酒對光很敏感，所以應該儲存在暗處。貯存葡萄酒的濕度應保持在70左右。首先，我們來看看酒的儲存條件和溫度。我是小易，我來告訴你紅酒的儲存方法。理想的儲存溫度應該是1215℃，大部分葡萄酒可以在718℃下蒸煮。我是提倡健康飲酒的V先生。如果要收藏醬香酒，應該怎么保存比較好，尤其是一些比較貴的酒？以下是需要注意的幾點。一般執(zhí)行得好不會有什么大問題。
醬香酒怎么儲存好？
我是提倡健康飲酒的V先生，如果要收藏醬酒我們應該怎樣保存才會更好，特別是一些名貴酒，以下分享幾點需要注意的地方，執(zhí)行好一般就不會出現(xiàn)什么大問題了?！灰狗?，或者臥放，要立著放，如果倒放或者臥放壓力的作用下容易產(chǎn)生漏酒的現(xiàn)象?！h離熱源，應當放在陰涼，干燥，避光，通風的環(huán)境下保存，因為高溫環(huán)境下酒精容易揮發(fā)，加深跑酒情況，潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉，在不通風的環(huán)境下酒分子不活躍，不利于酒的陳化，老熟，空氣不流通也容易受到環(huán)境其他異味的影響，出現(xiàn)交味，串味的情況，也會影響酒的口感。
如何挖一個好酒窖，儲存白酒和紅酒？
我是小逸，我來告訴大家如何儲存紅酒。首先我們來看一下葡萄酒的儲存條件溫度理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏 1215，絕大部分的酒可以在攝氏 718熟成。不過恒定的溫度下保存最好。溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過的味道。光線葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存。光線會引起酒顏色的變化。白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。
濕度儲存酒的濕度應保持在 70左右。濕度過高會使酒標發(fā)霉，影響酒的銷售。過低的濕度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。震動酒熟成的階段震動會影響酒的香氣。存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，盡量減少酒的挪動。使用軟木塞密封的葡萄酒，應將其平躺放置，確保軟木塞與酒塞接觸。潔凈存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。
所以，如果你想建造自己的酒窖，選址很重要。你需要考慮溫度和濕度，最好選擇地下。如果客觀條件不允許，可以考慮配置恒溫恒濕的空調(diào)設備，但是設備成本高。其次，酒窖的裝修費用需要根據(jù)用途和預算來確定，比如自用還是外訪？如果需要參觀，需要考慮審美。如果是自己用，簡潔實用就好。最后，在酒窖的日常管理中，要注意保持衛(wèi)生，經(jīng)常通風，避免震動，保證酒窖沒有異味。