好的釀酒酵母應(yīng)具有較強(qiáng)的糖化能力，較強(qiáng)的醇化能力，較強(qiáng)的發(fā)酵能力，發(fā)酵過程中有明顯的致香物質(zhì)，這樣才能使酒不僅口感好，清澈干凈，香甜爽口，酒質(zhì)純正，而且產(chǎn)量高，降低釀造成本。但是，人們一直在不斷探索什么釀造原料最適合釀造白酒。蘭花喜肥喜水，樹形優(yōu)美，易于繁殖和成活。
黃酒主要產(chǎn)于南方，易消化，抗衰老。很多人喜歡。山東黃酒的著名品牌是即墨老九。相信大家對(duì)這個(gè)品牌都很熟悉。黃酒作為名酒，也銷往全國各地，甚至海外。泰安沒有專門賣黃酒的店。如果你喜歡喝黃酒，可以去泰安的各大超市，比如大潤發(fā)銀座中百新時(shí)代，那里種類多，選擇方便。
泰安哪里有賣黃酒的？
黃酒主要產(chǎn)自南方，舒筋活血，易于消化，抗衰老的優(yōu)點(diǎn)讓許多人都喜歡，山東著名的黃酒品牌是即墨老酒，相信大家對(duì)這個(gè)品牌都熟悉了，黃酒作為一種名酒也是在全國各地乃至海外銷售，泰安沒有專門賣黃酒的門店，喜歡喝黃酒的話可以去泰安的各大超市看一下，大潤發(fā)銀座中百新時(shí)代等超市，那里種類繁多便于選擇。名飲也是大型的酒水銷售連鎖超市，那里也會(huì)給你帶來不錯(cuò)的選擇。
黃酒的銷路在哪里？
江浙一帶比較喜歡喝黃酒，但正因?yàn)槿绱?，那個(gè)地區(qū)的黃酒種類多，品牌覆蓋面廣，賣起來比較困難。個(gè)人認(rèn)為，大部分中國人不會(huì)太拒絕米酒。畢竟有一定的保健作用。在這里，我推薦兩個(gè)方向:第一，在農(nóng)村，米酒價(jià)格普遍不貴，廣大農(nóng)民自然相信保健品。這一塊可以挖深。第二，南方小城市。南方魚多水多，濕氣重。黃酒能驅(qū)寒暖身，真是絕配。況且南方人對(duì)酒的口味也沒有其他人那么濃。黃酒入口結(jié)合養(yǎng)生，南方市場(chǎng)也值得挖掘。
3酒按品牌分。目前業(yè)內(nèi)比較知名的有華西葡萄酒、安琪葡萄酒、速度酒、雅達(dá)葡萄酒、力克葡萄酒等。可以網(wǎng)上搜一下，選一個(gè)合適的。如果要選擇酒曲，建議要學(xué)會(huì)通過聞香來判斷酒曲。優(yōu)質(zhì)酒曲在發(fā)酵過程中產(chǎn)生明顯的香氣，說明酵母在酒醅中發(fā)酵充分，這樣的酒曲是好酒曲，可以大大提高出酒率。