山藥燉老鴨湯家常做法，山藥燉鴨子怎么做好吃

原料：山藥、鴨子，枸杞，干百合，姜，大蔥 做法： ·鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質(zhì)；姜拍碎；蔥切段。 ·將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥、料酒一起大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時左右。 ·山藥切塊放入鴨子湯內(nèi)，再慢燉30分鐘即可。 功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補肺。

材料鴨，山藥，紅棗，枸杞。，調(diào)料：蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。做法將鴨肉洗凈后切塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）。入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2－3次。鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

山藥燉鴨的做法食材明細(xì)鴨腿3只山藥3根生姜1塊蒜頭2個枸杞子1小把鹽適量胡椒粉適量醋適量雞精適量咸鮮口味燉工藝數(shù)小時耗時簡單難度1準(zhǔn)備材料。2鴨腿去除雜毛洗凈放入高壓鍋，加入鹽。3加入醋。4加入胡椒粉腌一下。5姜切片。6蒜拍碎。7一起放入鍋內(nèi)。8加適量水，最后放適量雞精。9蓋子蓋好后啟動高壓鍋，按雞鴨肉鍵就不管了。10山藥削皮洗凈切滾刀塊，用清水泡著備用，枸杞子也用清水泡一會。11等到高壓鍋跳到保溫鍵就可以把鴨腿肉和湯盛出來了，放入泡好的山藥和枸杞子。12大火再煮個10分鐘就好了。

你好，可以的。 材料: 鴨，山藥，紅棗，枸杞。，調(diào)料：蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。 做法: 將鴨肉洗凈后切塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）。入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2－3次。 鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。 加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

主料：鴨腿2個、山藥一根（根據(jù)自己喜好放）輔料：姜一塊（水發(fā)大棗、大棗）作料：料酒、鹽少許做法：超市兩個鴨腿，洗凈切塊，用沸水焯去血沫，備用！山藥去皮洗凈切塊（），大棗，大棗備用，（沒有也可不放），切少許蔥段姜片，砂鍋加水，點火，放入主料和輔料，燒開加料酒適量。營養(yǎng)分析: 鴨肉富含鉀，可預(yù)防高血壓，富含硒可預(yù)防癌，且不含膽固醇，是比較好的蛋白質(zhì) 山藥富含糖蛋白，質(zhì)，多酚氧化酶，Vc，甘露聚糖和、賴安酸及、鐵及錳等多種微量元素。中醫(yī)認(rèn)為：山藥性味，歸脾、肺、，具有補脾養(yǎng)胃，生津澀精等功效。宜春季食補。

食材主料 山藥 1條/鴨肉 半只輔料 鹽 適量、花生油 適量 、十三香 適量 料酒 適量、生抽 適量、桂皮 少許、蔥 幾根姜 2小塊、八角 2個、老抽 2小勺、白糖 1小勺、啤酒 400ml步驟1.山藥削好皮在水里泡著2.然后切滾刀塊，泡在水里3.鴨肉洗干凈斬塊4.鴨肉冷水下鍋，焯水，然后撈出放冷水里洗干凈5.再撈出來瀝干水份6.準(zhǔn)備好其它材料，姜洗干凈切絲，蔥洗干凈，切寸段，蔥白和蔥葉分開放。7.準(zhǔn)備好啤酒8.鍋預(yù)熱，不要放油，把鴨肉倒下去小火煸出油9.然后加入生抽，老抽，翻炒上色10.倒入400毫升啤酒，放入蔥白，八角，桂皮，十三香，姜，料酒，鹽，白糖，蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火燜30分鐘以上11.然后再倒山藥，燜至軟爛12.差不多收汁時，放入蔥花翻炒勻均13.最后大火收汁就可以了小貼士1、削山藥皮最好戴手套，以免手癢。2、煮此道菜不需要放油，鴨子會出很多油。2、煸鴨肉時一定要小煸，不然會焦。4、山藥切好時要放水里泡著，以防變黑

主料鴨塊兒適量山藥一根紅棗數(shù)顆枸杞適量干香菇適量輔料姜片適量鹽適量清水適量滋補山藥紅棗鴨湯的做法步驟space點擊查看大圖1.散養(yǎng)鴨子一只，一次吃不了斬塊分成若干份，取適量鴨塊放入清水中浸泡，除去血水space點擊查看大圖2.洗凈的鴨塊space點擊查看大圖3.干香菇泡發(fā)洗凈space點擊查看大圖4.鍋內(nèi)注水，大火燒開，放入鴨塊焯水space點擊查看大圖5.撈出后洗凈space點擊查看大圖6.淮山藥一根去皮洗凈space點擊查看大圖7.將山藥切成滾刀塊放在清水中浸泡，枸杞子適量space點擊查看大圖8.紅棗洗凈space點擊查看大圖9.所有食材放在電壓力鍋內(nèi)，加入適量清水space點擊查看大圖10.倒入少許料酒去腥space點擊查看大圖11.插上電源，選擇相應(yīng)的按鈕，開始工作space點擊查看大圖12.卸壓后放入洗凈的枸杞子，加入少許鹽調(diào)味space點擊查看大圖13.清淡滋補的養(yǎng)生鴨湯做好啦

可以 再看看別人怎么說的。

淮山紅棗老鴨湯，本湯是常用的滋補湯品，也有copy人稱為“親親靚湯”滋陰清補。湯中淮山養(yǎng)胃生津、除虛熱，杞子清肝明目，紅棗補氣血，馬蹄清涼祛火，合燉滋補養(yǎng)陰功效更好。主要材料為光老鴨1只，2113淮山60克，紅棗60克，馬蹄5顆，杞子10克，生姜2片?；瓷?261紅棗老鴨湯主要食材光老鴨等分 類湯類調(diào) 料鹽等材料4102:光老鴨1只，淮山60克，紅棗60克，馬蹄5顆，杞子10克，生姜2片。做法：1.將光老鴨洗干凈切塊，將其他材料也洗干凈放一起。2.把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味供用。特色：本湯是常用的滋補湯品，也有人稱為“親親靚湯”滋陰清補。湯中淮山養(yǎng)胃生津、除虛熱，杞子清肝明目，紅棗補氣1653血，馬蹄清涼祛火，合燉滋補養(yǎng)陰功效更好。