看完上面的介紹,我們來看看,到底10年的王子、茅臺迎賓酒能比得上茅臺。之前也有很多喜歡收藏白酒的朋友們問我,收藏10年的茅臺王子和茅臺迎賓酒能比茅臺飛天嗎,從原料看,最好的是茅臺,最差的是茅臺迎賓,茅臺迎賓是茅臺酒邊角料的衍生物,賴茅、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒;面向全國推廣;“3”區(qū)域品牌。
1、茅臺迎賓酒值得長期存放嗎?
個人覺得不值得長期存放。茅臺迎賓酒是茅臺系列酒中的低端產(chǎn)品,它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟(本應(yīng)扔掉的),加入新的糧食、曲藥,繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾,而得的白酒,這種工藝叫做翻沙酒。翻沙酒也是純糧釀造,從這一點來講,它的品質(zhì)也不壞,不過其質(zhì)量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距。其存儲下去口感不會變差,但是也不會多變好,所以不建議大家長期儲存茅臺迎賓酒,沒有必要,
2、茅臺迎賓酒和茅臺酒是一個公司嗎?
兩種酒都是貴州茅臺公司生產(chǎn)的。但是茅臺迎賓酒和茅臺酒不一樣,貴州茅臺酒股份有限公司是國內(nèi)高端白酒行業(yè)的標(biāo)志性企業(yè),主要生產(chǎn)銷售世界三大名酒之一的茅臺酒。茅臺酒歷史悠久,是醬香型白酒的典型代表,享有“國酒”的美稱,目前,公司除茅臺酒外,茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求,全方位躋身市場,從而占據(jù)了白酒市場制高點,稱雄于中國高端白酒市場。
而且貴州茅臺有很多子公司,這些子公司也有自己的品牌酒,上半年茅臺為限制酒價,要求每家子公司保留品牌數(shù)不超過10個,并且整頓了多家經(jīng)銷商,四季度到春節(jié)為白酒消費的旺季,市場需求十分旺盛,以茅臺為例。市場上茅臺酒產(chǎn)品供不應(yīng)求,酒價在上半年猛增,9月29日京東商城價格顯示,53度500ml飛天茅臺價格為1299元/瓶,而2016年該酒股價最低時是900元/瓶。
52度500ml五糧液為969元/瓶,二者價格繼續(xù)與上周持平,二線白酒價格除洋河夢之藍(lán)均與上周持平,52度500ml洋河夢之藍(lán)(M3)價格為467元/瓶,較上周下降21元,53度500ml30年青花汾酒價格為598元/瓶;52度500ml劍南春價格為367.9元/瓶。2017年1-8月全國白酒產(chǎn)量882.5萬千升,同比增長6.00%,
3、大家如何評價茅臺迎賓酒?
茅臺迎賓酒怎么樣?謝謝邀請!要說茅臺迎賓酒怎樣?先了解一下茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些?茅臺鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種。這里的“沙”是什么意思呢?就是高粱,是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱,因為細(xì)小而帶色紅,所以稱之為“沙”。這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”,是對釀酒原料處理方式的形容,
了解了這些工藝之后,你就會知道茅臺迎賓酒有多好了。第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”,其中“坤”是“完整”的意思,就是指用完整的高粱,茅臺鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”,坤沙酒在生產(chǎn)時其實也不全是整粒的,原料會有20%左右的破碎率,因為破碎后才能更好的啟動整粒的高粱發(fā)酵。“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料,整個釀制周期長達(dá)一年,
七次取出來的酒要存放三年以上,才能成為基酒,然后再進(jìn)行勾兌、罐裝、銷售。大名鼎鼎的飛天茅臺,就是這種工藝,第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱,原料100%破碎,打磨成粉狀?!八樯场本频纳a(chǎn)工藝較為快捷,周期相對較短,出酒率高,一般烤二三次就把糧食中的酒取完,酒體質(zhì)量的缺點是,相比“坤沙”醬香來說,口感上要單薄不少,酒體層次感單一。
在所有的白酒中,醬香酒最經(jīng)得起儲存的,在時間的作用下,可以變成液體黃金,但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小。第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥,釀出的來酒,“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短,出酒率高,品質(zhì)差,這樣的酒僅僅比酒精酒多一點醬味,自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價值,同時工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。