2019年度貴州酒業(yè)十大釀酒師，被稱為釀酒行業(yè)的祖師是誰

酒祖杜康,酒就是他釀出來的.

杜康和儀狄

杜康吧

釀酒行業(yè)的祖師是杜康。

義狄

杜康 儀狄、杜康、劉白墮、焦革四位是中國神話中的酒神，他們被奉為酒業(yè)祖師。眾酒神中，杜康是被酒業(yè)普遍供奉的祖師神。 參考資料： http://club.china.alibaba.com/forum/iask_thread/view/79_21879554_.html

杜康. 不是有句詩嗎"何以解憂?唯有杜康"

汝陽縣===，因杜康始造而得名，距今已有數(shù)千年的歷史。史載：杜康牧羊于空桑澗（今汝陽縣杜康村），“余粥棄于桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”，從此以釀酒為業(yè)。杜康被周平王封為“酒仙”，杜康酒被封為“宮廷御酒”，后有魏武帝曹操“何以解憂，唯有杜康”的感嘆平頂山寶豐酒====集團(tuán)生產(chǎn)的寶豐酒于1956年被確定為河南名酒，1988年被評為“國家名酒”。遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，商丘市寧陵縣張弓鎮(zhèn)===河南省張弓酒廠 河南省三門峽市澠池縣===仰韶酒歷史古城澠池，是以釀造業(yè)為主體的國家大型企業(yè)。仰韶集團(tuán)秉承仰韶文化的古老神韻， 汲取久負(fù)盛名的醴泉佳水

上古時(shí)期有兩位傳說中的釀酒大師：一位是夏禹時(shí)期的儀狄，另一位是夏第七任國君少康（杜康）。唐代名臣魏征也是一個(gè)釀酒大師，柳宗元撰《龍城錄·魏徵善治酒》載：“魏左相能治酒，有名曰醹醁、翠濤。”唐代家釀名酒還有：焦革家釀酒、汝陽王李琎家釀酒、裴度魚兒酒。

醬香酒大師丁勇，有30多年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，是中國醬香型白酒之父-----茅臺酒廠李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?。是茅臺當(dāng)代最資深的勾兌大師之一。現(xiàn)任貴州華黔古仁酒業(yè)總工程師、調(diào)酒大師。 丁勇早在與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠就擔(dān)任過23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號。 回顧歷史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專家曾受聘，擔(dān)任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。丁勇大師在懷酒長擔(dān)任過23年的廠長，從師中國醬香型白酒之父-----茅臺酒廠李興發(fā)大師，無論論師承還是其掌握的技術(shù)體系，都可謂與茅臺酒廠同宗、同源，在現(xiàn)今堪稱“醬香酒大師”。

奧利維　　對普通人來說一輩子可能也喝不[5]到1000種不同的紅酒。據(jù)法國《觀點(diǎn)》周刊報(bào)道，一位名叫奧利維·普西耶的品酒師在11月的10天內(nèi)品鑒了千余種葡萄酒。 43歲的奧利維曾經(jīng)在2000年被評為世界“最佳品酒師”，他現(xiàn)在是雅高集 品酒師　　團(tuán)的一名酒務(wù)總管，上個(gè)月初接到一個(gè)任務(wù)，要為雅高旗下的連鎖酒店和餐飲品鑒大約800種葡萄酒;而在接下來的周末又品嘗了2001年法國本土出產(chǎn)的葡萄酒350余種。 在最近路透社對他的一次專訪中，他解釋道，平時(shí)他每個(gè)星期大概平均品酒80種，很多酒入口就知道它的品質(zhì)怎么樣。但是目前葡萄酒農(nóng)所挑選葡萄樹種都局限在常規(guī)的10來個(gè)品種內(nèi)，造成釀出的葡萄酒口味雷同。如果繼續(xù)普遍選用這10余個(gè)品種的話，各酒產(chǎn)區(qū)的口味趨向一致，將會給葡萄酒行業(yè)帶來危害。 而奧利維認(rèn)為，出自東歐克羅地亞的葡萄酒將會成為明日之星。在克羅地亞境內(nèi)，克里米亞半島上的葡萄園種有非常少有的品種，并且潛力很大，那里被奧利維視為“黃金園”?！　〗芪鹘z　　她是世界上最權(quán)威的三位葡萄酒品酒師之一，她出版了10多本與葡萄酒相關(guān)的專著和錄像帶，她的《世界葡萄酒地圖》被譽(yù)為“葡萄酒的《圣經(jīng)》”，她開設(shè)的個(gè)人專欄廣受歡迎。 說起杰西絲.羅賓遜，你大概從未聽說過，但在葡萄酒的世界里，她卻是最耀眼的明星。如果您是位喜愛葡萄酒的時(shí)尚人士，絕對有必要了解她。 人稱“全球三大品酒師”之一的英國人杰西絲·羅賓遜（Jancis Robinson）女士，被英國葡萄酒學(xué)院評為“葡萄酒大師”（Master of Wine），至今已著有幾十本有關(guān)葡萄酒的專著，并長期為倫敦《金融時(shí)報(bào)》的葡萄酒專欄撰稿。 謝謝請采納

三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）　　具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備準(zhǔn)確的表達(dá)能力和計(jì)算能力。　　文化程度　　高中畢業(yè)（或同等學(xué)歷）。　　培訓(xùn)要求　　培訓(xùn)期限:　　全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級培訓(xùn)期限：三級品酒師不少于150學(xué)時(shí)；二級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；一級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)?！　∩陥?bào)條件　　——三級品酒師（具備以下條件之一者）　　（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上?！　。?）具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書?！　。?）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。　?。?）具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。　?。?）具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。　　——二級品酒師（具備以下條件之一者）　?。?）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上?！　。?）取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。　?。?）取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！　。?）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上?！　。?）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上?！　。?）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！　。?）取得釀造工三級職業(yè)資格證書后(中專畢業(yè)以上學(xué)歷)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。　?。?）取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。　　—— 一級品酒師（具備以下條件之一者）　?。?）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上?！　。?）取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。　?。?）取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書?！　⌒侣殬I(yè)試行期間：　?。?）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上?！　。?）具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上?！　〔皇悄敲春每嫉蝵~~