瓶裝紅酒保質(zhì)期多久不能喝酒，紅酒放久了還能喝嗎

紅酒放久了是否能喝需要酌情而定，因為大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是適合新鮮喝掉。不過，只要紅酒沒有變質(zhì)且還在保質(zhì)期是可以喝的，紅酒開瓶后的最佳飲用時間是在3至5天左右，超過一周就已經(jīng)風(fēng)味不足了，所以打開過的紅酒建議盡快喝完。紅酒，是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%。關(guān)于紅酒，其實一直有一些錯誤的認(rèn)知，比如“紅酒越放久越值錢”。其實紅酒與白酒不一樣，很多紅酒放很久，別說值錢的事情，連是否還能喝都是一個問題。只有質(zhì)量很好的紅酒，才適合存放久。其實大部分的紅酒都是不能存放久的，都是適合新鮮喝掉。如果紅酒過了適飲期，很多時候就變得沒有芳香，死氣沉沉的，味道跟醋差不多，也不是說不能喝，畢竟醋也是能喝的。而且紅酒能放多久，是由紅酒的種類、質(zhì)量與及存放條件決定的。

一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質(zhì)保存良好（新酒也是如此）。

一般紅葡萄酒開瓶后可以保存10天左右，可以用一只空礦泉水瓶，將葡萄酒裝入后擠出多余空氣再放入冰箱是最好的方法。所以，在做肉和魚時用來去腥氣是最好的方法。

48小時左右 最長不超過72小時

常溫下，密封好了，放在陰涼處2-3天是沒問題的；但是軟木塞取出來再塞回去，還是不太保證其密封性。所以我開了紅酒，基本上當(dāng)天就喝掉了。要是實再喝不掉，可以用來燒菜，或保鮮。比如煎魚，防止魚皮沾鍋待。

能抽真空的情況下，低溫保存一周，不能抽真空的情況下3天，這是味道還好的時間，如果是不能喝的話，抽真空狀態(tài)下低溫30天，不能抽真空10天。以上是不能喝的時間。

開瓶后的紅酒，先要將木塞塞好放置在12°左右的地方或者是保險箱內(nèi)。 紅酒開瓶后的保質(zhì)期一般是三天，所以無論是什么紅酒都應(yīng)盡早喝完。

你需要告訴我購買的價位？酒體下降的多嗎？酒塞有沒有破損？是這樣，分沒開瓶以前，看價格400以下的超過10年就不要喝了。酒塞子有破損，就不要喝了，進(jìn)去氧氣酒都變醋了。酒體蒸發(fā)散酒，酒液下降過了酒瓶頸部，到了酒瓶肩，就不能喝了，也是因為接觸面太大，氧化變醋。儲存期間如果放在太陽底下，一周就不能喝了，酒不能接受強(qiáng)光照射。正常在現(xiàn)在400元以上或者最好600元以上的國外進(jìn)口酒，是可以存8~10年的，因為果香很濃郁，陳放緩慢熟化葡萄酒，增加它的其他香氣。當(dāng)品起來果香不明顯時，酒的陳放期已過，需要喝掉。開瓶后有異味，有明顯的粘稠物像衛(wèi)生紙泡了就不能喝了。

當(dāng)然有。 所謂酒沒有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。 啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。

所有酒都有保質(zhì)期,紅酒長而以不是所有紅酒都是時間越長越好,只有好的葡萄酒才能當(dāng)年葡萄釀的新酒建議第二年就喝掉,普通的葡萄酒一般3-5年就要喝掉,否則放久了就衰了沒味了關(guān)鍵要看儲存條件,如果條件惡劣,比如放在太陽下,再好的拉菲也變垃圾最好是避光陰涼處倒置,有酒柜酒窖最佳

酒一般越久越好，但紅酒確實是有保質(zhì)期，有個不是很專業(yè)的評紅酒方法，就是保質(zhì)期越長，酒品質(zhì)越好。。

紅酒的保質(zhì)期是由保存條件決定的，一般等于軟木塞的壽命，軟木塞的壽命是10年，那么酒的保質(zhì)期就只有10年。像高檔的有些紅酒的木塞是用特殊材質(zhì)制作處理的，根本不會腐爛，所以就沒有保質(zhì)期了。紅酒在瓶子里裝著的時候也會不停的發(fā)酵，放置時間越長，酒就會越香醇^_^

正規(guī)講紅酒就和保質(zhì)期沒有任何關(guān)系，只不過因為咱們國家的食品安全法規(guī)要求才有的所謂保質(zhì)期。紅酒有最佳飲用期，這是根據(jù)釀造前葡萄的質(zhì)量和釀造中不同的工藝最終成就紅酒的特質(zhì)，不過即使過了最佳飲用期還是可以飲用的，只不過是口感下降了，直到最后酒體中的單寧全部氧化掉，紅酒變成了果醋。不過因為紅酒對存儲環(huán)境要求較高，如果環(huán)境不好最佳飲用期就會提前，特別糟的環(huán)境還可能讓酒變質(zhì)，這時候就徹底不能喝了。

葡萄酒沒有固定的保質(zhì)期，酒瓶上標(biāo)注的保質(zhì)期是國家食品行業(yè)規(guī)定的，所以沒有實際意義，主要看一下有沒有渾濁，瓶塞有沒有干裂，顏色有沒有昏暗，品嘗一下有沒有不正常的酸味等。