鳳香牛窩骨，牛窩骨鍋?zhàn)龇?

是純糧食酒白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。擴(kuò)展資料白酒的品評(píng)鑒別1、色：就是用眼來(lái)觀察白酒的色，一般可以分為無(wú)色、澄清、透明、無(wú)懸浮物及沉淀等五個(gè)層次；品評(píng)方法：舉杯對(duì)光，用白紙或白布做背景，分別從側(cè)面、正面和上面觀察，來(lái)確定等級(jí)。2、香：香是用人的嗅覺(jué)器官來(lái)感覺(jué)的。首先，將酒杯端在手里，由遠(yuǎn)及近，再由近及遠(yuǎn)來(lái)聞，感受其芳香大?。蝗缓?，以鼻子為中心，將酒杯左右晃動(dòng)，用鼻子細(xì)細(xì)品味，確定其香氣是否協(xié)調(diào)，是否有邪雜氣味；再將酒杯靠近鼻子，對(duì)杯子吸氣，然后對(duì)其他方向呼出，反復(fù)品評(píng)數(shù)次，辨別香氣是否純正、協(xié)調(diào)，是否濃郁。3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官來(lái)鑒定的。白酒具有香、甜、酸、苦、辣、澀、咸等七種味道，可以調(diào)和成濃（郁、厚）、醇（香、和、綿柔）、甜、（甘冽、綿甜）、凈（尾凈、爽凈）、長(zhǎng)（回味悠長(zhǎng)）等感覺(jué)之間。通常情況下，甜辣在舌尖，酸咸在舌邊，澀味在舌面，苦味在舌根。同時(shí)也應(yīng)注意，品評(píng)時(shí)，每次進(jìn)酒量在5ML左右，并在口中分布均勻?yàn)橐恕?、格：格就是風(fēng)格，就是香與味的綜合評(píng)價(jià)。參考資料：搜狗百科-白酒

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

凡“q/”帶頭的都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。q/ywb0015s是宜賓五糧液生態(tài)釀酒有限公司的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

是趙姨娘，因?yàn)橼w姨娘和王夫人抱怨這事——給丫鬟們裁了錢，王夫人就順口問(wèn)了問(wèn)鳳姐是怎么回事，鳳姐就解釋了一下，這本不是鳳姐定的事，是外頭老爺們定的。 從王夫人屋里出來(lái)鳳姐就憋了一肚子氣，好像自己沒(méi)辦好事情的一樣還讓王夫人問(wèn)了，從王夫人屋里一出來(lái)就到趙姨娘房門前罵她，說(shuō)也不知道是奴幾，也配使兩三個(gè)丫鬟。

正確答案：趙姨娘

你要找的話是這段，就是因?yàn)橼w姨娘抱怨少了一吊錢的事情傳到了王夫人耳朵里，所以王夫人才來(lái)問(wèn)鳳姐，鳳姐就說(shuō)了這些話~你可以仔細(xì)看看我給出的原文~鳳姐把袖子挽了幾挽，跐著那角門的門檻子，笑道：“這里過(guò)門風(fēng)倒涼快，吹一吹再走。”又告訴眾人道：“你們說(shuō)我回了這半日的話，太太把二百年的事都想起來(lái)問(wèn)我，難道我不說(shuō)罷？”又冷笑道：“我從今以后倒要干幾樣克毒事了。抱怨給太太聽，我也不怕。胡涂油蒙了心，爛了舌頭，不得好死的下作東西，別作娘的春夢(mèng)！明兒一裹腦子扣的日子還有呢。如今才知了丫頭的錢，就抱怨了咱們。也不想一想是奴幾，也配使兩三個(gè)丫頭！”一面罵一面方走了，自去挑人回賈母話去，不在話下。 原文如下：《紅樓夢(mèng)》第三十六回 繡鴛鴦夢(mèng)兆絳蕓軒 識(shí)分定情悟梨香院...你要找的話是這段，就是因?yàn)橼w姨娘抱怨少了一吊錢的事情傳到了王夫人耳朵里，所以王夫人才來(lái)問(wèn)鳳姐，鳳姐就說(shuō)了這些話~你可以仔細(xì)看看我給出的原文~鳳姐把袖子挽了幾挽，跐著那角門的門檻子，笑道：“這里過(guò)門風(fēng)倒涼快，吹一吹再走?！庇指嬖V眾人道：“你們說(shuō)我回了這半日的話，太太把二百年的事都想起來(lái)問(wèn)我，難道我不說(shuō)罷？”又冷笑道：“我從今以后倒要干幾樣克毒事了。抱怨給太太聽，我也不怕。胡涂油蒙了心，爛了舌頭，不得好死的下作東西，別作娘的春夢(mèng)！明兒一裹腦子扣的日子還有呢。如今才知了丫頭的錢，就抱怨了咱們。也不想一想是奴幾，也配使兩三個(gè)丫頭！”一面罵一面方走了，自去挑人回賈母話去，不在話下。 原文如下：《紅樓夢(mèng)》第三十六回 繡鴛鴦夢(mèng)兆絳蕓軒 識(shí)分定情悟梨香院這日午間，薛姨媽母女兩個(gè)與林黛玉等正在王夫人房里大家吃西瓜，鳳姐兒得便回王夫人道：“自從玉釧姐姐死了，太太跟前少著一個(gè)人。太太或看準(zhǔn)了哪個(gè)丫頭好，就吩咐，下月好發(fā)放月錢的?！蓖醴蛉寺犃?，想了一想道：“依我說(shuō)，什么是例，必定四個(gè)五個(gè)的，夠使就罷了，竟可以免了罷?！兵P姐笑道：“論理，太太說(shuō)的也是。只是這原是舊例，別人屋里還有兩個(gè)呢，太太倒不按例了。況且省下一兩銀子也有限。”王夫人聽了，又想一想道：“也罷，這個(gè)分例只管關(guān)了來(lái)，不用補(bǔ)人，就把這一兩銀子給她妹妹玉釧兒罷。她姐姐服侍了我一場(chǎng)，沒(méi)個(gè)好結(jié)果，剩下她妹妹跟著我，吃個(gè)雙分子也不為過(guò)逾了?！兵P姐答應(yīng)著，回頭找玉釧兒笑道：“大喜，大喜！”玉釧兒過(guò)來(lái)磕了頭。王夫人問(wèn)道：“正要問(wèn)你，如今趙姨娘、周姨娘的月例多少？”鳳姐道：“那是定例，每人二兩。趙姨娘有環(huán)兄弟的二兩，共是四兩，另外四串錢?！蓖醴蛉说溃骸翱啥及磾?shù)給她們？”鳳姐見問(wèn)得奇，忙道：“怎么不按數(shù)給！”王夫人道：“前兒我恍惚聽見有人抱怨，說(shuō)短了一吊錢，是什么原故？”鳳姐忙笑道：“姨娘們的丫頭，月例原是人各一吊。從舊年他們外頭商議的，姨娘們每位的丫頭分例減半，人各五百錢，每位兩個(gè)丫頭，所以短了一吊錢。這也抱怨不著我，我倒樂(lè)得給她們呢，他們外頭又扣著，難道我添上不成？這個(gè)事我不過(guò)是接手兒，怎么來(lái)，怎么去，由不得我作主。我倒說(shuō)了兩三回，仍舊添上這兩分的。為是他們說(shuō)只有這個(gè)項(xiàng)數(shù)，叫我也難再說(shuō)了。如今我手里每月連日子都不錯(cuò)給她們呢。

不少于3種。 牛窩骨燉土豆 原 料:牛窩骨3根、土豆、蔥段、姜片、香菜、鹽、糖、黃醬、老抽 操 作: 1、牛窩骨用冷水浸泡，清洗干凈，放高壓鍋里加水，蔥段，姜片壓25分鐘。 2、鍋冷卻后打開鍋蓋，撈出燉好的牛窩骨。煮骨頭的可以加點(diǎn)鹽香菜做個(gè)牛肉湯，或者煮面條都是相當(dāng)好吃的。 3、土豆切塊。 4、把煮好的牛窩骨上的筋剔下來(lái)，切成小塊。骨頭不用剔那么干凈，下頓還可以放到鍋里熬頓湯。 5、鍋里放油，加兩勺白糖，炒到起泡變色，然后加兩勺黃醬，翻炒兩下，下牛骨筋，然后少添點(diǎn)水，沒(méi)過(guò)牛骨筋就可，再加兩勺老抽，然后下土豆，燉20分鐘，這個(gè)菜就好了。 貼士： 1、牛窩骨大概就是牛膝蓋那個(gè)位置，有很多筋，含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質(zhì)。 2、第二頓又熱了一下，真好吃，蹄筋這個(gè)東西涼了很硬絕對(duì)練牙口，熱的時(shí)候吃口感QQ的，好美。 紅燒牛窩骨 食材主料牛窩骨1000g 配料蔥姜片適量 大料香葉適量 料酒10ml 醬油20ml 糖2勺 鹽2.5g 制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí) 紅燒牛窩骨簡(jiǎn)介 牛窩骨就是牛的膝蓋骨，軟筋比較多，吃起來(lái)軟脆有嚼勁，并含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質(zhì)。 1將牛窩骨用清水泡十分鐘后洗凈。 2 放到清水里焯去血沫。 3 焯好后的牛窩骨撈出晾至不燙手。 4 把骨頭上的筋剔下切成小塊。 5 鍋中加入清水，放入姜，香葉，大料煮開。 6 將牛窩骨倒入煮開，去掉上面的浮沫轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)左右，筋軟爛即可。 7 把牛窩骨肉撈出控水，起鍋熱油，加入白糖炒勻后倒入牛窩骨肉炒糖色。 8 加入蔥和醬油，一點(diǎn)點(diǎn)原湯，鹽收汁即可。 注意事項(xiàng)

野菌煲牛窩骨湯 原料 牛窩骨500克，白靈菇、水發(fā)牛肝菌各50克，西蘭花50克，草參20克。 調(diào)料 枸杞2克，香菜葉10克，鹽5克，味精、雞粉各3克，韓式牛肉粉5克，高湯1.5千克。 制作 牛窩骨入煲仔罐中加高湯大火燒開，打去浮沫，加2克鹽調(diào)味，小火煨2－3小時(shí)，放3克鹽、味精、雞粉、牛肉粉重新調(diào)味，再下白靈菇、牛肝菌、草參中火燒2－4分鐘，加枸杞、香菜葉即可。煲仔罐旁用氽水的西蘭花點(diǎn)綴。 特點(diǎn) 湯白味濃，菌香清幽。 牛窩骨燉土豆 原 料:牛窩骨3根、土豆、蔥段、姜片、香菜、鹽、糖、黃醬、老抽 操 作: 1、牛窩骨用冷水浸泡，清洗干凈，放高壓鍋里加水，蔥段，姜片壓25分鐘。 2、鍋冷卻后打開鍋蓋，撈出燉好的牛窩骨。煮骨頭的可以加點(diǎn)鹽香菜做個(gè)牛肉湯，或者煮面條都是相當(dāng)好吃的。 3、土豆切塊。 4、把煮好的牛窩骨上的筋剔下來(lái)，切成小塊。骨頭不用剔那么干凈，下頓還可以放到鍋里熬頓湯。 5、鍋里放油，加兩勺白糖，炒到起泡變色，然后加兩勺黃醬，翻炒兩下，下牛骨筋，然后少添點(diǎn)水，沒(méi)過(guò)牛骨筋就可，再加兩勺老抽，然后下土豆，燉20分鐘，這個(gè)菜就好了。 貼士： 1、牛窩骨大概就是牛膝蓋那個(gè)位置，有很多筋，含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質(zhì)。 2、第二頓又熱了一下，真好吃，蹄筋這個(gè)東西涼了很硬絕對(duì)練牙口，熱的時(shí)候吃口感QQ的，好美。 紅燒牛窩骨 食材主料牛窩骨1000g 配料蔥姜片適量 大料香葉適量 料酒10ml 醬油20ml 糖2勺 鹽2.5g 制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí) 紅燒牛窩骨簡(jiǎn)介 牛窩骨就是牛的膝蓋骨，軟筋比較多，吃起來(lái)軟脆有嚼勁，并含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質(zhì)。 1將牛窩骨用清水泡十分鐘后洗凈。 2 放到清水里焯去血沫。 3 焯好后的牛窩骨撈出晾至不燙手。 4 把骨頭上的筋剔下切成小塊。 5 鍋中加入清水，放入姜，香葉，大料煮開。 6 將牛窩骨倒入煮開，去掉上面的浮沫轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)左右，筋軟爛即可。 7 把牛窩骨肉撈出控水，起鍋熱油，加入白糖炒勻后倒入牛窩骨肉炒糖色。 8 加入蔥和醬油，一點(diǎn)點(diǎn)原湯，鹽收汁即可。 注意事項(xiàng) 牛窩骨肉要多煲一些時(shí)間，輕易嚼爛再紅燒更方便。

只有“那人卻在燈火瀾山處” 采納哦

青玉案 元夕 辛棄疾 東風(fēng)夜放花千樹，更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞。 蛾兒雪柳黃金縷，笑語(yǔ)盈盈暗香去。眾里尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。 注釋 1、元夕：舊歷正月十五無(wú)肖節(jié)。 2、寶馬雕車：裝飾華華麗的馬車。 3、鳳簫：排簫，簫管排列參差如風(fēng)翼，故名。 4、玉壺：比喻月亮。魚龍：拽魚燈，龍燈。 5、盈盈：形容女子儀態(tài)美好。 6、千百度：千百次，千百遍。 7、驀然：忽然。闌珊：零落、冷清。 《青玉案》 譯文 東風(fēng)仿佛吹開了盛開鮮花的千棵樹，又如將空中的繁星吹落，象陣陣星雨。華麗的香車寶馬在路上來(lái)來(lái)往往，各式各樣的醉人香氣彌漫著大街。悅耳的音樂(lè)之聲四處回蕩，職如風(fēng)蕭和玉壺在空中流光飛舞，熱鬧的夜晚魚龍形的彩燈在翻騰。美人的頭上都戴著亮麗的飾物，晶瑩多彩的裝扮在人群中晃動(dòng)。她們面容微笑，帶著淡淡的香氣從人面前經(jīng)過(guò)。我尋找她千百次，都見不到，不經(jīng)意間一回頭，卻看見了她立在燈火深處。 簡(jiǎn)要評(píng)析 作為一首婉約詞，這首《青玉案》與北宋婉約派大家晏殊和柳永相比，在藝術(shù)成就上毫不遜色。詞作從極力渲染元宵節(jié)絢麗多彩的熱鬧場(chǎng)面入手，反襯出一個(gè)孤高淡泊、超群拔俗、不同于金翠脂粉的女性形象，寄托著作者政治失意后，不愿與世俗同流合污的孤高品格。詞從開頭起“東風(fēng)夜放花千樹”，就極力渲染元宵佳節(jié)的熱鬧景象：滿城燈火，滿街游人，火樹銀花，通宵歌舞。然而作者的意圖不在寫景，而是為了反襯“燈火闌珊處”的那個(gè)人的與眾不同。本詞描繪出無(wú)宵佳節(jié)通宵燈火的熱鬧場(chǎng)景，梁?jiǎn)⒊^“自憐幽獨(dú)，傷心人別有懷抱?！闭J(rèn)為本詞有寄托，可謂知音。上片與元夕之夜燈火輝煌，游人如云的熱鬧場(chǎng)面，下片寫不幕榮華，甘守寂寞的一位美人形象。美人形象便是寄托著作者理想人格的化身。眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。王國(guó)維把這種境界稱之為成大事業(yè)者，大學(xué)問(wèn)者的第三種境界，確是大學(xué)問(wèn)者的真知灼見。 鑒賞 古代詞人寫上元燈節(jié)的詞，不計(jì)其數(shù)，辛棄疾的這一首，卻沒(méi)有人認(rèn)為可有可無(wú)，因此也可以稱作是豪杰了。然而究其實(shí)際，上闋除了渲染一片熱鬧的盛況外，并無(wú)什么獨(dú)特之處。作者把火樹寫成與固定的燈彩，把“星雨”寫成流動(dòng)的煙火。若說(shuō)好，就好在想象：東風(fēng)還未催開百花，卻先吹放了元宵節(jié)的火樹銀花。它不但吹開地上的燈花，而且還從天上吹落了如雨的彩星——燃放的煙火，先沖上云霄，而后自空中而落，好似隕星雨。然后寫車馬、鼓樂(lè)、燈月交輝的人間仙境——“玉壺”，寫那民間藝人們載歌載舞、魚龍漫衍的“社火”百戲，極為繁華熱鬧，令人目不暇接。其間的“寶”也，“雕”也“鳳”也，“玉”也，種種麗字，只是為了給那燈宵的氣氛來(lái)傳神來(lái)寫境，大概那境界本非筆墨所能傳寫，幸虧還有這些美好的字眼，聊為助意而已。 《青玉案》 上闋，專門寫人。作者先從頭上寫起：這些游女們，一個(gè)個(gè)霧鬢云鬟，戴滿了元宵特有的鬧蛾兒、雪柳，這些盛裝的游女們，行走過(guò)程中不停地說(shuō)笑，在她們走后，只有衣香還在暗中飄散。這些麗者，都非作者意中關(guān)切之人，在百千群中只尋找一個(gè)——卻總是蹤影難覓，已經(jīng)是沒(méi)有什么希望了。……忽然，眼睛一亮，在那一角殘燈旁邊，分明看見了，是她！是她！沒(méi)有錯(cuò)，她原來(lái)在這冷落的地方，還未歸去，似有所待！發(fā)現(xiàn)那人的一瞬間，是人生精神的凝結(jié)和升華，是悲喜莫名的感激銘篆，詞人竟有如此本領(lǐng)，竟把它變成了筆痕墨影，永志弗滅！—讀到末幅煞拍，才恍然大悟：那上闋的燈、月、煙火、笙笛、社舞、交織成的元夕歡騰，那下闋的惹人眼花繚亂的一隊(duì)隊(duì)的麗人群女，原來(lái)都只是為了那一個(gè)意中之人而設(shè)，而且，倘若無(wú)此人，那一切又有什么意義與趣味呢！ 此詞原不可講，一講便成畫蛇，破壞了那萬(wàn)金無(wú)價(jià)的人生幸福而又辛酸一瞬的美好境界。然而畫蛇既成，還須添足：學(xué)文者莫忘留意，上闋臨末，已出“一夜”二字，這是何故？蓋早已為尋他千百度說(shuō)明了多少時(shí)光的苦心癡意，所以到了下闋而出“燈火闌珊”，方才前后呼應(yīng)，筆墨之細(xì)，文心之苦，至矣盡矣?？蓢@世之評(píng)者動(dòng)輒謂稼軒“豪放”，“豪放”，好像將他看作一個(gè)粗人壯士之流，豈不是貽誤學(xué)人嗎？ 王靜安《人間詞話》曾舉此詞，以為人之成大事業(yè)者，必皆經(jīng)歷三個(gè)境界，而稼軒此詞的境界為第三即終最高境界。此特借詞喻事，與文學(xué)賞析并無(wú)交涉，王先生早已先自表明，吾人在此無(wú)勞糾葛。從詞調(diào)來(lái)講，《青玉案》十分別致，它原是雙調(diào)，上下闋相同，只是上闋第二句變成三字一斷的疊句，跌宕生姿。下闋則無(wú)此斷疊，一片三個(gè)七字排句，可排比，可變幻，隨詞人的心意，但排句之勢(shì)是一氣呵成的，單單等到排比完了，才逼出煞拍的警策句。 評(píng)解： 《青玉案》 此詞極力渲染元宵節(jié)觀燈的盛況。先寫燈火輝煌、歌舞騰歡的熱鬧場(chǎng)面?；ㄇ洌侨缬?，玉壺轉(zhuǎn)，魚龍舞。滿城張燈結(jié)彩，盛況空前。接著即寫游人車馬徹夜游賞的歡樂(lè)景象。觀燈的人有的乘坐香車寶馬而來(lái)，也有頭插蛾兒、雪柳的女子結(jié)伴而來(lái)。在傾城狂歡之中，詞人卻置意于觀燈之夜，與意中人密約會(huì)晤，久望不至，猛見那人卻在“燈火闌珊處”。結(jié)尾四句，借“那人”的孤高自賞，表明作者不肯同流合污的高潔品 格。全詞構(gòu)思新穎，語(yǔ)言工巧，曲折含蓄，余味不盡。 集評(píng) 彭孫遹《金粟詞話》：稼軒“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處?！鼻?、周之佳境也。譚獻(xiàn)《譚評(píng)詞辨》：稼軒心胸發(fā)其才氣，改之而下則擴(kuò)。起二句賦色瑰異，收處和婉。 王國(guó)維《人間詞話》：古今成大事業(yè)、大學(xué)問(wèn)者，必經(jīng)過(guò)三種境界：“昨夜西風(fēng)凋玉樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路?！贝说谝痪骋?。“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴?！贝说诙骋病！氨娎飳にО俣?，回頭驀見，那人正在，燈火闌珊處?！贝说谌骋?。此等語(yǔ)皆非大詞人不能道，然遽以此意解釋諸詞，恐晏、歐諸公所不許也。 《唐宋詞選析》人們稱贊辛棄疾的豪放沉郁的詞作，也贊美他婉約含蓄的詞作，這首《青玉案》詞就是這后一方面的代表作之一，歷來(lái)多有美評(píng)。它的好，在于創(chuàng)造出了一種境界。

驀然回首。那人卻在燈火闌珊處再看看別人怎么說(shuō)的。

星如雨。眾里尋他千百度，一夜魚龍舞。寶馬雕車香滿路，笑語(yǔ)盈盈暗香去。蛾兒雪柳黃金縷，慕然回首。鳳蕭聲動(dòng)，玉壺光轉(zhuǎn)《青玉案*元夕》 東風(fēng)夜放花千樹，更吹落，燈火闌珊處，那人卻在