鳳香炸雞，炸雞怎么做啊

炸雞腿 主料 雞腿1對。雞蛋2個。調(diào)料 植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，濕淀粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。 　　作法 (1) 將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數(shù)小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、姜汁中，入味約1～2小時。(2) 將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、濕淀粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出，蘸椒鹽食用即可。 特點 色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口。

本人有著多年市場實踐經(jīng)驗，傳授肯德炸雞全套配方及加工方法（炸雞腿，雞翅，雞米花，雞塊，脆皮雞），無骨香雞柳，雞排/雞柳棒，奧爾良烤翅/腿，烤童子雞，炸薯條，雞肉卷（老北京/墨西哥），各式漢堡，法風(fēng)燒餅，黃橋燒餅等！配方獨特，外觀鮮美，味道鮮香！材料各大市場均有（不是超市里的味好美等家用料，商用自配）有意者詳見Q Q, 陸三 四三O五二八

1.先將整雞解凍，然后剁成小塊。2.有清水洗凈里面的血，然后控干水份。3.加入蒜泥、姜泥、鹽、香脆炸粉、辣椒粉拌勻后腌制半小時入味，佐料可以依個人喜好改變。4.放入油鍋中炸熟，用中火，看顏色變深后就可以起鍋了。

用料雞腿3只輔料生粉5大勺雞蛋1個調(diào)料花生油適量食鹽3勺姜1塊蒜3瓣生抽半勺清酒1大勺沙拉醬1大勺黑胡椒粉1勺炸雞塊的做法1.準(zhǔn)備材料，洗凈雞腿2.用剪刀將雞腿骨去除3.雞肉切成一口大小的塊4.將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊中5.再擠入沙拉醬拌勻，腌制30分鐘6.加入少許雞蛋液拌勻，再加入生抽拌勻，最后加生粉仔細拌勻7.油溫升至170度，放入雞塊炸3分鐘撈出8.油溫再次升到180度，復(fù)炸雞塊2分鐘即可撈出烹飪技巧1、處理雞肉時要去除多余的脂肪，使雞塊無論涼熱吃都好吃;2、加入沙拉醬可讓肉質(zhì)更蓬松;3、炸制時，將雞皮盡量展平，增強雞塊酥脆的口感;4、掌握好油溫，復(fù)炸后可使雞塊真正的酥酥脆脆。再看看別人怎么說的。

（1） 雞翅根，雞蛋（2個），炸雞粉（超市就有的買），淀粉，面包屑（2） 將雞翅根焯水（在水中放些鹽）（3） 在焯好的雞翅上用刀劃口，便于入味。（4） 往雞翅上撒炸雞粉，鹽，味精，攪拌均勻后，放置15-20分鐘。此時，將雞蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。（5） 雞翅煨好以后，裹上干淀粉，在雞蛋清（最好加鹽）里滾一下，在面包屑里滾一下，下鍋炸，即可。

酥炸雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味 工藝：酥炸 酥炸雞翅的制作材料：主料：雞翅750克輔料：糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,雞蛋100克,小麥面粉50克調(diào)料：花生油55克,大蔥10克,姜10克,鹽5克,料酒10克,椒鹽4克,淀粉(玉米)5克 酥炸雞翅的特色：色澤金黃，肉鮮脆嫩。 教您酥炸雞翅怎么做，如何做酥炸雞翅才好吃 1. 先剁掉翅膀尖，再把骨節(jié)彎曲處剁成兩段，放入盆內(nèi)，加入蔥段，姜塊，料酒上的籠蒸至七成爛，取出晾涼，在每個翅膀上橫劃一刀，剔去骨；2. 糯米放入碗內(nèi)淘洗干凈，用冷水泡四小時，把火控凈上籠蒸熟；3. 芝麻洗凈，炒至微黃有香味時倒出碾碎；4. 火腿切成末，把芝麻，火腿，精鹽一起放入糯米碗內(nèi)攪拌均勻成餡；5. 雞蛋磕入碗里攪散，放入面粉、濕淀粉調(diào)成蛋粉糊；6. 在雞翅剔去骨的空隙處填上餡料，外面裹上一層蛋糊，再滾上一層面包渣擺在盤里；7. 將炒鍋放在旺火上，倒入熟豬油，燒至六成熱時端離火口；8. 將雞翅逐個下鍋，全部放完后將鍋端回火上， 炸至呈淺黃色時撈出控油，裝盤，撒上上花椒鹽即可；9. 上菜時隨帶甜面醬，番茄醬，大蔥白段佐食。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

本人有著多年市場實踐經(jīng)驗，傳授肯德炸雞全套配方及加工方法（炸雞腿，雞翅，雞米花，雞塊，脆皮雞），無骨香雞柳，雞排/雞柳棒，奧爾良烤翅/腿，烤童子雞，炸薯條，雞肉卷（老北京/墨西哥），各式漢堡，法風(fēng)燒餅，黃橋燒餅等！配方獨特，外觀鮮美，味道鮮香！材料各大市場均有（不是超市里的味好美等家用料，商用自配）+[Q]：6、 (3)、 (4)、 3、 0、(5)、2、8！有意者詳見)Q、(Q空、間！

香橙翅中。翅中一直是我的最愛。一般我都是買回來之后炸一炸。因為這樣簡單啊。只要去買袋炸雞粉胡亂勾兌點水弄成糊糊掛在翅中上下鍋一炸就可以了。不過,既然決定好好的學(xué)一下廚藝當(dāng)然要做點更復(fù)雜的才是。于是選擇了香橙翅中。恩。香噴噴啊。如下：依然是依照食譜弄的。只是將君度酒1茶匙改成了一點點低度白酒。材料：雞中翅12只，香橙2個調(diào)味：橙汗2/3杯 糖1湯匙 鹽1/4茶匙 麻油少許腌料：醬油1湯匙 君度酒1茶匙 雞粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙制法：1. 雞翅洗凈瀝干，加入腌料拌勻腌1小時。2. 橙榨汗留橙皮切長絲。3. 燒熱油將雞翅煎至金黃色。4. 將調(diào)味煮溶，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起。翅中燉土豆原料：翅中六個，土豆三個，鹽、味精、姜片、蔥、色拉油、醬油。先把翅中洗好后放入碗內(nèi)，然后放入味精、姜片、蔥斷腌入味約30分鐘，這樣翅中作好后就比較有味道。把土豆切成小塊，不要太大不然不容易入味。把鍋里倒入色拉油，可以多倒一些，待會炸翅中的時候還能用上。把土豆丁倒入鍋中。炸成金黃色后盛入盤內(nèi)，待用。炸后的土豆待會燉的時候不容易變得沙。 炸土豆用的剩油加熱后，把腌入味的翅中放入鍋中先炸一下。一邊先炸后再炸另一面，直到兩面炸成金黃色。最后把炸好的土豆放入鍋中和翅中，倒入一點醬油加點色，燉15到20分鐘。裝盤，一盤香噴的翅中土豆就作成了。酒香翅中主料：翅中750克。輔料：蒜瓣、大蒜粉、香菜段。調(diào)料：啤酒、老抽、蠔油、糖、鹽、味精。制作方法：1.將翅中一剁為二，大蒜粉、姜、鹽、酒啤、腌制15分鐘以上。2.鍋內(nèi)放花生油500克、五成熟時、翅中過油。3.鍋內(nèi)放地油、蔥花、蒜瓣爆鍋、倒入啤酒、高湯、調(diào)味品，湯收汁時，勾芡上明油、撒上香菜段，碼盤。

蒜香雞中翅材料:雞中翅，大蒜，蔥，姜，鹽，米酒，五香粉，糯米粉做法:1.大蒜制成蒜茸，蔥、姜切片2.雞中翅洗凈，搌干水分，用蒜茸、蔥、姜、鹽、米酒、五香粉腌漬2個小時3.放入糯米粉、色拉油拌勻4.放溫油中浸炸至金黃色鹵翅中 材料： 凈雞翅中500克。調(diào)料鹵水1000克。原料： A．桂皮、八角各55克，山奈、草果、甘草各15克，南姜20克，白豆蔻17克，辛移（又叫辛夷，藥店有售）14克，草豆蔻13克，花椒30克，小茴香50克，小豆蔻3克，丁香9克，陳皮20克，黑胡椒1克，蓽撥3克，白芷27克，肉豆蔻13克。做法： 翅中洗凈入沸水中大火汆2分鐘，取出控水，放入鹵水中小火鹵35分鐘取出裝盤。

干燒鳳翼翅的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜 干燒鳳翼翅的制作材料：主料：雞翅 4支,竹筍條 20公克,香菇條 20公克,火腿條 20公克,芹菜條 20公克,鹽 1/3小匙,糖 1/3小匙,鮮雞粉 1/3小匙 教您干燒鳳翼翅怎么做，如何做干燒鳳翼翅才好吃(1)用小刀沿著雞翅骨邊剖開，將雞骨去除備用。 (2)將材料(2)及調(diào)味料拌勻，慢慢地塞入雞翅中，再用熱油炸熟后即可。 干燒雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 干燒雞翅的制作材料：主料：雞翅250克,豬板油75克,豆瓣30克,雞蛋2個,干豆粉40克,花生油50克,清湯150克。 干燒雞翅的特色：四川風(fēng)味菜,成菜色澤深紅,雞翅香嫩,味咸鮮辣 教您干燒雞翅怎么做，如何做干燒雞翅才好吃將雞翅用精鹽，料酒，胡椒面碼勻，雞蛋，干豆粉調(diào)成糊，將雞翅拌勻，板油去皮切成粒，用熱油炒熟。將雞翅放入油鍋中炸至金黃色撈出。將豆瓣炒出紅色加湯稍煮后，放入油丁，姜，蒜，蔥加醬油，料酒，白糖燒透入味，加味精裝盤即可。 紅燒栗子雞翅的做法詳細介紹 菜系及功效：京菜 紅燒栗子雞翅的制作材料：主料：雞翅,栗子 紅燒栗子雞翅的特色：京城的板栗是一大特產(chǎn)，懷柔產(chǎn)的個大、甜脆，昌平、房山出的個小、肉細膩。秋天是板栗豐收的季節(jié)，北京人吃板栗最著名的是糖炒栗子，據(jù)說這是最佳的吃法。而以板栗入菜，也很常見。若是葷菜，那么最佳搭配首推栗子和雞。 教您紅燒栗子雞翅怎么做，如何做紅燒栗子雞翅才好吃1、生栗子洗凈切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。 2、煮過的栗子剝?nèi)ネ馄?，讓果肉盡量完整。如果發(fā)現(xiàn)里面有黑色的，要切下來。 3、按紅燒雞翅做法，把栗子跟雞一同紅燒。區(qū)別是糖要少加一些，水要多放一些，這樣可以多悶一會時間，讓栗子的味道充分進到菜里。

最好輸液治療，效果好。

治療用抗感染，必要是給予對癥處理

如果扁桃體發(fā)炎，煮個雞蛋（不要剝皮———這樣可以保持熱度），用毛巾纏上放在患處敷10分鐘；或者用簡單有效的漱口水：一杯熱水加一茶匙鹽和10滴碘酒，碘酒也可以用白酒來代替。 咽喉腫痛 1.山豆根噙在口中，咽津自愈。 2.棘針燒灰，水服1.5克。 3.治喉口腫痛，不能進水，鼓捶草搗汁去渣，后倒入乳汁攪勻，將其灌人鼻中，立愈。 4.燒鹽，枯礬各等分研細和勻，以筋頭點之即消。 5.野蕎麥鮮葉搗汁，入醋1匙，以棉或雞羽蘸掃，涎出即愈。 6.生黑豆8毫升，蜀葵心8毫升，入少許鹽同搗為膏，敷腫上，日三兩度瘥。 7.龍膽草，擂水服之。 8.白面和醋，涂喉外腫處。 9.治喉痹腫痛不可下藥，蛇床子燒煙于瓶中，口含瓶嘴，吸煙吞之。 10.菖蒲根嚼汁，燒鐵秤錘淬酒1懷，飲之。 11.治喉痛，以手掣耳輪每7次一住，左痛掣左，右痛掣右。 12.治喉腫痛不通，巴豆去殼，綿紙微裹，隨塞左右鼻孔中，立通。 13.治喉中熱痛，用青艾葉杵汁，灌入喉中， 14.治喉中腫痛，并隔上痰熱，用硼砂含化咽津。 15.治喉中腫痛，用馬勃蜜揉拌，以少水調(diào)呷。 16.治咽喉痛，用九仙子，新汲水磨汁，飲少許，醋磨亦好。 17.治咽喉腫痛，用土烏藥即矮樟根，醋2盞，煎1盞，先噙后咽，候吐出痰涎為愈。 18.治咽喉干痛，用桔梗1寸含之咽津。 19.治咽痛秘方，豬牙皂角（搗爛）用酸醋調(diào)和，入喉4—5匙，痰即大吐，痛立止。 20.鮮臭花娘根數(shù)握，搗爛絞汁，濾清飲之。凡咽喉腫閉者，服之愈， 21.治急救乳蛾，用兩手從臂上抹至大拇指門四、五十下，以繩扎住，男左女右，大指甲以針刺出血即愈。 22.治喉痹欲死者，白僵蠶為末，姜汁調(diào)下立愈。 23.治喉腫痛，半枝蓮搗汁飲，立散心 24.治喉腫痛，馬藺草葉，入香油少許，杵汁點喉中，痹即消。 25.治喉腫痛，益母草搗爛，以新汲水、碗絞汁飲，隨吐愈，冬月用根。 26.治喉腫痛，生韭掏細，敷項上，效。 27.治喉腫痛，黃柏末醋調(diào)，敷項上，干即易之， 28.治咽喉腫痛，苦菜搗汁半盞，燈芯以湯浸捻汁半盞和勻服之。 29.醬茄子細嚼咽汁。 30.絲瓜汁灌之。 31.生吃黃瓜可治咽喉腫：常吃黃瓜，帶皮吃，咽喉腫疼消失。 32.治扁桃腺發(fā)炎一法：將一瓣蒜搗爛成泥，睡覺以前置于手的合谷處（即大拇指和食指之間的凹陷處），上面罩一個小瓶蓋，四周用膠布封住，第二天即起了一個水泡（水泡大小隨蒜泥多少而變，多則泡大，并有疼痛感，所以5—10歲的小孩可用半瓣蒜泥），讓水泡慢慢地吸收，不能破裂，否則會感染發(fā)炎。 33.馬齒莧治咽炎：將新鮮馬齒莧洗凈，切成寸段，像炒圓白菜、豆芽等普通菜一樣，用油、蔥花嗆鍋煽炒、當(dāng)菜吃。 34.蜂蜜茶可治咽炎：取適量茶葉，用紗布袋裝好，用沸水泡茶（茶汁比飲用茶水稍濃），涼后加選題蜂蜜攪勻，每半小時用此溶液涑喉并咽下。一般當(dāng)日見效，兩天即愈。 35.香油白糖沖雞蛋治嘶?。河靡粋€新鮮的生雞蛋，磕開入碗，放適量香油及白糖，一起打散，用滾開的水沖熟喝下，每天早晚各喝一次，一兩天后就可好了。 36.香油炸雞蛋可治咽喉炎：把鐵鍋燒熱，放上適量的香油，油熱后把雞蛋整個打在油鍋里，不放鹽，小火慢慢炸熟，趁熱吃下。吃后半小時內(nèi)不要吃東西，更不要喝水。每天早上空腹吃一個，一周為一個療程，重者可多吃幾天。 ||| 一般用一種就可以，咽喉腫痛：胖大海、西青果、連翹、麥冬、甘草（甘草放的少）代茶飲；咽部發(fā)炎：蒲公英、苦地丁、板蘭根泡水代茶飲。疼的厲害的時候我就再口服一片病毒靈（鹽酸嗎林胍片）。 扁桃體是人體抵抗體外病毒入侵的第一道防線，能不做手術(shù)就不做手術(shù)

你好，最好不要吃干辣食物，平時也要少吃糖、煎餅等等食物。多吃水果多喝開水。平時多泡點金銀花、甘草、夏枯草等水喝。

扁桃體常發(fā)炎,老土方,做法很簡單,把殺好的白鰱魚洗凈,把魚肚子剪下,把剪下的魚肚子加上老茶葉共蒸,蒸好后喝湯就行了。 扁桃體發(fā)炎還有一個很好的土方法:見效快的，倒半杯熱 水然后滴上幾滴的麻油漱口后咽下，很快舒服一點。連續(xù)持續(xù)3-5天即可。 扁桃體常發(fā)炎,老土方,做法很簡單,把殺好的白鰱魚洗凈,把魚肚子剪下,把剪下的魚肚子加上老茶葉共蒸,蒸好后喝湯就行了。 扁桃體發(fā)炎還有一個很好的土方法:見效快的，倒半杯熱 水然后滴上幾滴的麻油漱口后咽下，很快舒服一點。連續(xù)持續(xù)3-5天即可。 一個中藥方子： 野菊花 山豆根 蒲公英 桔 梗 板蘭根 甘 草 麥 冬。 都用一點煲水，扁桃體發(fā)炎，喝幾次就好。 首先在于增強機體的抵抗力，并注意勞逸結(jié)合。許多人常加夜班工作，容易導(dǎo)致扁桃體發(fā)炎。其次，應(yīng)減少煙酒等的刺激，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣。同時，還應(yīng)積極治療鄰近器官的疾病，如急慢性鼻炎等。 鹽水漱口預(yù)防扁桃體發(fā)炎! 孩子扁桃體炎反復(fù)發(fā)作是一件令父母頭疼不已的事情。扁桃體雖小，若是發(fā)起炎來，卻能使人高燒不退，咽喉腫痛。如何才能保護扁桃體，讓它不再興風(fēng)作浪呢？ 首先，注意口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。家長要督促孩子每天早晚刷牙、飯后清水漱口，避免食物殘渣存在口腔中。按時就餐，多喝水，多吃青菜、水果，不可偏食肉類，尤其不可過多食用炸雞、炸魚，因為這些食物屬于熱性食物，孩子吃了易“上火”，從而發(fā)生扁桃體炎。 要注意環(huán)境。目前正值夏季，孩子很容易感冒導(dǎo)致扁桃體發(fā)炎。因此，空調(diào)房間與室外溫差不可太大，溫度不可調(diào)得太低，一般不要低于25攝氏度。將要外出時，先開門在門口適應(yīng)半分鐘，隨后再出去。居室空氣要保持新鮮流通，相對濕度在45％～55％。有些寶寶大汗后嫌熱，喜歡冷水沖頭，這時千萬要管住孩子，因為皮膚受涼，毛孔突然閉合，導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)失衡，迅速發(fā)病。 在感冒流行的季節(jié)或是看到寶寶出現(xiàn)臉色發(fā)紅、輕微咳嗽等，可用板藍根沖劑當(dāng)茶飲，能起到預(yù)防作用。 對于本身就有慢性扁桃體肥大的寶寶，除了以上措施外還要額外加強保護措施。早晚用淡鹽水漱口，以能感到微咸為宜。