1,泡制桂花酒最佳配方
需要:主料:桂花500克、高度白酒1500克。輔料:干桂圓肉50克、大棗6顆、枸杞20克、冰糖150克。具體步驟如下:1、備好紅棗、桂圓肉、冰糖枸杞、桂花、白酒。2、桂花洗干凈吹干放入無水無油的玻璃瓶 ,加入桂圓肉。3、加入大棗枸杞。4、加入冰糖。5、倒入高度白酒。6、然后密封起放置陰涼出一年后即可。
2,一斤桂花可以泡酒多少酒
一斤桂花可以泡3750g米酒。主料:干桂花200克輔料:冰糖100克,枸杞50克,糧食酒3斤桂花酒的做法:1、干桂花、冰糖、枸杞準備好。2、準備一個可以密封的玻璃容器。3、將三種材料放進容器里。4、將農(nóng)家自釀的高度糧食酒慢慢倒入容器里。5、糧食酒尚未到滿,蓋上蓋子蓋一會兒。6、加滿糧食酒,找個陰涼干燥處,慢慢儲存。
3,5斤酒放多少桂花
5斤酒放150克桂花。浸泡藥材用酒的比例一次在10:1左右桂花的香味較濃,150克桂花用5斤左右的白酒浸泡也可以的,白酒酒精度調(diào)整在40度左右浸泡20天以上即可飲用飲用時可以添加些糖分調(diào)整口感。簡介桂花桂花有丹桂、金桂、銀桂丹桂色最紅若當年飲完,則最佳超過一年則酒色過深可能敗人胃口,金桂色橘紅當年酒成呈淡琥珀色陳年則深琥珀色故而系最佳花材,銀桂色淡黃當年酒成呈菊花黃色陳三年以上方呈琥珀色故而對性急的大俠們無色享之樂。鮮花和干花鮮桂花釀制的酒具有沁人心脾的口感,回味清新、溫潤,激發(fā)人對風輕云淡的秋季的回憶干桂花則無清新口感,但回味熱烈悠長可能更對飽經(jīng)滄桑的江湖人士的胃口。酒只能選擇純糧食釀造的白酒某些地方可直接入口的米酒不在此列刀燒等,50度以上最佳若只有45度則需要雙倍時間才能讓花香融于酒味切忌用曲酒類。容器任何帶密封蓋的均可但若要享受桂花酒之情調(diào)建議用透明外形優(yōu)美的容器,可以隨時觀察酒色以及在搖動容器時看酒中桂花翻飛如花雨。