意式披薩種類，鐵盤比薩是什么批薩品種啊

‘鐵盤比薩’只是一個(gè)概念而已，‘鐵盤’是指的比薩烤盤，以前的批薩烤盤都是鐵制的，所有的比薩都是‘鐵盤批薩’。 當(dāng)然，意大利比薩可以不算，因?yàn)橐馐奖人_的制作方法和工具和美式比薩是有區(qū)別的，很多意式比薩不需要使用比薩盤也可以制作。

可以自己搭配嘛 DIY也不錯(cuò)啊 這樣你想要有幾種就有幾種了

你能叫出多少就有多少種味道

墨西哥口味~意式薄脆口味~金盤至尊口味~~牛肉芝士口味~海鮮口味~~三文魚口味~~韓國烤肉口味~~菠蘿口味~~金槍魚口味~~牛肉培根口味~~德式香腸口味~~夏威夷風(fēng)情口味~~蒜香雞肉口味~~熱帶水果口味~田園蔬菜口味~玉米口味~~~反正多~~我能記得的就這么多~~

有蔥味的 有烤肉味的 等等吧

有很多口味，比如說墨西哥口味

按大小分類：6~14英寸大小不等，及以上英寸的比薩餅按餅底分類：鐵盤比薩餅、手拋比薩餅按餅底的成型工藝分類：機(jī)械加工成型餅底、全手工加工成型餅底按烘烤器械分類：電烤、燃?xì)饪尽⒛静臓t烤按總體工藝分類：意式比薩餅、美式比薩餅以上是大致的分類，其實(shí)不同的品牌店也有不同的分類，比如棒約翰家的就分為0.1超薄卷餅比薩、意式手拍比薩、手拍傳統(tǒng)比薩、中式風(fēng)味比薩。

鐵盤就是裝在鐵質(zhì)盤中的有9和12寸，口感比較軟，吃起來像面包的感覺芝心也是用鐵盤烤的，但裝在像巨大乒乓球拍一樣的木質(zhì)盤上，有10和13寸，因?yàn)榕赃吋恿酥バ目诟斜辱F盤的硬一些無邊也是用鐵盤烤的，不過口感像餅干脆脆的，如果點(diǎn)無邊最好吃的是肉香滿溢，味道絕不是蓋的，很香，很脆

薩拉米比薩，牛肉比薩，辣雞肉比薩，水果比薩，都不錯(cuò)的?？茨愕膫€(gè)人口味以及店內(nèi)的特色比薩。

比意格里面的披薩有以下幾種：沙拉米(超薄)大披薩：超大尺寸披薩，采取傳統(tǒng)意式超薄餅皮，餅面鋪滿芝士、乳酪、番茄泥、香菇，香腸等材料，高溫烤制后口感軟綿，食材濃郁入味!海陸鮮匯(迷你)披薩：小小披薩，多重口味!選用上好蝦仁，預(yù)先煮好的青豆，還有調(diào)味紅椒，將海陸鮮匯放入嘴里的那一刻，獨(dú)特口味迅速直達(dá)心底，令人久久不能忘記!金槍魚方方樂披薩：高蛋白、低卡路里，披薩界備受歡迎的種類之一 ，金槍魚配上奶酪和青椒，海鮮美味撲面而來。西柚果味奶茶：精選西柚佐以鮮奶精心調(diào)配，入口清新，健康養(yǎng)顏。芝士椰蓉番薯仔：選用優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，將馬鈴薯加工并焗烤至金黃，外皮撒上椰蓉，內(nèi)里軟滑香糯，外表充滿椰香，風(fēng)味獨(dú)特。意式番茄肉醬意面：精選五香牛肉、豬肉搭配番茄文火加工，然后與意面相拌，筋道意面+濃香肉醬=胃口大開!芝士海鮮焗飯：甄選各種鮮美海味，配上口感豐富、風(fēng)味獨(dú)特的茄香肉醬和香濃芝士，經(jīng)烤爐焗烤，唇齒留香，令人回味

Pizza專用的奶酪是莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），意大利坎帕尼亞那布勒斯地方產(chǎn)的一種淡味奶酪，由水牛乳制成成，色澤淡黃，重0.5-1kg，含乳脂50%。這種奶酪在烤制好之后，切開時(shí)拉絲很明顯，如果不是特別在意pizza的拉絲效果，使用其它的奶酪也是可以的。僅在法國，就有上千種不同的奶酪，除了牛奶制作的奶酪，還有用羊奶制作的羊奶酪。只介紹幾種在西方國家比較常見的。一、奶油奶酪（cream cheese ），一種未成熟全脂奶酪，經(jīng)加工后，其脂肪含量可超過50%，質(zhì)地細(xì)膩口味柔和。 這種奶酪一般是用來做點(diǎn)心，如奶酪蛋糕，奶酪布丁等。二、馬斯卡朋奶酪（Mascarpone）是一種未經(jīng)過發(fā)酵的鮮奶酪，也叫質(zhì)地細(xì)膩。原產(chǎn)意大利的倫巴底地區(qū)。是一種厚實(shí)、顏色近似象牙色、新鮮不添加鹽而有天然甜味的干酪，其口感濃郁滑順，略帶酸味。是制作提拉米蘇必須的原料。三、比然奶酪（Brie Cheese），法國最著名的奶酪之一，因產(chǎn)于中央省的比然地區(qū)而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質(zhì)軟味咸，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世紀(jì)，1918年被稱為“奶酪之王”，響譽(yù)全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切開的那易面放上一塊干凈的硬紙板（這樣可以阻止奶酪流動(dòng)），再把它儲(chǔ)存在陰涼的地方或放在冰箱里。 四、車達(dá)奶酪（Cheddar cheese），英國索莫塞特郡車達(dá)地方產(chǎn)的一種硬質(zhì)全脂牛乳奶酪，歷史悠久。色澤白或金黃，組織細(xì)膩，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。 五、埃曼塔拉奶酪（Emmental cheese），德國的一種著名奶酪，以產(chǎn)地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味濃，口味刺激。 六、帕爾瑪奶酪（Parmesan Cheese）：一種意大利硬奶酪，經(jīng)多年陳熟干燥而成，色淡黃，具有強(qiáng)烈的水果味道，一般超市中有盒裝或鐵罐裝的粉末狀帕爾瑪奶酪出售。帕爾瑪奶酪用途非常廣泛，不僅可以擦成碎屑，作為意式面食、湯及其他菜肴的調(diào)味品，還能制成精美的甜食。意大利人常把大塊的帕爾瑪奶酪同無花果和梨一起食用，或把它掰成小塊，配以開胃酒，當(dāng)作餐前小點(diǎn)。又因其成熟期較長，所以比其他奶酪更容易被人體消化吸收，現(xiàn)已成為世界上最佳的奶酪品種之一。 七、藍(lán)奶酪（blue cheese），通常以牛乳制成，具有因霉菌引起的斑紋，因而有獨(dú)特的風(fēng)味。八、豪達(dá)奶酪（Gouda cheese)，根據(jù)不同的發(fā)酵時(shí)間，還分為young和old兩種，old質(zhì)地比較硬。是荷蘭奶酪最具代表性、最有名的奶酪，就是如同車輪般大小，表面覆有一層標(biāo)明口味的薄蠟，乳味比較濃重也最受歡迎。還有一種球形奶酪(EDAM)是世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷蘭各類奶酪中第二重要的產(chǎn)品，占荷蘭奶酪總產(chǎn)量的27%。

你好！芝士是按加工分類的。加工的方法不同口味也不同。你要做pizza就去買pizza專用芝士。沃爾瑪超市一般又如有疑問，請追問。

1、外表不同在意大利人心目中“瑪格麗特披薩”的地位是不可撼動(dòng)的，只加入綠色羅勒、白色馬蘇里拉芝士、紅色番茄，一共三種顏色。2、配料不同意大利披薩不能加水果，必勝客披薩加有水果。意大利使用的新鮮的蕃茄醬汁、橄欖油、大蒜，他們追求的是食物本身自然質(zhì)樸的滋味，清淡且清爽。而必勝客披薩用的番茄醬是經(jīng)慢煮而成，而且每一家店可能還都不一樣，有自創(chuàng)的醬汁配方，口味普遍比較濃郁。3、做法及吃法不同許多意式披薩店仍然沿用著傳統(tǒng)古老的窯烤方式來烹飪披薩，這對(duì)披薩師的要求比較高，火候以及時(shí)間的掌控需要一定的經(jīng)驗(yàn)才能做到游刃有余。而必勝客快餐式的披薩文化注定他們只會(huì)選擇電子烤爐，設(shè)定好時(shí)間就等著披薩出爐了。在意大利吃披薩，是不用刀叉的，都是卸塊后扯著芝士拉絲用手拿著吃，也不大搭配紅酒，一般都是啤酒和可樂最受歡迎，更接地氣。擴(kuò)展資料：披薩講究上等的披薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、頂級(jí)匹薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級(jí)小麥研磨而成的餅底會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。純正乳酪是披薩的靈魂，正宗的披薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士。披薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會(huì)破裂。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)之一。制作比薩先將秤好的面粉加上自家絕密的配料和勻，在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合純天然香料秘制成的風(fēng)味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的100%甲級(jí)莫扎里拉乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等經(jīng)過精心挑選的新鮮餡料，最后放進(jìn)烤爐在260℃下烘烤5至7分鐘。好了，一個(gè)美味的比薩出爐了，值得注意的一條是：出爐即食、風(fēng)味最佳。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。比薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點(diǎn)綴。必勝客歡樂美食比薩餅（Pizza），是一種在全球頗受歡迎，發(fā)源于意大利的食品。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫扎里拉高級(jí)乳酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪(parmesan), romano, ricotta 或Monterey Jack等。參考資料來源：百度百科-意式披薩 百度百科-必勝客

美式匹薩講究快捷與便利，它的餅底是機(jī)器壓制而成的，把面粉壓得厚厚實(shí)實(shí)，自然烤出來也像大餅了。不過，這種情況在意大利可不會(huì)發(fā)生，意大利的匹薩店雖小，但匹薩都是手工制作。每天早上，師傅都會(huì)準(zhǔn)備好低溫發(fā)酵的面粉團(tuán)，等到開工的時(shí)候把面粉團(tuán)先用搟面杖推平，接著便拿在手里甩，做法有點(diǎn)類似于印度飛餅。正宗的匹薩餅底都是這樣甩出來的，直到把面餅甩得又薄又圓時(shí)才開始往上加料，只有這樣烤出來的餅底才會(huì)松軟有嚼勁。 意大利的匹薩都很簡單，沒有太多奢華的餡料，一般除去番茄醬和奶酪外不再會(huì)多于兩、三種料了，比較常見的有香腸、火腿、橄欖、蘑菇、金槍魚、咸魚和一些傳統(tǒng)的意大利蔬菜。所以說，與美式匹薩相比，意式匹薩的餡料更多了一份實(shí)在。許多匹薩店還會(huì)特意在傳單上寫到“cotte con forno a legna”（我們的匹薩是用木炭烤爐烤的），以此來與那些用電烤箱烤匹薩的店區(qū)別開。很多意大利人都毫不客氣地說：用電烤箱烤出來的匹薩不叫匹薩。至于為何用木炭烤出來的會(huì)特別香，據(jù)說是因?yàn)榘涯咎康奈兜揽具M(jìn)去了。

區(qū)別：1. 披薩醬中就能看出一二。意大利人使用的新鮮的蕃茄醬汁、橄欖油、大蒜和牛至（orejano），他們追求的是食物本身自然質(zhì)樸的滋味，清淡且清爽。而必勝客披薩用的番茄醬是經(jīng)慢煮而成，而且每一家店可能還都不一樣，有自創(chuàng)的醬汁配方，口味普遍比較濃郁。2. 兩者對(duì)肉的處理也各有一套“哲學(xué)”。美國向來是肉食愛好者的天堂，這是一個(gè)你逃不開肉的追隨的國度，它無處不在，并且種類應(yīng)有盡有，各種漢堡、熱狗、辣香腸、培根，只要是屠夫給的，他們都欣然接受。因此必勝客披薩上，也是肉越多越好，典型暴發(fā)戶狂野做派，不過這應(yīng)該是肉食動(dòng)物的福音。意大利人想，怎么會(huì)有這么荒謬的事。在他們的餐桌上，從不會(huì)在一道菜里出現(xiàn)一種以上的肉。意式披薩上的料一般不超過三種，最經(jīng)典的來自那不勒斯的“瑪格麗特”披薩上甚至沒有肉，只有番茄醬、羅勒葉和莫扎里拉奶酪。3. 意式披薩的底其實(shí)有很多種，事實(shí)上幾乎每個(gè)小鎮(zhèn)都有自己的風(fēng)格，但有一點(diǎn)，從未改變，那就是薄底，而且非常巨大。一個(gè)披薩上桌，占據(jù)了三分之二的面積，但由于它非常的薄，即使是一個(gè)女生也能把它干掉。其原料也很簡單，只用面粉、水和酵母制成。至于美式披薩，則是深盤厚底，不僅厚還發(fā)明了芝心披薩這樣神奇的存在。所用原料在意式的基礎(chǔ)上還加入了糖、鹽和油。與干脆的意式薄底披薩相比，美式必勝客披薩的就顯得有點(diǎn)蓬頭油面了，口感上更像是面包，而且是鋪了厚厚一層肉的面。包。

必勝客餐廳比薩pizza菜單：必勝客比薩，三種尺寸可供選擇：小裝比薩（建議1人用）：鐵盤250克，直徑約為14cm，海陸至尊披薩不提供小裝；普通裝(建議2--3人用)：鐵盤400克，直徑約為20cm；芝心580克，直徑約為25cm；大裝(建議3--4人用)：鐵盤750克，直徑約為28cm；芝心950克，直徑約為33cm。注：上述直徑為烤盤盤底直徑。

必勝客披薩是中國人烤的 意大利披薩是外國人烤的 你說什么區(qū)別 專業(yè)不專業(yè)被

美式批薩比較厚就像必勝客那樣，而意式批薩底比較薄，除了毛沙芝士和帕馬森芝士以外我還比較喜歡加一點(diǎn)皮卡里諾芝士味道會(huì)好一些，炒餡料時(shí)可以哦加一點(diǎn)意大利紫蘇pesto味道會(huì)很美的