數(shù)百年來(lái)，這些著名酒莊的故事在世界各地廣為流傳。袁的酒，市場(chǎng)上怎么會(huì)有3-5年前的？法國(guó)葡萄酒1000元可以買(mǎi)四五個(gè)著名的波爾多-梅多克酒莊，甚至一些三級(jí)、二級(jí)酒莊。好吧，你一定是被上面那一堆弄暈了。怎么知道這款酒有沒(méi)有陳釀的能力，體現(xiàn)了怎樣的當(dāng)?shù)貤l件？
如何通過(guò)酒標(biāo)看紅酒？
作為一個(gè)在酒行業(yè)淫浸了10年以上的人，說(shuō)說(shuō)最靠譜的吧。一般的消費(fèi)者如果想通過(guò)酒標(biāo)看紅酒，老老實(shí)實(shí)看中文背標(biāo)吧首先，正標(biāo)一般都是英文的，不同國(guó)家，不同產(chǎn)區(qū)，都有不同的風(fēng)格和內(nèi)容。這不是一般消費(fèi)者能認(rèn)識(shí)的。中文背標(biāo)上很多信息都是我們國(guó)家相關(guān)法規(guī)必須顯示的。比如原料，原產(chǎn)國(guó)，類(lèi)型，罐裝日期，酒精度，含量，進(jìn)口商信息這些都是必須的。
怎么分辨紅酒的品質(zhì)？
什么樣的葡萄酒才是好酒呢？好的葡萄酒具有什么樣的品質(zhì)呢？答案太多，也許一個(gè)人有一個(gè)人的看法。什么樣的車(chē)是好車(chē)，你花4萬(wàn)買(mǎi)個(gè)奧拓，你不能說(shuō)這車(chē)品質(zhì)不好。你花40萬(wàn)買(mǎi)個(gè)奧迪，那品質(zhì)一定就可靠？品質(zhì)高低，價(jià)格不是標(biāo)準(zhǔn)，主要看1000元錢(qián)買(mǎi)瓶酒，值還是不值。1000元的酒就是名品了無(wú)論是哪個(gè)國(guó)家的酒，你自己在網(wǎng)上搜一下，因?yàn)橹灰?000元的酒，那一定屬于頂級(jí)的了。
一定是有名有姓有來(lái)源的。賣(mài)酒的人如果說(shuō)一堆故事，你卻很難找到它在正規(guī)渠道有銷(xiāo)售。那一定是有問(wèn)題的。高端酒，就是一種稀有資源。早就有資本去搶占，擺來(lái)賣(mài)了。還需要去講故事？法國(guó)酒1000元就能買(mǎi)到波爾多梅多克列級(jí)名莊四五級(jí)，甚至一些三級(jí)二級(jí)酒莊了。這些有名有姓的酒莊的故事，在全世界講了上百年。美國(guó)酒那就是蒙大菲貝靈哲這樣的名牌了。
多的我不說(shuō)了，自己在京東或者亞馬遜上去看吧。好酒一定是知名的。一定大家都會(huì)知道的。什么樣的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的價(jià)格，這沒(méi)有什么可說(shuō)的。葡萄酒，絕大部分的都是日常飲用的。1000大洋的葡萄酒，那一定在口感上沒(méi)得說(shuō)了。是好，很好，甚至還能說(shuō)非常好的了?？偟膩?lái)說(shuō)酒的品質(zhì)高低要看陳年能力longevity具體表現(xiàn)在好酒需要有魅力charm要吸引人attractive好酒要能表現(xiàn)風(fēng)土terroir好酒要有長(zhǎng)的余味persistence好酒應(yīng)該有陳年能力ageing potential好酒令人想要探索和了解更多intriguing，能令人記住memorable好酒要平衡balance，包括酸甜平衡，單寧，酒精等平衡。
好了，上面這一堆你肯定暈菜了，你怎么知道這酒有沒(méi)有陳年能力，表現(xiàn)什么風(fēng)土？那我就用白話(huà)一下吧陳年能力，就是這個(gè)酒能放很酒，還表現(xiàn)很好的品相。那么你可能看看你的酒年份是否會(huì)比較久一點(diǎn)呢？1000元的酒，在市場(chǎng)上怎么也會(huì)是3-5年以前的年份吧。如果是去年前年的，你就知道有點(diǎn)不靠譜了。另外，陳年能力在酒杯中的表現(xiàn)是，1000元的酒，你倒酒杯中慢慢喝幾個(gè)小時(shí)，它依然是很香，很好喝的，喝完是空杯留香，越放越香。
其實(shí)這一招就說(shuō)明了一切。把你喝完的杯子放在那里，不要洗。如果是垃圾品質(zhì)，那就酸了。至于后面那些，其實(shí)很簡(jiǎn)單。汽車(chē)是一個(gè)非常高科技的東西。普通人說(shuō)一，二，三，你不知道有什么好。但是一輛好車(chē)，無(wú)論是造型還是漆面外觀。。。?？傊憧粗娣_(kāi)著舒服。即使我不給你看商標(biāo)。你知道這輛車(chē)是輛好車(chē)。同樣，酒，嚴(yán)肅的酒，外觀不花哨，但嚴(yán)謹(jǐn)而簡(jiǎn)潔。