一、知己知彼百戰(zhàn)不殆其實提問者的主標題問到“醬香型、濃香型和清香型白酒,哪個好。醬香白酒和濃香白酒本身沒有好壞之分,更多提現(xiàn)在每個人口感的適應(yīng)方向,只要是高度的純糧食酒,都有收藏價值,醬香型白酒和濃香型白酒哪個更適合收藏,醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。
1、濃香醬香清香白酒哪個好喝?
所有酒的口感都是要從看它的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)周期,窖藏時間上突出的我們常喝的酒一般分為三種香型,下面我一一介紹清香型:代表酒有(山西汾酒,青稞酒)口感優(yōu)點是清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈,口感一般,空杯不留香生產(chǎn)周期一般都是幾個月的生產(chǎn)周期,沒有窖藏時間(一般不窖藏)缺點是有勾兌酒精生產(chǎn)原料是大麥和豌豆制成的中溫大曲,所以價格一般在10~100左右濃香型:代表酒有(五糧液,劍南春,洋河)口感優(yōu)點是芳香濃郁,綿柔甘冽,香味諧調(diào),入口甜,落口綿生產(chǎn)周期只需十幾天最多幾個月面市,制作周期快,低端消費品(一般不窖藏)缺點也是有勾兌酒精生產(chǎn)原料是高粱,小麥,大麥,大米,糯米,價格也在10~100之間醬香型:代表酒(茅臺,飛天,秘醬師)口感優(yōu)點是入口細膩,綿柔,飲用不刺猴,飲后不上頭,不口干,不傷肝,醉后不頭疼!生產(chǎn)周期為一年,2年制作,至少3年窖藏,5年以上酒才可以入口,制作工藝十分復雜窖藏6年無法勾兌酒精生產(chǎn)原料為高粱,小麥,赤水河水(四五斤小紅高梁才能出一斤酒)價格一般在100~5000左右醬香型酒由純糧釀造,是天然發(fā)酵產(chǎn)品。
醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能,醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。
2、醬香白酒好還是濃香白酒好?
你好,我是整口飯兒,很高興回答你的問題!醬香白酒和濃香白酒本身沒有好壞之分,更多提現(xiàn)在每個人口感的適應(yīng)方向,下面我來回答一下這兩種白酒的區(qū)別。濃香白酒:濃香白酒在釀造上以小麥為主要原料,經(jīng)過有“千年窖萬年糟”之稱的混蒸續(xù)糟工藝制作,使得酒質(zhì)無色透明,主體復合香氣,窖香濃郁,入口棉柔,清冽干爽,回味無窮。
3、醬香型、濃香型和清香型白酒,哪個好?
年味之中的人情——也談送長輩酒的學問過年了,作為可能未來的女婿,去女朋友家走動走動、拜拜年,送點兒拿得出的手伴手禮再正常不過,這種情況送禮一般情況下繞不開酒,那么,作為晚輩,怎么給這種既親近、似乎又有些挑剔的長輩送酒呢?一、知己知彼百戰(zhàn)不殆其實提問者的主標題問到“醬香型、濃香型和清香型白酒,哪個好?”放到過年給未來岳父母送禮的場景,倒并不是指這三種香型的酒哪種品質(zhì)好,實際上是談送哪種更合乎長輩的心意。
這就需要你的女朋友作為你的“內(nèi)線”給你提供些“情報”了,比如:女朋友的家在哪里?這個地方的人或者女朋友的父親一般喜歡喝什么酒?比如,到了山西,送汾酒;江蘇,送洋河大曲;要是送貴州人,你卻送四川產(chǎn)的五糧液,就顯得不夠上心了。當然,也有例外,除非你是四川人,二、精心準備禮隨心意送什么酒,關(guān)鍵是要有背后的“故事”,不能亂送。
比如,送未來岳父母其當?shù)禺a(chǎn)的名酒,自然算是一種心意和尊重,但不是唯一的做法,同樣,你也可以送你自己家鄉(xiāng)的名酒,若你和你女朋友家相隔千里迢迢,這個酒遠隔千里送到岳父母府上,也算是足有心意了。若這幾個方面你都搞不清楚,自己對白酒也不甚了解,只是想重重地表達個尊重的心意,那么送茅臺、五糧液這樣的頂級名酒自然讓人挑不出毛病的,
三、量力而行細水長流每年送岳父母禮物是一項長久的項目,至少每年都會來一遭,若一開始送的都是名貴的名酒,以后每年你也就不好意思掉下這個檔次,若你的經(jīng)濟條件一般,這每年送酒就會成為一種極大的負擔,所以還是要量力而行,表達心意足矣。在此,我建議你送兩瓶較為有檔次的你家鄉(xiāng)的酒,這樣既顯得有心意,也不會讓你有太大的負擔,至于到底是送“醬香型、濃香型和清香型”的酒,在這種場合下倒是不重要了。