鴿子湯咋做，手術后鴿子湯怎么做

材料：麥冬，枸杞，玉竹，沙參，蜜棗，鴿子1準備好所有的材料2把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的材料，需要浸泡12小時）3把鴿子放進鍋里面煮3-4分鐘，撈出，清洗干凈備用4把所有的材料和鴿子都放進鍋里面，放進2L的清水，大火煮開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。

牛奶鴿子湯 做法： 　　1、甜玉米加水和一袋純牛奶煮，煮開的湯倒出一碗（玉米撈出也放這個碗里），剩下的湯泡鴿子5分鐘 5分鐘后，把鴿子撈出來 　　2、把泡過的鴿子放在煲里，加入火腿片、筍片、加水，還有那碗有玉米的牛奶湯 3、燒開后，小火燉上2個小時 4、放點鹽枸杞開鍋即可。

還是烤的好吃。

內臟不要，賣鴿子的很殘忍，將活鴿子直接放到熱水里燙死，不放血，稍后刨膛。 查看原帖>>

鴿子湯做法：1.枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）。2.黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。3.茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮）。5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續(xù)燉3個小時。7.燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。（現(xiàn)在營養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙。）均衡飲食最好。

鴿子斬塊焯一下水洗凈，入冷水鍋加蔥結姜片燒開放點酒，用微火煮，有火腿可以放幾片一起煮，老鴿子時間煮長點，鴿肉煮酥加鹽、一點味精好了。湯清、味香鮮。另黑魚湯也可手術后補。

那得看做什么手術

清燉鴿子湯的做法(2009-06-18 20:53:39)標簽：美食 鴿子的營養(yǎng)價值高它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。鴿肉又易于消化，對小兒消化不良都有很好功效。還有助于幼兒大腦的發(fā)育和智力的提高。 原料：鴿子每次半只，約80～100克，蔥段、姜絲、鹽。 　　制法： 　　1.將乳鴿剖洗干凈后放置待用。 　　2.將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋，。 　　3.炸好鍋內，則放入適量的水，把洗凈的鴿子放入水中燉。 　　4.一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過一段時間后，再改用小火煨。 　　5.待香味撲鼻時，開鍋即可食用。 菜譜：桑葚薏米燉鴿子的做法 bbs.cookgod.com　 來源: 食神網　 我的食神收藏夾- 食神網- http://www.COOKGOD.com 【菜系】 家常菜譜 【主料】 其它禽類 【做法】 燉 【味型】 酸甜 【成菜】 湯羹 姜：3片 水：4碗 做法： 1. 桑葚和薏米洗凈； 2. 洗凈宰好的鴿子，汆水撈起； 3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。 歡迎訪問食神網- 味道清甜帶果香，利水滲濕，養(yǎng)血舒筋，祛風止痛，不燥不涼。

材料：鴿子1只、海帶綠豆適量、姜片陳皮也適量。 做法：綠豆事先要泡一泡，海帶泡發(fā)洗干凈。鴿子要去皮。先把配料（海帶綠豆陳皮姜片加水煲滾，然后再放去了皮的鴿子。一起大火煲滾后轉小火煲3小時，加鹽調味就OK了。

用綠豆與鴿子一起燉可以去熱毒,用乳鴿子最好.小孩子吃了不會有熱菲.

有哪些？手術后鴿子湯怎么做？在生活中，病人手術后，家人會為他們燉鴿子湯喝。老百姓有句諺語叫：“鴿子、鴿子、刀疤合齊”，足見大家對鴿子湯在手術后恢復功效的認可。今天小編就為您介紹手術后鴿子湯常見的幾種做法，告訴您手術后鴿子湯怎么做。 一 原料：鴿子、黃酒、鹽、姜 做法： 1、市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細毛之類的。 2、拿個湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜（喜歡茴香八角什么的可以加入些調香） 3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續(xù)燒。 4、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個湯 清澈見底就行。煲湯最好是一次加足水。 5、這時湯肯定是清澈鮮美。如果喜歡吃酥點的 可以蓋了蓋小火慢燉。出鍋前就可以調味了。 小編溫馨提醒： 加鹽別一下太多，免的咸了，一點一點加。建議稍微清淡些，因為是術后喝的，手術后飲食易清淡、營養(yǎng)、容易消化吸收為主。 二 原料：鴿子一只，生姜少許，食鹽少許。 做法： 1、去市場購買鴿子，購買的鴿子，不要用刀殺死，要捂死，這樣才能把鴿子的血在身體里面。在市場上去買鴿子那里他可以給你弄死，自己是下不了手的。 2、把羽毛去干凈后，洗凈，不要急忙去內臟，有冰箱的條件下，把鴿子放進冰箱里面，等血全部凝固后再取出內臟;要是沒有冰箱的話，把鴿子洗凈后，取出內臟后，不要把鴿子拿水沖洗，直接放進鍋里面倒水煮就可以了。 3、鍋里面放水，鴿子，少許的鹽巴，幾片的生姜，把鴿子燉好就可以了。 4、要是覺得燉整個的鴿子不好吃，可以砍成小塊的再煮。 小編溫馨提醒： 燉鴿子湯可以用于剖腹產手術術后的康復食療，傷口不會癢，避免了使傷口感染的機會。還有就是 手術后失血過多，宗氣不足，燉鴿子湯還可以補益氣血的作用。 三 原料： 活仔鴿 4 只，，雞肉 150 克 ，蔥 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精鹽 4 克 ，味精 5 克 ，清雞湯 1000 克。 制作： 1、將鴿子宰殺后，用熱水燙一燙，去凈毛，去內臟洗凈，再下開水鍋內焯一下?lián)瞥?，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆凈大小骨頭。將鴿肉放在湯碗的一邊。 2、將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水后，隨即將雞湯倒入湯碗內，待湯吊清后，過篩濾凈湯渣，倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠蒸爛，取出上桌即可。 小編溫馨提醒： 鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。蒸鴿的原汁后入湯鍋中。

鴿子湯的燉法，放入枸饑，紅棗

傳說中鴿子與一種叫天麻的藥材一起燉是非常好的補品，至少鄉(xiāng)下有這個傳言，鄉(xiāng)下那些孕婦生孩子后的必須品…

云腿鴿子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：蘇菜 云腿鴿子湯的制作材料：主料：活仔鴿4只,云腿片100克,雞肉150克。 料酒50克,蔥,姜各20克,鹽5克,味精5克,雞湯800克。 云腿鴿子湯的特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口。 教您云腿鴿子湯怎么做，如何做云腿鴿子湯才好吃(1) 將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。 (2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。 (3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，擠出血水后，將雞湯倒入炒勺內，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾凈湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯斗內，再上屜蒸爛即成。 鴿子益腎湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 壯腰健腎食譜 動脈硬化食譜 貧血食譜 口味：原本味 工藝：煮鴿子益腎湯的制作材料： 主料：鴿肉300克 輔料：鱉甲30克,山茱萸12克,黃精12克,益母草15克 調料：大蔥8克,姜5克,鹽3克,黃酒10克教您鴿子益腎湯怎么做，如何做鴿子益腎湯才好吃 1. 將鴿子宰殺后，去毛及內臟，洗凈，待用。 2. 將山萸肉、黃精、童子益母草洗凈，裝入布袋中，扎口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿子。 小帖士-健康提示： 適用于貧血。 小帖士-食物相克： 鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。 山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相克。 黃精：黃精忌酸、冷食物。 云腿鴿子羹的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮云腿鴿子羹的制作材料： 主料：雛鴿600克 輔料：火腿50克,雞肉50克 調料：鹽3克,味精2克,料酒20克,小蔥15克,姜15克教您云腿鴿子羹怎么做，如何做云腿鴿子羹才好吃 1.　將乳鴿宰殺后用熱水燙透，煺凈毛，去除內臟洗凈； 2.　乳鴿下開水鍋燙一下?lián)瞥?，洗凈瀝干水，盛入盤內； 3.　乳鴿內加入料酒和適量蔥、姜，上屜蒸至七成熟； 4.　將乳鴿取出，潷出原汁留用，拆凈大小骨頭； 5.　將鴿肉放在湯碗一邊，另一邊放上云腿片； 6.　將雞肉斬成蓉，放入碗內，加入冷水、蔥、姜，擠出血水； 7.　將高湯倒入鍋內，加入原汁、鴿骨、雞蓉、鹽、味精，待湯吊清后，過篩濾凈湯渣； 8.　將清湯倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋后再上屜蒸爛，取出食用即可。 云腿鴿子羹的制作要訣： 本品需高湯約500克。 云腿鴿子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：蘇菜 云腿鴿子湯的制作材料：主料：活仔鴿4只,云腿片100克,雞肉150克。 料酒50克,蔥,姜各20克,鹽5克,味精5克,雞湯800克。 云腿鴿子湯的特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口。 教您云腿鴿子湯怎么做，如何做云腿鴿子湯才好吃(1) 將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。 (2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。 (3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，擠出血水后，將雞湯倒入炒勺內，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾凈湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯斗內，再上屜蒸爛即成。