奶茶配方全套資料，奶茶制作方法是怎樣的需要哪些材料

原味奶茶：紅茶550ML。兩盅司果糖。兩勺奶精。 抹香奶茶：綠茶550ML。兩盅司果糖。兩勺奶精。 奶精先用熱水調(diào)勻，加入茶，再加果糖 還有很多口味···只是加入的果糖味道不一樣 紅茶需要85攝氏度水溫來泡···· 綠茶需要75攝氏度水溫來泡···· 我就是在奶茶店上班的· 你那些材料已經(jīng)足夠了 有什么問題可以繼續(xù)問我

準備:先把紅茶葉到入開水中蓋上燜5分鐘，然后再到出來。奶精最好加一定比例的水調(diào)成。制作:4分之1茶+2芍奶+椰果或珍珠+白開水(按個人口味加入果糖)夏天建議放兩塊冰塊涼涼的口感很好哦

可以加點珍珠或者西米，先用少量開水沖勻，再依照客人口味，要冷的還是熱的了，嘎嘎，會弄燒仙草了不，姐姐只喝這個~~

品牌紅茶+品牌牛奶

奶茶的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品 奶茶的制作材料：主料：茶葉,牛奶。 奶茶的特色：牛奶中加茶同飲可說是全世界人民的傳統(tǒng)習慣。我國南方人喜歡喝帶甜味的牛奶紅茶，而新疆、內(nèi)蒙古、西藏人則愛喝帶咸味的奶茶（磚茶＋牛奶）。牛奶中加茶葉以后，使兩者特有的香味融于一體，營養(yǎng)成分相互補充，抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味，飲用起來味道更加濃郁、綿長。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。 教您奶茶怎么做，如何做奶茶才好吃先用開水浸泡茶葉，然后趁勢把它倒進煮沸的牛奶中。至于加糖或加鹽，則可根據(jù)個人的口味而定。

▲玫瑰奶茶做法原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法： 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。 3.最后根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用?！髅啄滩枳龇ㄔ希杭t茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 奶茶做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 :加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。 ▲姜汁奶茶做法原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。 做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。 :牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。▲桂花奶茶做法原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

1、先燒3kg開水，放入60g紅茶茶包，然后關(guān)火蓋上蓋浸泡8-10分鐘，濾出茶葉包。將紅茶水倒入冰柜鋼桶里，冰1小時后方可使用。 2、煮珍珠，水要比珍珠多2~3倍，先把水燒開，然后放入珍珠，煮8~12分鐘，其間要攪拌，不能蓋蓋子。然后蓋上蓋子過15分鐘以后，把珍珠撈出來，用冰水沖一下，再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋子里，加入糖，攪拌均勻。5個小時內(nèi)要用完。每天上午下午分別煮兩次。 3、1杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉（果粉有很多種，比如香芋、草莓、椰子粉等），適量紅茶攪拌均勻后，再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。 奶精放得多一點，味道就好一點，但是成本高了。自己多試試就知道了。 做一大桶奶茶的配方：以上面做一杯為例，等比例增加各種原料，這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例．和炒菜一樣，炒一盤和炒一鍋沒什么分別，并不會因為量增加了就放咸了． 設備和原料在當?shù)氐母笔称坊蛘呔C合批發(fā)市場有專門的店賣，你可以去問具體價格。 網(wǎng)上說的奶茶設備原料投資很便宜的那些都是打廣告的，不可能有那么便宜的買賣。 按買便宜的算，歸納一下： 設備：一兩臺冰柜兩千多、封口機兩百多、冰沙機兩百多、不銹鋼冰桶三個以上、煮珍珠用的電飯煲或電磁爐、燒開水的電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉保存用的存儲瓶（一個口味對應一個瓶，五塊錢一個我買了十幾個），冷水杯六個以上，果汁瓶幾個，奶茶平勺幾把（對應冰桶數(shù)量），不銹鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風扇/空調(diào)，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個以上，凳子幾張，貨柜案板柜臺吧臺裝飾品等。 每個城市買這些東西的價格都不一樣，可以到批發(fā)市場去問。 原材料：各種果粉1kg/包要十多元，50斤裝的32A奶精三百左右，1kg椰果十幾塊一瓶，1kg珍珠幾塊錢一包（要買好點的，7塊左右），麥香紅茶包十幾塊錢十袋，吸管一件，一次性杯子大杯小杯各一件，各種濃縮果汁十幾塊一瓶，袋裝紅茶，綠茶，等等，我第一次進貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。

放250克奶粉。放2。5克茶葉。放250ml水。煮開。

如何調(diào)配一杯好的奶茶 　　調(diào)配一杯好奶茶，最關(guān)鍵的是奶精與茶葉必須有很好的搭配性，并非所有的奶精與茶葉都能搭配，就像有生命的人一樣，并非兩個好人或優(yōu)秀的人就能夠很好的合作，必須興趣相投或互補，搭配才能愉快，奶精與茶葉的搭配正如有生命有脾性的人的關(guān)系一樣。例如：使用咖啡紅茶、金香奶茶，其搭配的奶精最好奶味較重，即使略有雜味亦無大礙，有時反而易襯托口感的豐富飽滿，而使用純紅茶、阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、茉香綠茶，奶精則不能有絲毫雜味，必須使用很純的奶精方可，且最好這種很純的奶精本身含有天然的奶香味、天然的油脂香味，才可調(diào)出一杯好奶茶。最后，必須掌握茶葉的制作方法，茶葉一般有泡茶、煮茶、撞茶三種基本方法，一般而言，制作奶茶時，紅茶應泡、綠茶應煮、茶粉應拉（或撞），茶葉本身的茶味和香味才能完全散發(fā)出來。 一、使用奶茶專用茶包制作奶茶的方法： 每60g茶包加入3000cc的95-98℃的滾開水加蓋浸泡10-15分鐘，取出茶包，濾出汁液，加入白糖約240g，奶精約240-360g（冰塊500g），攪拌均勻，即為可口之熱奶茶（或冰奶茶）。 若單獨制作單杯360cc奶茶，白糖約24g，奶精約30g，加滿沖泡好的茶水或冰塊，攪拌均勻即成。 制作果味奶茶，每360cc一杯加入果味粉約10g，另加調(diào)配好的原味奶茶，攪勻即可成各種口味之果味奶茶。 二、使用紅茶葉制作奶茶的方法： 紅茶使用時茶葉與水的比例為1：50。 1．茶水沖泡：將500g水燒開后再放入10g茶葉，泡10～13分鐘，將茶葉濾出備用。 2．將約500g沖泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g,冰塊600g即可。 3．制作果味奶茶時，只需每360cc飲料杯另加果味粉10～15g即可。 三、使用綠茶茶葉制作奶茶的方法： 1．茶水最佳沖泡方法：將500g水燒開后再放入10g茶葉用小火煮5分鐘，再關(guān)火燜8分鐘，將茶葉濾出備用。 2．奶茶制作方法：將約500g沖泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g，熱水或冰塊600g即成熱奶茶或冰爽奶茶。

非專業(yè)的回答令人難以接受。請問想知道什么樣的奶茶做法？港式奶茶、臺灣奶茶。泰式奶茶、韓式奶茶等等。

麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。 堅果奶茶 做法： 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調(diào)料加進鍋中。加入奶油之后，在撒上堅果切片。 3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。 做法： 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統(tǒng)一麥香奶茶 ?？砂磦€人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。 第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。 第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

原料：珍珠豆、麥香紅茶、各種口味果粉、奶精、果糖 工具：不銹鋼鍋、盎司杯、吧羹、珍珠漏、珍珠奶茶杯、吸管、封口機、雪克杯 制作工藝：1、煮珍珠：先燒開水再投入珍珠，一定等熱水滾開了才可以放進去，不然馬上就融化成粉。等珍珠浮起來開始記時煮15分鐘，中間攪3-5次（保持水沸騰），煮15分鐘后蓋上鍋蓋燜15分鐘。煮好珍珠后要洗去表層黏膜（冬天要用溫水洗，夏天可用涼水洗），冼好后加果糖浸泡30分鐘（加果糖量蓋過珍珠）。 注意：煮珍珠時不要蓋鍋蓋，珍珠用量，當天做當天用，不要過夜。 1、泡茶包：把60克茶葉包放入4KG水。先把4KG水燒開把茶包放入，燜泡30分鐘，時間到了把茶包撈出瀝干丟掉。 2、原味奶茶：15克奶精，果糖（盎司杯8分滿），加適量紅茶攪勻，加珍珠，再加滿紅茶即可。 3、果味奶茶：15克奶精+果粉+果糖（盎司杯8分滿），加水攪勻，加入珍珠即可。 果汁：2盎司（360克的杯子），加水攪勻，也可以用雪克杯搖勻，加冰塊（大概是杯中果汁的2倍）。

http://www.yncate.com/cpdq/cpdqShow.aspx?Bid=6&id=10429 奶茶配方及詳細做法過程 ,圖文結(jié)合.

自制珍珠奶茶 今天把T&T買的珍珠拿來試煮看看,結(jié)果發(fā)現(xiàn)很不錯 比外面賣的還Q 所以就決定以后還是自己做珍珠奶茶就好 不要去外面花一杯3.5元的錢 做法很簡單 把水煮滾,珍珠丟下去,攪拌攪扮讓珍珠不要黏在一起 然后每過五分鐘左右就去攪拌一次 直到珍珠全部漲大變成咖啡色為止 這時再加入很多的糖,攪拌均勻 然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)到電爐最小火,悶個20分鐘左右 試吃看看夠不夠甜 奶茶部份我用綠茶包 直接把綠茶包丟到牛奶中加熱到變熱為止,然后加糖 這樣就完成了 然后我就捧著一杯自制珍奶,膝蓋上放在村上春樹"海邊的卡夫卡"(我想在其中搜尋食物的描述),然后邊看一部大陸演員寧靜拍的電影,不知道片名,講爆竹業(yè)的大家族只有一位女兒當東家,大家把她當男人看待,但是她卻愛上了窮苦的爆竹工人的故事 很好看 珍珠奶茶 原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。 2.工具：調(diào)理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。 1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 ?.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中保存。 1/5.制作適量冰塊。 2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶！ 15

麥香奶茶

麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。 堅果奶茶 做法： 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調(diào)料加進鍋中。加入奶油之后，在撒上堅果切片。 3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 珍珠奶茶具體制作方法 一包立頓紅茶 小半杯牛奶 燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠 臺灣珍珠奶茶技術(shù)配方 原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。 工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。 泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖擺至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。 注重：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，假如降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注重用量，不要以為奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開后，再小火熬10分鐘后 熄火靜置冷卻即可。 原味奶茶的制作方法 1.先將15公斤的水燒開至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鐘后，把茶葉撈出。 (茶葉可以再用,再煮的話煮5分鐘左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鐘就好了，假如是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫

一、咖啡凍奶茶 配方：紅茶130ml焦糖20ml冰塊150克奶精粉2匙咖啡凍1份 在暮色中獨坐，因為需要思維，所以不能買醉，一杯帶著清?？嗫诘目Х葍瞿滩璩蔀樽詈玫倪x擇，一根很粗的吸管帶著不妥協(xié)的姿態(tài)穿過咖啡凍立在杯子中央?？粗@樣硬氣的外表，優(yōu)雅地猛吸一口，所有來自果凍的抵擋立刻土崩瓦解，粉碎的咖啡凍淪陷進奶茶的香濃中，陷于情緒之中的思維開始清晰地旋轉(zhuǎn)起來，一場思維的角逐就此開始。 制作咖啡凍的做法很簡單，只需將魚膠粉加入制作好的冷咖啡中攪勻，然后加熱攪拌熬制，冷卻后即成果凍狀。 二、冰珍珠奶茶 配方：紅茶120ml焦糖30ml冰塊200克奶精粉3匙珍珠1匙 把紅茶做成奶茶,然后又細細碎碎地把很多水果、糖浸粉圓也倒進奶茶中，在喝喝嚼嚼間，這種帶有粉圓的珍珠奶茶迅速風靡開來。簇擁著來到街頭的紅茶店，只為那Q感十足的耐咬珍珠。吵嚷著點單，用最迅速的動作在口袋里翻出散亂的零錢，猶如當年在街頭排隊搶購股票的上輩……一陣忙亂后從售賣老板的手中接過那一杯滿是跳躍珍珠的加冰奶茶，毫不客氣地大飲一口，前一秒等待的擁擠煩亂隨著口中Q勁十足的木薯圓子的彈跳早已飛到云霄之外。 三、港式凍奶茶 配方：冰塊適量淡奶30ml英式紅茶包3個開水250ml黃油1塊 港式奶茶的茶味更重，傳統(tǒng)的港式手拉奶茶，講究即點即做。茶伯動作熟練地拿著厚厚的白毛巾布快速地給滾熱的茶湯拉茶，熱氣翻騰的濃茶湯從白色的拉茶布四周歡躍地流出，落進茶桶中，茶伯手中的茶布因為茶湯的浸染，隨著茶葉的力量和拉茶的動作也在瞬間被拉得好長。滾滾的茶湯從桶中舀進壺中，然后往杯子里投入一小粒黃油，同時快速倒入淡奶將它淹沒，轉(zhuǎn)手拎起茶壺，讓濃濃茶湯迅速從高處躍落，撞進杯中的牛奶中，霎時，杯中的磅礴氣勢沖撞出一番隱匿著的激情。專用的拉茶布袋選用的是白毛布袋，質(zhì)地較厚，密度高，能起到很好的阻隔過濾作用，隨著拉茶的次數(shù)增多，由高處落下的牛奶與潤茶相撞后奶茶的口感也因此更加細膩潤滑。 四、紅棗桂圓奶茶 配方：桂圓茶底150ml紅棗3顆對切桂圓肉50克紅茶50ml奶精粉2匙 秋日午后，照例一杯奶茶，一碟小棗龍眼的小食…… 五、奶泡奶茶 配方：牛奶150ml紅茶包2個糖油20ml奶泡適量 用當紅奶茶取代泡沫咖啡，茶淡奶濃的臺灣奶茶，“水滾茶靚”都是沖杯好茶的先決條件，品相粗糙的茶葉決定奶茶的色香，精致的幼茶決定奶茶的味道，上層的奶泡在口中如香檳中的氣泡回蕩，泡沫奶茶絲滑的性感正是為刁鉆的味蕾孕育而生的。 六、越南奶茶 配方：煉乳60ml冰紅茶200ml 這款口味濃香的奶茶蘊含著東方的濃重情緒，比重很重的濃稠煉乳將色彩深重的濃茶托起，果斷地釋放著自我的態(tài)度，飲用時可先品一口上面的茶湯，讓茶湯充分刺激口腔，在回味的同時，將沉底的煉乳與茶湯充分攪拌，再一飲而盡。濃茶的提神和煉乳的高能量可以迅速補充失去的能量。 七、西米奶茶 原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 　　1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 　　2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。 　　3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。 八、桂花奶茶 原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 做法： 　　1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。 　　2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。 九、玫瑰奶茶 原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法： 　　1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 　　2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。 　　3.最后根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。 十、姜汁奶茶 原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。 做法： 　　1.把姜切成碎末，倒入杯中。 　　2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。 牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少

香蕉奶茶　　做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。　　注意：　　沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來?！　∨滩琛　∽龇ǎ骸　?、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫?！　?、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。　　玫瑰奶茶　　玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝?！　∽龇ǎ骸　∮妹倒骞璋莶瑁辉阱佒蟹湃?00cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。　　珍珠奶茶1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。2.工具：調(diào)理棒（或筷子湯匙）sk杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）?！　?/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350ml~500ml熱水沖泡，備用?！　?/2.每350ml~500ml水配30g奶精（或咖啡知己）?！　?/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）?！　?/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存?！　?/5.制作適量冰塊。3.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300ml~400ml，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶！麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。 堅果奶茶 做法： 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調(diào)料加進鍋中。加入奶油之后，在撒上堅果切片。 3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 薄荷茶 --影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。 --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。 --薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。 做法： 將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統(tǒng)一麥香奶茶 ?？砂磦€人喜好酌量加入蜂蜜。 第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。 第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。 第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。 第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

紅茶和奶精就可以了