1,木桶放白酒好不好
木桶放白酒酒精會揮發(fā),不利于長期保存。用玻璃的或者陶瓷的保存比較好。
2,橡木桶裝紹興老酒有沒有副作用
有的
可能微生物會出現(xiàn),導(dǎo)致酒的品質(zhì)變壞。因為葡萄酒和老酒本身就不一樣。
3,中國白酒可以裝橡木桶陳釀嗎
可以啊,網(wǎng)上還有賣的呢。一個大大的木桶。目前最好的儲酒容器因該是陶壇,此類容器有良好的透氣性,所含多種金屬氧化物在儲存過程中溶于酒中,對酒的老熟有一定的促進作用。此外,陶壇容器各地都有生產(chǎn),成本較低。 不過陶壇儲存容器也存在一定的缺點,易破損、機械強度和防震力較弱,容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋,質(zhì)量不好的壇子,也時常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象,造成損失。
白酒最好不要放到橡木桶里,會帶來濃重的橡木味,既不是白酒的口感,也不會有白蘭地的風(fēng)格。
沒有見過用橡木桶儲存白酒的,那樣會給白酒帶來異味和色澤。
木桶儲藏白酒首先要用牛皮紙和豬血糊 耗酒 建議用陶器大缸地下室儲藏。