鳳香炒飯?jiān)趺醋?,素香炒飯?jiān)趺醋?

2,簡(jiǎn)便菜飯的做法簡(jiǎn)便菜飯?jiān)趺醋龊贸院?jiǎn)便菜飯

《電飯煲咸肉菜飯》,一個(gè)電飯煲,飯菜全搞定 00:00 / 01:0070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

簡(jiǎn)便菜飯的做法簡(jiǎn)便菜飯?jiān)趺醋龊贸院?jiǎn)便菜飯

4,大米干飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>
米飯這么做,能當(dāng)主食還能當(dāng)菜!這支視頻絕對(duì)刷新你對(duì)米飯的認(rèn)識(shí)~ 00:00 / 02:1170% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明小吃攤預(yù)備役

5,鳳香炒飯的做法是什么

用料:鮮蝦、白胡椒粉、白葡萄、雞胸肉、豌豆、胡蘿卜、菠蘿丁、泰國(guó)香米、腰果、姜黃粉做法:1、 鮮蝦去殼、切段,加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十幾分鐘;2、 雞胸肉切丁加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十幾分鐘;3、 豌豆放入開(kāi)水中焯燙一會(huì)兒,撈出備用,胡蘿卜切丁備用、菠蘿切丁加淡鹽水浸泡備用;4、 鍋中油熱后,放入雞肉丁翻炒至熟盛出備用;放入蝦仁翻炒至熟盛出備用;5、 鍋中油熱后,放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒至熟,放入菠蘿丁翻炒均勻,放入炒好的雞肉丁、蝦仁;6、 放入姜黃粉翻炒均勻,放入蒸好的泰國(guó)香米翻炒均勻,加鹽調(diào)味,最后撒上腰果即可。小貼士: 1、這道炒飯?jiān)街杏玫氖墙S粉,我在附近的兩家超市都沒(méi)有買(mǎi)到,就用咖喱粉代替了;2、 白葡萄酒也可以用料酒代替; 3、配料可以依個(gè)人喜歡自由搭配,也可以加一些扇貝、魷魚(yú)卷等。該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

6,米飯有多少種吃法

秘方究竟有多少種做法,我想沒(méi)人知道,這里給你列出一些,支持的話(huà)請(qǐng)采納哦~ 番茄滑蛋牛肉飯 做法: 1,材料準(zhǔn)備:番茄2個(gè),牛肉100G,雞蛋1個(gè),蔥小半根,姜一小塊,準(zhǔn)備好后就把牛肉切片,番茄切成大的滾刀塊,蔥切段,姜切片,雞蛋打入碗中備用 2,牛肉切好后放入容器,加入鹽、料酒、淀粉、色拉油拌勻,放在一邊腌30分鐘左右 3,開(kāi)始炒。鍋內(nèi)加入少許油,燒熱后倒入牛肉國(guó)有,變色后撈出瀝油 4,鍋內(nèi)加入一大勺油,爆香蔥段和姜片,加入番茄塊翻炒一下,放入清水,醬油,料酒,白糖,少許的鹽,煮滾后勾芡,加入牛肉片,淋上蛋液,最后淋少許麻油即可出鍋。吃的時(shí)候把米飯盛在評(píng)判上,淋上番茄滑蛋牛肉就好了 (其實(shí)就是蓋飯哦,很好吃,很簡(jiǎn)單) 菜飯 材料:大米、青菜、咸肉(最好是帶點(diǎn)肥肉的)、蔥、油、鹽。 1、將青菜洗凈切好,咸肉洗凈切快(菜肉大小隨意)、蔥也剁碎,米淘好。 2、炒鍋里放適量油(有豬油的話(huà)就更香了,不過(guò)考慮到健康,還是放食用油),倒入蔥花、咸肉,爆炒。 3、放入青菜炒軟就好了。 4、電飯煲放上米,水比平常做飯少一點(diǎn),因?yàn)榍嗖擞兴?,少許鹽(鹽根據(jù)咸肉來(lái)定,如果你家咸肉很咸,放的又多,那就不用放鹽了),稍微攪拌一下,倒入青菜、咸肉,按煮飯鍵,跳至完成保溫就好了,燜一會(huì)兒。 淡淡清香豌豆飯 材料:大米,豌豆,卷心菜,香菇。 調(diào)料:鹽,胡椒粉。 做法: 1.豌豆洗凈;卷心菜和香菇洗凈后分別切絲備用。 2.大米洗凈,加入適量開(kāi)水入電飯鍋煮飯。 3.煮飯的同時(shí),平底鍋燒熱,倒入適量油,先爆香香菇絲,然后加入卷心菜絲翻炒,再加入鹽和胡椒粉調(diào)味,最后倒入豌豆炒勻。 4.這時(shí)打開(kāi)電飯鍋,迅速加入炒好的卷心菜和菜汁,稍微攪拌一下,繼續(xù)燜熟米飯即可。 鳳香炒飯 做法: 1、 鮮蝦去殼、切段,加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十幾分鐘; 2、 雞胸肉切丁加鹽、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十幾分鐘; 3、 豌豆放入開(kāi)水中焯燙一會(huì)兒,撈出備用,胡蘿卜切丁備用、菠蘿切丁加淡鹽水浸泡備用; 4、 鍋中油熱后,放入雞肉丁翻炒至熟盛出備用;放入蝦仁翻炒至熟盛出備用; 5、 鍋中油熱后,放入胡蘿卜丁、豌豆翻炒至熟,放入菠蘿丁翻炒均勻,放入炒好的雞肉丁、蝦仁; 6、 放入姜黃粉翻炒均勻,放入蒸好的泰國(guó)香米翻炒均勻,加鹽調(diào)味,最后撒上腰果即可。 海鮮咖喱飯 材料:生白米100克、大蝦6只、蟹肉棒10只、洋蔥一只、青蔥一小只、青椒一只??о?、鹽、黑胡椒、橄欖油適量。 制作方法: 1、將大米泡在水中3個(gè)小時(shí)左右,加入少量鹽。蝦洗凈,去掉腸線,用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分鐘,用沸水燙熟。 2、將蟹肉棒清洗干凈,切成塊。 3、將洋蔥、青椒切成絲。 4、鍋內(nèi)放橄欖油,3成熱時(shí)加入咖喱粉炒均勻。 5、加入洋蔥絲、蔥絲爆香,放蟹肉棒和蝦,加白葡萄酒。 6、把白米下鍋里去炒,加入鹽和胡椒粉,不斷翻炒。 7、加入是米2倍的水至鍋中,蓋上蓋子悶30分鐘。 8、即將起鍋的時(shí)候加青蔥、番茄等蔬菜,裝盤(pán)子OK 干菜醬油炒飯 材料:筍干菜(霉干菜也可)、醬油、冷飯 1、筍干菜用溫水泡2-3分鐘,不用泡到很軟。 2、鍋中放適量油(稍微多一點(diǎn),干菜沒(méi)有油不好吃),將泡好的干菜撈起,擰去水分,倒入鍋中爆炒,炒出干菜中的水分。 3、將米飯放入,用鍋鏟撥散,拌炒。 4、加少許泡干菜的水,大約2-3湯匙的量,這樣炒出來(lái)的飯更加入味,蓋上鍋蓋燜約2分鐘。 5、放鹽、半湯匙醬油,大火不斷翻炒,米飯呈現(xiàn)一粒粒的即可。 港式臘腸煲仔飯 煲仔飯?jiān)希禾﹪?guó)香米250克、港式臘腸2根、白菜梆3瓣、橄欖油15ml 調(diào)味汁原料:生抽15ml、清水8ml、白糖2大匙、香蔥2根 做法: 1、米洗干凈,在砂鍋底部抹薄薄的一層油,將米和水用大火燒開(kāi) 2、當(dāng)飯開(kāi)始收水,飯的表面出現(xiàn)一個(gè)個(gè)的洞,碼上切片的臘腸 3、臘腸放好后,蓋上蓋,換小火煮 4、每隔5分鐘將鍋?zhàn)儞Q方向,使砂鍋的每個(gè)位置都能均勻受熱 5、將白菜去葉留梆,沸水氽燙,瀝干水分 6將生抽放入小鍋內(nèi),加清水、糖和蔥段,小火煮到周邊冒泡,熄火 7、直到聞?dòng)酗埾?,放入白菜梆,淋上調(diào)味汁,再焗5分鐘后關(guān)火燜鍋 主意: 1、砂煲的選擇也是有講究的,要選擇有箍的專(zhuān)用砂煲,普通砂煲較易裂 2、煮飯用火原則:大火煮開(kāi),中火收干,小火慢煲 3、煮煲仔飯要選擇油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)的米。洗凈后浸泡2小時(shí),泡透米心 4、米和水的比例是1:1.5,水的多少?zèng)Q定飯的軟硬程度 5、正宗的焗飯做法則是聽(tīng)到煲內(nèi)有鍋巴成型的滋滋聲時(shí),關(guān)掉火,讓煲仔飯焗十五分鐘 6、白菜淖水后可以去掉一些水分,防止煲仔飯過(guò)于濕,或者加入其它水分少的蔬菜,也可以吃的時(shí)候再碼入蔬菜。 果香四溢咖喱雞飯 材料1:雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋(píng)果、香蕉 材料2:咖喱粉、咖喱醬料包(其實(shí)用一般咖喱塊就好了,我是家里的用完了才用這個(gè)微波速食的)、雞湯寶、番茄醬(為的是顏色好看,只要少許即可)、淡奶油。 1、洋蔥切丁,雞肉切塊,土豆和胡蘿卜切丁下油鍋略炸撈起瀝油(這樣可以縮短待會(huì)兒煮的時(shí)間)。 2、半根香蕉切小塊用刀壓成泥狀。 3、1/3個(gè)蘋(píng)果去皮剁碎。 4、油鍋放洋蔥以慢火炒香(不是爆香,要的是洋蔥的甜味)。 5、6、加入雞肉與炸好的土豆胡蘿卜拌炒至雞肉變色。 7、放入香蕉泥拌炒。 8、放咖喱(我用的是速食咖喱醬汁和咖喱粉,咖喱塊的話(huà)只要直接切碎放入即可),將雞湯寶兌半碗水倒入,煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火。 9、加蘋(píng)果泥和少許番茄醬,小火繼續(xù)煮至稠膩。 10、倒少許淡奶油,拌勻,關(guān)火。將醬汁澆在白米飯上即可 海鮮咖喱炒飯 材料:米飯,蝦仁,雞肉,青椒,胡蘿卜,雞蛋,洋蔥。 調(diào)料:咖喱粉,鹽,白糖。 做法: 1.將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸;雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切??;青椒和洋蔥也分別切小丁;雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。 2.先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟,然后撈出備用。 3.炒鍋倒油燒熱,下入洋蔥炒香,再下入胡蘿卜丁,翻炒一會(huì),然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎,炒勻,然后放入米飯,不斷翻炒,把米飯炒散后放入青椒丁,最后加入所有調(diào)料:咖喱粉、鹽、少許糖,炒勻就可以盛出了,做法非常簡(jiǎn)單 雞蛋菜飯 所需的材料有: 大米......250克 雞蛋......2個(gè) 青豆......50克 玉米粒......少許 胡蘿卜......30克 豬肉末......30克 鹽......適量 醬油......適量 做法: 1.青豆、玉米粒可以用速凍的,取出來(lái)泡在清水里,過(guò)不了幾分鐘就能用了;胡蘿卜取一小段切丁。 2.雞蛋打散,下油鍋中炒熟劃碎,然后盛出。 3.炒鍋里倒入少許油,燒熱后放入豬肉末炒幾下,再放入胡蘿卜丁,青豆,玉米粒,醬油一起炒熟,最后加少許鹽調(diào)味。 4.大米淘洗干凈,放入電飯鍋中,加適量水,將炒好的雞蛋和所有蔬菜,肉末一起倒入電飯鍋中,按下煮飯檔就可以了,建議等開(kāi)關(guān)跳起后5分鐘,再將開(kāi)關(guān)按下?tīng)F2-3分鐘,使鍋內(nèi)多余水分蒸發(fā)掉~(yú) 黑椒耗油牛肉粒炒飯 做法: 用到了:剩飯、牛肉、蘑菇、蔥、黑胡椒粉、蠔油、生抽、雞蛋、料酒、生粉、白糖。 步驟: 1、蘑菇洗凈切小片,蔥切蔥花,牛肉切丁,腌制:生抽、蛋清、料酒、一點(diǎn)點(diǎn)白糖和生粉,抓勻,腌制5-8分鐘。 2、鍋中放少許油,將蘑菇下鍋小火煸炒,將水分都炒出來(lái)。 3、放入牛肉粒拌炒。 4、牛肉一變色,放一大匙蠔油略加拌炒。 5、6、放入米飯,將米飯炒散,加一點(diǎn)點(diǎn)生抽炒勻。 7、放入蔥花。 8、撒上適量黑胡椒即可出鍋 蟹棒滑蛋飯 需要的材料: 熱米飯......250克 蒸米飯的時(shí)候可以放一點(diǎn)蔬菜丁進(jìn)去一起蒸。) 蟹棒......150克 芹菜......30克 香菇......2朵 雞蛋......1個(gè) 鹽、胡椒粉、水淀粉......各少許 高湯......1小碗 做法特別省事: 1.有剩米飯的話(huà)會(huì)更方便,大米淘洗干凈,用電飯鍋蒸熟,可以加些蔬菜丁進(jìn)去。 2.蒸飯的時(shí)候,將蟹棒洗凈,切成小塊;芹菜去葉洗凈,切小??;香菇去蒂洗凈,切?。浑u蛋只去蛋清即可,放入小碗打散。 3.飯蒸好后再來(lái)炒滑蛋蟹棒,炒鍋內(nèi)加入少許油,燒熱后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一會(huì),加入鹽,倒入高湯煮開(kāi)片刻,用水淀粉勾薄芡,再倒入蛋清液拌炒幾下,放入胡椒粉拌炒均勻就好了。 4.取大盤(pán),盛入米飯,把熱乎乎的滑蛋蟹棒澆到米飯上就可以吃了,做法簡(jiǎn)單,口感清淡 雞絲青椒粥 材料:大米,雞脯肉,青椒,高湯(沒(méi)有就用清水)。 調(diào)料:鹽。 做法: 1.將大米淘洗干凈,放在清水中浸泡一會(huì),這樣煮出的粥細(xì)軟香濃,泡好后將粥煮熟就可以了,煮粥很簡(jiǎn)單,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,慢慢煮至米粒開(kāi)花就足夠粘稠了,如果希望更加的粘稠,還可以加入適量的糯米,煮粥的水可以是清水,也可以高湯,這些都根據(jù)實(shí)際情況選擇即可。 2.煮粥的同時(shí),把雞脯肉也煮上,為了節(jié)省時(shí)間,可以將雞脯肉切成小塊再煮,判斷雞肉是否煮熟,用筷子扎一下能輕松的扎透就可以了。最后將煮熟的雞肉撕成細(xì)絲。煮雞脯肉時(shí)可以不加任何調(diào)料,也可以先煮雞肉,然后用煮雞肉的湯來(lái)煮粥。 3.青椒也切成細(xì)絲,要青椒絲漂亮,可以將青椒片薄后再切。 4.然后在粥快關(guān)火前,放入雞肉絲和青椒絲,再放入一些鹽調(diào)味就可以了。如果你不喜歡青椒煮爛的味道,可以選擇生吃,把他們切好后直接碼放在粥上即可。 椒香雞油油條炒飯 材料1:雞胸肉、油條、青椒、剩飯。 材料2:蒜蓉香辣醬、老抽。 步驟: 1、雞肉切小丁,青椒切塊,油條切小段。 2、雞肉用少許鹽腌一會(huì)兒。 如果你想吃的更入味一點(diǎn)可以放幾滴醬油,不過(guò)感覺(jué)雞肉的顏色會(huì)不好看。 3、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油。 4、原鍋放米飯炒散。 5、放一匙香辣醬拌炒。 6、放半匙老抽,先后放青椒和雞肉拌炒至青椒斷生。 7、加入油條略炒即可。(我沒(méi)放鹽,如果你感覺(jué)不夠咸,可以再添點(diǎn)鹽) 奢華低調(diào)的咖喱飯 1、準(zhǔn)備原料:雞腿2只,土豆一大棵,元蔥一個(gè),蒜米適量,牛奶1L,肉骨湯1L,黃油40g,白糖20g,咖喱粉20g,鹽適量; 2、雞腿,蔬菜切塊備用; 3、熱鍋融化黃油,加入蒜米、咖喱粉,轉(zhuǎn)小火爆香; 4、加入雞腿肉、白糖,翻炒2分鐘; 5、下入元蔥,繼續(xù)翻炒2分鐘; 6、加入土豆翻炒均勻,所有材料移至大鍋,倒入肉骨湯和一大盒牛奶,以沒(méi)過(guò)全部食材為止; 7、加鹽調(diào)味,大火燒沸; 8、轉(zhuǎn)文火,繼續(xù)熬30分鐘,直到湯汁變濃稠,雞肉和土豆都酥爛; 9、濃郁的咖喱澆到熱米飯上,真是豐富十足的美味~

7,鳳梨炒飯的做法鳳梨炒飯?jiān)趺醋龊贸曾P梨炒飯的家常

1、熟飯先伴咖哩粉2、鍋?zhàn)酉燃訜?,蛋先炒。注意:炒蛋油需要加多一點(diǎn)3、再來(lái)依序加入香腸丁炒香>青椒或甜椒丁>拌好的咖哩粉+飯>大火快炒把飯炒散。最后快完成時(shí)再加上鳳梨丁 、加入魚(yú)露 黑胡椒粒 。如果不夠咸的話(huà)在加一點(diǎn)鹽巴就可以盛盤(pán)了
材料過(guò)夜米飯1碗,粟米粒,火腿,雞蛋,蔥,番茄醬適量做法1、鍋里下少許油,爆香粟米和火腿粒、蔥花。2、爆香后把配料盛起待用。3、過(guò)夜米飯放入鍋里,先不用開(kāi)火,把米飯用鏟子壓散,使其松散。4、開(kāi)火后不停的翻炒,如果沾鍋從鍋邊加適量的油,繼續(xù)翻炒。不要一次加入太多的油,慢慢的加入,可以控制油的分量,吃的健康點(diǎn)。5、加入步驟(2)的配料繼續(xù)翻炒,讓米飯和配料混合均勻。6、加入番茄醬繼續(xù)翻炒。7、加入一個(gè)雞蛋翻炒,加少許鹽、雞精調(diào)味。8、翻炒到感覺(jué)米飯?jiān)阶冊(cè)捷p,把水分炒掉,一盤(pán)香噴噴的炒飯就ok啦材料剩飯,洋蔥,雞蛋,小蔥,胡蘿卜,香腸,芹菜,蒜,鹽,雞精做法1 雞蛋打散后加入鹽和蔥花打均勻油燒熱倒入蛋液結(jié)塊后劃散盛出2 洗凈鍋重新倒油加入洋蔥粒和蒜泥爆香3 加入胡蘿卜粒和芹菜粒炒香4 加入香腸丁翻炒至香腸出油5 倒入隔夜的剩米飯6 把米飯炒散炒熱后加入雞蛋和鹽翻炒均勻起鍋加入雞精調(diào)味即可食用

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