最出名的干鍋鴨，干鍋鴨肉的做法干鍋鴨肉怎么做好吃干鍋鴨肉

干鍋鴨肉的做法材料調(diào)料：干辣椒節(jié)10克，鹽2克，味精2克，醬油2克，蒸魚(yú)豉油5克，四川豆瓣醬20克，鮮湯300克，姜末5克，茶油15克。做法1、板鴨入籠中大火蒸1小時(shí)至透，取出放涼，切長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的條，入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水。2、萵筍去皮洗凈，斜刀切厚0.2厘米的片。3、鍋入茶油，燒至七成熱時(shí)放入干椒節(jié)、四川豆瓣醬、姜末小火煸香，放入萵筍片、板鴨條小火翻炒2分鐘，入鮮湯小火燒5分鐘，加鹽、味精、醬油、蒸魚(yú)豉油調(diào)味后出鍋，放入干鍋內(nèi)上桌即可。

太多了每個(gè)人的口味不同哈 說(shuō)不清楚的大嘴 翅味軒連鎖多，味道可以。兩者相較而言我覺(jué)得大嘴更好吃，更有特色。情妹妹也不錯(cuò) 還有川西壩子的干鍋 sm對(duì)面的耗兒魚(yú)的干鍋也好吃還有那些沒(méi)有名氣的蒼蠅館子的干鍋也很霸道如果你真心想吃地道的干鍋 找個(gè)成都的吃貨朋友陪你吧體驗(yàn)地道的成都美食

重慶沒(méi)有最出名的干鍋，只有你實(shí)際品嘗了才知道那種口味適合你，不過(guò)亂劈柴干鍋是很有特色的，你如果在重慶的話，可以去吃一下，亂劈柴火鍋也是不錯(cuò)的 永川有家亂劈柴火鍋即將開(kāi)業(yè) 時(shí)間在11月10號(hào)

你好！ 是重慶的

這是我的“處女答”，希望獲得你的鼓勵(lì)，謝謝。個(gè)人認(rèn)為有些著名的、大的店不一定有真好吃的東西，因?yàn)橹钥驮淳投?，客人多，東西的質(zhì)量難免就會(huì)下降。著名的“名”一般是在沒(méi)名的時(shí)候闖出來(lái)的，一旦有名了東西就不如沒(méi)名的時(shí)候地道了。言歸正傳，我知道太陽(yáng)宮橋南和平街十五區(qū)東門有一家干鍋店，地方稍微偏一點(diǎn)，知道的人不多，打折活動(dòng)多，實(shí)惠，最主要的是干鍋鴨頭作的真是地道，香辣過(guò)癮，值得一嘗。名字叫--有滋味香辣干鍋，城鐵十三號(hào)線光熙門站西口南200米另外，干鍋牛蛙也是很不錯(cuò)希望我的回答能夠幫到你

博物館

1、渝府干鍋辣鴨頭 地址：石家莊四中路與休門街交叉口東行300米路南。（人均 ￥30） 2、東方龍干鍋鴨長(zhǎng)安店 地址：長(zhǎng)安區(qū)長(zhǎng)安廣場(chǎng)二樓。（人均 ￥25） 3、渝新干鍋辣鴨頭 地址：石家莊市橋西區(qū)中山西路與西二環(huán)交叉口西行100米路北。（人均 ￥40） 4、渝香干鍋鴨頭 地址：新維街與新石南路交叉口。（人均 ￥40 ） 5、大府國(guó)干鍋鴨頭 地址：石家莊市新華區(qū)新華路與友誼北大街交叉口北行200米。（人均 ￥25） 可以網(wǎng)上在線預(yù)訂。 詳細(xì)請(qǐng)看： http://shijiazhuang.fantong.com/slab/ganguo1103-10/

干鍋品牌排行榜：1、品牌名稱：貳喜嘎嘎鴨下巴干鍋投資金額：10-20萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：干鍋鴨下巴,特色餐飲2、品牌名稱：廚司令火鍋投資金額：5-10萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：火鍋,魚(yú)火鍋,干鍋,雞公堡火...3、品牌名稱：0048香辣蝦投資金額：20-50萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：香辣蝦,麻辣香鍋,香辣咕嚕魚(yú)...4、品牌名稱：焱魚(yú)投資金額：1-5萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：特色烤魚(yú),特色干鍋,秘制鹵味...5、品牌名稱：誘一鍋投資金額：1萬(wàn)元以內(nèi)主營(yíng)產(chǎn)品：筋頭巴腦火鍋,川味火鍋,羊蝎...6、品牌名稱：財(cái)記柴燜鍋投資金額：20-50萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：燜鍋,干鍋7、品牌名稱：黔鄉(xiāng)牧人投資金額：1-5萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：涮鍋,干鍋,火鍋8、品牌名稱：招財(cái)香鍋投資金額：5-10萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：火鍋,麻辣香鍋,同心圓干鍋,...9、品牌名稱：辣歡天新派火鍋投資金額：5-10萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：特色火鍋,火鍋加盟,九品鍋,...10、品牌名稱：熱火傳奇一菜三吃投資金額：10-20萬(wàn)元主營(yíng)產(chǎn)品：麻辣香鍋,干鍋麻辣燙,火鍋冒...

美味菜譜之干鍋啤酒鴨 啤酒鴨在重慶一帶較為流行，以肉質(zhì)鮮嫩，肉中帶有絲絲啤酒香氣而聞名 小弟我現(xiàn)在 就把自己做啤酒鴨的做法，在這和大家交流下，希望多多交流 主料 肥鴨一只 （1500克） 配料 啤酒一瓶 香料 八角 桂皮 香葉 調(diào)料 鹽 醬油 花雕酒 干辣椒 姜 蒜 蔥 制作方法 1 肥鴨初加工后，洗凈剁成塊狀 姜蒜切片，小蔥切節(jié)備用 2 鍋燒辣，下一勺冷油滑鍋后。下入半鍋油，燒至七成熱，把鴨塊 下入鍋中炸到金黃，撈起備用。 3 鍋留底油，下入干辣椒炒香，下入姜蒜片（略多可切得略厚），香料 炒出香味后，下入花雕酒用大火爆炒，下入一整瓶的啤酒，用大火燒 燒開(kāi) 小火燜至約三四十分鐘，中途加入醬油調(diào)色，湯還有三分之一時(shí)，加鹽進(jìn)行 調(diào)味，用旺火收干湯汁即成。。。。 4 撒上蔥節(jié)，淋上少許香油，起鍋裝入鍋?zhàn)兄?就可以上桌了

美味菜譜之干鍋啤酒鴨 啤酒鴨在重慶一帶較為流行，以肉質(zhì)鮮嫩，肉中帶有絲絲啤酒香氣而聞名 小弟我現(xiàn)在 就把自己做啤酒鴨的做法，在這和大家交流下，希望多多交流 主料 肥鴨一只 （1500克） 配料 啤酒一瓶 香料 八角 桂皮 香葉 調(diào)料 鹽 醬油 花雕酒 干辣椒 姜 蒜 蔥