為什么不能有“白酒院士”？為什么要對茅臺酒另眼相看？茅臺貴嗎？放在世界葡萄酒大賽上太便宜了！為什么不從長計(jì)議呢？為什么外國的月亮比中國的圓？我們來看看國外好酒的價格，世界上最珍貴的:925龍舌蘭酒(TequilaLey.925)。價值:350萬美元。一定有人說，世界罕見，一定是最貴的。那很好。
蝸牛在法國是一種很受歡迎的動物，因?yàn)橛幸坏乐姆▏恕▏伵?，這道昂貴的菜被譽(yù)為世界四大名菜之一。法國螺螄比普通螺螄粗，尤其是勃艮第的螺螄，一般都是烤著吃。在國內(nèi)高級酒店吃到的法國蝸牛，一般都是當(dāng)天從法國空運(yùn)過來的新鮮蝸牛，價格相當(dāng)昂貴。
被非洲人當(dāng)做美食的大蝸牛，是如何入侵我國的？目前處境如何了？
在法國，蝸牛是比較受歡迎的一種動物，因?yàn)榉▏幸坏烂朔▏伵?，這是一道被稱為世界四大名菜之一的昂貴菜品。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，法國每年要吃掉約3億只大蝸牛，也正是因?yàn)槭芊▏说挠绊?，蝸牛大餐才得以世界性的推廣。當(dāng)然了，法國吃的蝸牛通常是羅馬蝸牛，而非洲人也吃蝸牛，只不過是非洲大蝸牛，這兩種蝸牛除了體型都很大外，沒有任何的共同點(diǎn)，而且前者是市場上的緊俏貨，后者是世界百大外來入侵物種之一，遭人唾棄。
目前，非洲大蝸牛已經(jīng)入侵多個國家，其中我國的南方部分地區(qū)就是入侵區(qū)域之一。那么，非洲大蝸牛是如何入侵到我國的呢？同樣是大蝸牛，為何沒人吃呢？它們目前的處境如何呢？帶著這幾個疑問，我們今天來聊一下非洲人口中的美食非洲大蝸牛。首先，我們簡單地來了解一下非洲大蝸牛非洲大蝸牛是現(xiàn)存最大的蝸牛之一，它是腹足綱柄眼目瑪瑙螺科非洲大蝸牛屬下唯一的物種。
從名字上，我們也不難看出，這是原產(chǎn)非洲的一種大蝸牛，而且即使在非洲，非洲大蝸牛的分布也比較局限，主要棲息在東非海拔800米以下的河谷地區(qū)。作為最大的蝸牛之一，非洲大蝸牛成體的殼長平均在8厘米左右，一些較大的個體，殼長可以超過20厘米。早在20世紀(jì)70年代，世界吉尼斯紀(jì)錄就曾認(rèn)證了一只巨大的非洲大蝸牛，它的殼長為27.3厘米，伸展開來從頭到尾長達(dá)39.3厘米，重達(dá)1.8斤。
從外觀上看，非洲大蝸牛的外殼有著焦褐色的云霧狀花紋，看起來與瑪瑙一樣，所以它又被稱為褐云瑪瑙螺。從習(xí)性上看，非洲大蝸牛喜歡晝伏夜出的生活，它們喜好潮濕的環(huán)境，主要以植物性食物為食。早在19世紀(jì)中期以前，非洲大蝸牛還安分守己的待在東非，那個時候，它們是東非許多人的主要蛋白質(zhì)來源之一。即便是到了今天，在非洲許多地區(qū)依然會把非洲大蝸牛當(dāng)成美食，而且為了滿足非洲人的需求，在非洲有專門的非洲大蝸牛的養(yǎng)殖業(yè)。
非洲大蝸牛是如何進(jìn)入我國的？非洲大蝸牛雖然體型很大，但是它與其他蝸牛一樣，只能慢慢地爬，所以自然不會從非洲爬到我國，非洲大蝸牛的擴(kuò)散還要感謝人。首先是吃。法國吃蝸牛的歷史由來已久，隨著全球貿(mào)易的進(jìn)行，法國的這道名菜也被推廣開來，但是法國吃的大蝸牛是羅馬蝸牛繁殖能力相對較差2-4歲才性成熟，一次只能產(chǎn)20枚左右的卵養(yǎng)殖難度相對較高，所以很難被推廣，這就造成了食用蝸牛的價格比較高。
此時，體型更大繁殖能力超強(qiáng)的非洲大蝸牛就從非洲被世界各地的商人引入了，其中就包括我國的一些商人。據(jù)相關(guān)的資料記載，我國在1931年就在福建廈門的野外發(fā)現(xiàn)了非洲大蝸牛。其次是觀賞。上面我們說過，非洲大蝸牛有個俗稱褐云瑪瑙螺，這個名字是從它外殼上漂亮的花紋而來的。再加上它們體型比較大，所以對于一些喜歡飼養(yǎng)異寵的人來說，非洲大蝸牛曾經(jīng)成為了一種緊俏貨。
因此，作為觀賞用引入我國，也是非洲大蝸牛來到我國的方法之一。第三是意外。在非洲大蝸牛的入侵過程中，意外情況也扮演著重要的角色，因?yàn)殡S著全球貿(mào)易的推進(jìn)，世界上許多國家的植物開始互通，而作為一種以植物為寄生地點(diǎn)的動物，一些非洲大蝸牛就隨著植物貨物等漂洋過海的坐著輪船去到了世界各地。非洲大蝸牛是如何跑到野外的呢？目前我國南方的部分省份，比如福建廣東廣西海南和云南等地都有非洲大蝸牛的野生種群存在，一旦到了雨后，在這些地區(qū)的路上看到白色的粘液，個頭不同尋常的蝸牛就是非洲大蝸牛。
這些野生種群的形成與我們上面提到的非洲蝸牛進(jìn)入中國的方式有很大關(guān)系。首先是吃。雖然引入非洲巨螺的初衷是為了吃，但引入后農(nóng)民才發(fā)現(xiàn)，非洲巨螺有著驚人的繁殖能力。一只非洲大蝸牛達(dá)到性成熟只需要5個月左右，而一只性成熟的非洲大蝸牛是雌性-同性結(jié)合，一次可以產(chǎn)多達(dá)300個卵。最重要的是它們一年至少可以繁殖4次，讓基數(shù)很小的非洲巨蝸牛在一年內(nèi)形成龐大的種群。
為什么不能有“白酒院士”？為什么要對茅臺酒另眼相看？茅臺貴嗎？放在世界葡萄酒大賽上太便宜了！為什么不從長計(jì)議呢？為什么外國的月亮比中國的圓？我們來看看國外好酒的價格，世界上最珍貴的:925龍舌蘭酒(TequilaLey.925)。價值:350萬美元。一定有人說，世界罕見，一定是最貴的。那很好。