了解了這些工藝之后，你就會知道茅臺迎賓酒有多好了?？雌放?，茅臺迎賓酒雖然帶有“茅臺”二字，但顯然不是“飛天茅臺”，品牌相差甚遠，根本不具備茅臺酒的金融屬性和升值空間，茅臺迎賓酒是茅臺系列的低端酒，是茅臺集團子公司的酒，它是翻沙工藝生產的酒，顯然，茅臺迎賓酒屬于醬香酒，符合了這個屬性。
1、2001年產茅臺53度迎賓酒現(xiàn)價值多少？
茅臺迎賓酒是茅臺系列的低端酒，是茅臺集團子公司的酒，它是翻沙工藝生產的酒。翻沙工藝就是用大曲工藝、麩曲工藝、碎沙工藝的糟醅加上粉碎的糧食，經發(fā)酵蒸餾取酒的，這種工藝取酒量大，一次性烤完，生產存本低，如果不是沾上了茅臺的名氣，它就是30-60元/瓶的低端酒，沾上茅臺的名氣后買上，買上了80-100多元瓶，
2001年買的，陳釀了10多年，加上這儲存存本，那種酒陳釀10多年口感也不會有太大的變化，溢價也就在幾十元左右，如果有人愿意出200百多元買下來，只能說明那人不懂酒，只注重名氣。收藏酒用來升值，收藏名牌是不錯的選擇，但也要考慮它是用什么工藝生產的，大曲坤沙工藝是首選，升值空間較大，陳釀十多年口感會有較大變化，會好很多；其次麩曲碎沙工藝的酒也可，陳釀十多年也有較大變化，有一定的升值空間；翻沙工藝的酒只能算勉強可考慮，畢竟還是純糧酒，有一定的升值空間，但升值空間最小，
2、大家如何評價茅臺迎賓酒？
茅臺迎賓酒怎么樣？謝謝邀請！要說茅臺迎賓酒怎樣？先了解一下茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些？茅臺鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種。這里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁懷產的“紅纓子”糯高粱，因為細小而帶色紅，所以稱之為“沙”。這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”，是對釀酒原料處理方式的形容，
了解了這些工藝之后，你就會知道茅臺迎賓酒有多好了。第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”，坤沙酒在生產時其實也不全是整粒的，原料會有20%左右的破碎率，因為破碎后才能更好的啟動整粒的高粱發(fā)酵。“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個釀制周期長達一年，
七次取出來的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然后再進行勾兌、罐裝、銷售。大名鼎鼎的飛天茅臺，就是這種工藝，第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉狀?！八樯场本频纳a工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，酒體質量的缺點是，相比“坤沙”醬香來說，口感上要單薄不少，酒體層次感單一。
在所有的白酒中，醬香酒最經得起儲存的，在時間的作用下，可以變成液體黃金，但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小。第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥，釀出的來酒，“翻沙酒”生產周期更短，出酒率高，品質差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點醬味，自身不具備太多經濟價值，同時工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味，
第四、“串沙”——掛羊頭賣狗肉的低級工藝“串沙”也叫串香，則是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的糟醅和碎沙酒丟棄的糟醅，在鍋底加入食用酒精串蒸而得產品，這種產品質量差，成本低廉。而我們題目中問到的茅臺迎賓酒是哪種工藝生產的呢？我告訴大家就是第三種“翻沙”工藝釀造的，不過它可能用了部分坤沙基酒勾兌，只因為它是茅臺酒的嫡系親屬，掛了茅臺酒的招牌，所以它受到很多不明真相的消費者的青睞。
3、茅臺迎賓酒值得長期存放嗎？
個人覺得不值得長期存放，茅臺迎賓酒是茅臺系列酒中的低端產品，它是取正常坤沙酒生產最后一次蒸餾后的酒糟（本應扔掉的），加入新的糧食、曲藥，繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾，而得的白酒。這種工藝叫做翻沙酒，翻沙酒也是純糧釀造，從這一點來講，它的品質也不壞，不過其質量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距，其存儲下去口感不會變差，但是也不會多變好，所以不建議大家長期儲存茅臺迎賓酒，沒有必要。
