(zhì)。在原粉中加入純凈水,制成水備用。2.鍋中燒開水,加入適量米酒。燒開后倒入加濃的水中,用漏勺沿著鍋邊慢慢倒入蛋液,最后放入橘子瓣和白糖。雞蛋煮開后會像棉絮一樣散開,也就是俗話說的“雪花雞蛋湯”。這時可以先從火上移開,再加入糖和橘子瓣。

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