我是WSET3三級(jí)國(guó)際高級(jí)品酒師。我簡(jiǎn)單回答一下這個(gè)問(wèn)題。首先我來(lái)告訴你背標(biāo)是中英文，還是只有中文，還是只有英文，或者沒(méi)有背標(biāo)等等。和這酒的真?zhèn)螣o(wú)關(guān)。根據(jù)我國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)，中文背面標(biāo)簽上的許多信息必須顯示。如果大部分消費(fèi)者想通過(guò)酒標(biāo)看紅酒，就應(yīng)該老老實(shí)實(shí)看中文背標(biāo)。首先，原廠標(biāo)簽一般都是英文的，不同國(guó)家、不同產(chǎn)地的風(fēng)格和內(nèi)容都不一樣。
進(jìn)口紅酒有中文背標(biāo)未貼怎么處罰？
該工作由各市區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行檢查，一般是會(huì)經(jīng)初步判斷，如果是正常的酒水，只會(huì)當(dāng)場(chǎng)扣押，并限定該店經(jīng)營(yíng)者限定的工作日提供相關(guān)進(jìn)貨資料就好了。按照食品安全法規(guī)定，進(jìn)口食品的中文標(biāo)簽必須加貼在最小銷(xiāo)售包裝上，如果是以瓶為單位銷(xiāo)售，就必須貼在瓶身上以箱為單位銷(xiāo)售，可以貼在外包裝箱上。中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)可以幫助消費(fèi)者了解生產(chǎn)日期生產(chǎn)地以及經(jīng)銷(xiāo)商的資料，沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)就是俗稱(chēng)的水貨。
如果發(fā)現(xiàn)酒水有問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)作出了扣押處理，之后會(huì)整理成相關(guān)的文書(shū)資料提做一步的鑒定。如果是假酒國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量法有相關(guān)處罰標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合保障人體健康和人身財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的，責(zé)令停止生產(chǎn)銷(xiāo)售，沒(méi)收違法生產(chǎn)銷(xiāo)售的產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)銷(xiāo)售產(chǎn)品包括已售出和未售出的產(chǎn)品，下同貨值金額等值以上三倍以下的罰款有違法所得的，并處沒(méi)收違法所得情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
紅酒日期怎么看？
首先我們要有個(gè)概念，就是國(guó)外是沒(méi)有生產(chǎn)日期這一概念的，而紅酒上的日期并不是生產(chǎn)酒的日期，而是葡萄采摘的年份，這一點(diǎn)一定要注意。一般情況下，一瓶正宗的法國(guó)進(jìn)口紅酒會(huì)包含兩個(gè)日期。其中一個(gè)是酒標(biāo)上的日期，通常是一年份。如200520072009另外一個(gè)日期不太明顯，往往是在瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上。
如L7296A06 1158。那么這兩個(gè)日期分別是什么意思呢？一酒標(biāo)上的年份。酒標(biāo)上的年份其實(shí)是釀制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份，如2005意味著這瓶酒是用2005年的葡萄釀制的。通過(guò)這個(gè)年份可大致判斷出這瓶酒的優(yōu)劣，因?yàn)槠咸丫频钠焚|(zhì)跟葡萄生長(zhǎng)時(shí)的天氣氣候是密不可分的。就著名的法國(guó)波爾多而言，比較好的年份有1961年1970年1982年例如著名的82年拉菲1990年1996年2000年2003年2005年點(diǎn)此了解更多關(guān)于年份的信息。
二瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期。瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期其實(shí)是葡萄酒灌裝入瓶的日期，如L7296A06 1158。這個(gè)日期的意思是L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào)，1158是那天精確的灌裝時(shí)間。很多人會(huì)把這個(gè)時(shí)間和葡萄的年份混淆。
進(jìn)口葡萄酒沒(méi)有外文背標(biāo)，這是假酒嗎？該怎么分辨？
我是WSET3級(jí)國(guó)際高級(jí)品酒師，我來(lái)簡(jiǎn)單回答這個(gè)問(wèn)題，先告訴你，背標(biāo)有沒(méi)有中英文背標(biāo)，或者只有中文背標(biāo)，或者只有英文背標(biāo)，或者沒(méi)有背標(biāo)，等等，與這款酒的真假?zèng)]有半毛錢(qián)關(guān)系。1有些酒是樣酒或者是品鑒專(zhuān)用酒，沒(méi)有在市場(chǎng)上流通售賣(mài)的，就沒(méi)有背標(biāo)。2如果一款酒在中國(guó)被獨(dú)家代理，那么出廠時(shí)就可以根據(jù)中國(guó)運(yùn)營(yíng)商的要求，直接貼上中文標(biāo)，然后出口到中國(guó)，因此就沒(méi)有英文標(biāo)。
如何通過(guò)酒標(biāo)看紅酒？
作為一個(gè)在葡萄酒行業(yè)浸淫了10多年的人，說(shuō)一個(gè)最靠譜的吧。如果大部分消費(fèi)者想通過(guò)酒標(biāo)看紅酒，就應(yīng)該老老實(shí)實(shí)看中文背標(biāo)。首先，原廠標(biāo)簽一般都是英文的，不同國(guó)家、不同產(chǎn)地的風(fēng)格和內(nèi)容都不一樣。這是普通消費(fèi)者不認(rèn)可的。根據(jù)我國(guó)的相關(guān)法律法規(guī)，中文背面標(biāo)簽上的許多信息必須顯示。比如原料、原產(chǎn)國(guó)、種類(lèi)、罐裝日期、酒精含量、含量、進(jìn)口商信息都是必須的。
