是液體黃金。只要是好酒，只會增值?；?，即基酒，是瓶裝白酒使用的主要酒種。是白酒企業(yè)在勾兌過程中使用的名稱，也就是原漿白酒。第二個問題是，原漿酒和成品酒有什么區(qū)別？需要注意的是，很多快速發(fā)酵的酒雖然也是糧食酒，但也有糧食味，不適合儲存，而且放的越多越難喝。
是液體黃金。只要是好酒，只會增值。基酒，即基酒，是瓶裝白酒使用的主要酒種。是白酒企業(yè)在勾兌過程中使用的名稱，也就是原漿白酒。第二個問題是，原漿酒和成品酒有什么區(qū)別？需要注意的是，很多快速發(fā)酵的酒雖然也是糧食酒，但也有糧食味，不適合儲存，而且放的越多越難喝。
有沒有什么值得收藏的汾酒？
汾酒，清香型白酒的典型代表，有4000年的悠久歷史，汾酒歷史上有四大輝煌，無可置疑為中國名酒之始祖。早在南北朝時期，汾酒作為御酒被載入《二十四史》，使汾酒一舉成名；唐代詩人杜牧《清明》千古絕唱“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！背删土朔诰频亩屋x煌；一九一五年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎后，其聲譽(yù)更是宇內(nèi)交馳，名聲大噪；新中國成立后，汾酒蟬聯(lián)五屆全國評酒會的金獎。
民國時期，1932年義泉泳轉(zhuǎn)賣給晉裕汾酒有限公司，汾酒生產(chǎn)進(jìn)入公司化經(jīng)營時代。解放后，國營山西杏花村汾酒廠在收購了晉裕汾酒有限公司的義泉泳釀酒廠和德厚成釀酒廠的基礎(chǔ)上宣告成立于1951年成立。超級酒號接下來為大家介紹有哪些值得收藏的汾酒，并標(biāo)注參考價格。1、民國時期汾酒。上圖為1930年代晉裕公司（山西）汾酒 ，成交價25.3萬元。
2、上圖為50年代初 紅星牌獎?wù)?杏花村 汾酒。 參考價格30萬。3、上圖為50年代 古井亭牌 白瓷瓶汾酒，包裝十分精美。參考價格25萬-55萬。4、60-70年 古井亭牌 獎?wù)?汾酒。 有塑蓋、壓蓋等，上圖右為黃標(biāo)。參考價格2萬-10萬。5、文革期間，啟用四新牌商標(biāo)。上圖為金膜壓蓋 四新牌 汾酒。參考價格2-5萬。
6、80年代恢復(fù) 古井亭牌商標(biāo)。上圖為83-86年古井亭牌 汾酒。7、上圖為90年代 古井亭牌 汾酒。8、上圖為90年代 古井亭牌 紫紅標(biāo)汾酒。10、上圖為70年代 古井亭牌 白瓷瓶 汾酒。優(yōu)雅高貴，古典美觀。參考價格6500-1.5萬。11、80年代 古井亭牌 白瓷瓶 汾酒。有寬標(biāo)和窄標(biāo)兩種，上圖為寬標(biāo)。
參考價格3000-7000元。12、上圖為80年代 汾字牌 白瓷瓶 汾酒。參考價2500-3500。13、長城牌為外銷商標(biāo)。上圖為80年代初，通過“天津”出口外銷，參考價格3500-7500元。14、80年代初 汾字牌 雙耳 瓷瓶汾酒，有青瓷和黃瓷，上圖為青瓷。 參考價格1500-2500元。15、上圖為80年代 古井亭牌 老白汾酒。
16、上圖為1999年 紀(jì)念 澳門回歸 老白汾酒，參考價格6500-1萬。紀(jì)念酒還有建廠五十周年、巴拿馬金獎90、100周年紀(jì)念等。17、1995年 雙龍黑瓷瓶 汾酒。參考價格2200-3500。18、汾酒還有竹葉青、玫瑰酒、玫瑰金等系列酒。 上圖為1982年系列酒版。竹葉青酒是以汾酒為底酒，加入竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍精制陳釀而成。
歷史上均為保健酒。白玉汾酒以汾酒作底，與中藥材“紫油桂”混合浸泡，蒸餾提香，加入糖液，形成獨特味道，為一種暖胃酒。玫瑰汾酒以陳年老白汾酒為酒基，以鮮玫瑰花為呈香呈味物質(zhì)，采用浸漬蒸餾工藝，加低聚果糖調(diào)配，配制而成。19、2004-2008年 國藏汾酒。有水晶瓶（55度500ml）和瑪瑙瓶）660ml），還有53度50ml小酒版。
怎么評價66°頭鍋原漿汾酒？
對于一壇好酒，或者說好多人對自己喜歡的東西都要通過追根溯源，獲取正宗來滿足自己的鐘愛之情。喜歡汾酒的人，想必都渴望知道汾酒廠的釀酒大師傅喝的是什么酒？在一天忙碌的工作結(jié)束后，汾酒的釀酒大師傅都會屈膝而坐圍成一團(tuán)，總結(jié)下今天的工作，嘮嘮家常，不時的抿一小口當(dāng)天流出的66度以上原漿汾酒，好不愜意，這種感受常人是體驗不到的。
在汾酒廠的這些原漿汾酒中，要數(shù)山西杏花村汾酒廠股份有限公司推出的66度頭鍋原漿汾酒更加有意義了。因該屬每年度秋后開產(chǎn)釀造蒸餾的第一批原漿酒，在汾酒廠有頭魁酒、頭彩酒之說，并且在接酒時掐頭去尾，保留腰部酒體，堪稱是汾酒中的極品，中秋來一壇66度頭鍋原漿汾酒，全家人一起品酒、賞月應(yīng)別有一番風(fēng)味。原漿汾酒早在很久以前就有記載，清乾隆年間著名文學(xué)家、詩人、美食家袁枚在《隨園食單》中寫道：既吃燒酒，以狠為佳，汾酒乃燒酒之至狠者，余謂燒酒者，人中之光棍，縣中之酷吏也......驅(qū)風(fēng)寒、消積滯，非燒酒不可。
什么是原漿酒？原漿酒好喝嗎？
原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒，也叫基酒。一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒，那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒，像一般的茅臺，五糧液，劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的，這些酒將不同批次，不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào)，經(jīng)過不斷的調(diào)整以后，最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨特的酒質(zhì)，因此來成為消費(fèi)者喜愛的品牌。
酒廠老板待客都喜歡喝沒有包裝的原漿嗎？這是什么情況？
第一個回答來解釋樓主問的，為什么不用包裝的酒。這個要看接待的規(guī)格，一般的接待，不用特別在意包裝，只要酒質(zhì)好就行。因為包裝的成本也不少，越是高大上的包裝越是貴，喝了就把包裝扔掉了，也怪可惜的！如果是特別重要的接待場合，當(dāng)然會比較注重產(chǎn)品的包裝了，第一這是企業(yè)的面子也是實力的提現(xiàn)，第二就是有利于宣傳，打造口碑形象，重要場合往往出席的都是一些重要人士，他們又廣泛的商業(yè)圈子，一旦他認(rèn)可你的品牌，就有利于你產(chǎn)品的推廣和銷售，這是一舉兩得的事情。
第二個問題，原漿酒和成品酒有何不同。在這里呢，給樓主多解釋幾個酒的概念，然后我們再來說他們的區(qū)別，這樣有利于加深樓主的理解。原漿酒指白酒生產(chǎn)車間生產(chǎn)的原酒，沒有經(jīng)過任何處理的白酒，糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。基酒即基礎(chǔ)酒，是瓶裝白酒的主要用酒，白酒企業(yè)勾兌過程中使用的一個名稱，也是原漿酒。
基酒為瓶裝白酒的骨架是勾兌調(diào)制的首要工作，不同質(zhì)量、不同口感和不同風(fēng)格的酒需要選用不同的基酒。選好基酒后，還要用調(diào)香酒、調(diào)味酒進(jìn)行微調(diào)使酒體豐滿協(xié)調(diào)。勾兌酒“勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。
而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。別把勾兌酒想成假酒！新酒，貯存期不到半年的原漿酒都可以稱為新酒。老酒，多數(shù)認(rèn)為是貯存三年以上的白酒。年份酒就是指窖藏的時間，年份酒與老酒相似，經(jīng)過一段時間貯存勾兌的成品酒。以茅臺為例，有15年，30年，50年，80年的年份酒，年份時間越長價格越高。
想存點酒，資金不足只能存幾十塊錢一瓶的汾酒，以后能升值嗎？
酒是液體黃金，只要是好酒，只會越放越升值。汾酒屬清香型白酒，本人喝過的次數(shù)不多，不能在這里妄議，但是我可以給你說一下好酒的標(biāo)準(zhǔn)，您自己品嘗后再決定是不是值得收藏。評價一個酒是不是好酒，不能簡單的看到又見炊煙升起就認(rèn)為是好東西，也不要天真的以為在酒廠親眼看到接的酒就是好酒。關(guān)鍵是要注意以下幾個方面。首先是酒花，以均勻細(xì)碎持久的為上品。
倒幾滴酒在手里搓干，然后聞一下是酒精味還是酒曲味。如果半個小時后還能聞到，基本說明這款酒不僅僅是純糧，還是一款發(fā)酵期很長的酒。需要注意的是，很多快速發(fā)酵的酒雖然也是糧食酒，有糧食味，但不適合儲存，放的越多越難喝。加水的方法也是可行的。取一個透明器皿，倒入半杯酒，然后加入三分之一的水(熱的或冷的)。如果酒是渾濁的，說明這款酒的基酒比較大。
倒幾滴酒在手里搓干，然后聞一下是酒精味還是酒曲味。如果半個小時后還能聞到，基本說明這款酒不僅僅是純糧，還是一款發(fā)酵期很長的酒。需要注意的是，很多快速發(fā)酵的酒雖然也是糧食酒，有糧食味，但不適合儲存，放的越多越難喝。加水的方法也是可行的。取一個透明器皿，倒入半杯酒，然后加入三分之一的水(熱的或冷的)。如果酒是渾濁的，說明這款酒的基酒比較大。
