茅臺(tái)“走進(jìn)非洲”與“走進(jìn)澳洲”紀(jì)念酒是茅臺(tái)集團(tuán)為紀(jì)念2017年“香遇金色非洲——文化茅臺(tái)走向‘一帶一路’品牌推介活動(dòng)”與“2018年文化茅臺(tái)走進(jìn)澳洲品牌推介活動(dòng)”特別發(fā)行的紀(jì)念酒，旨在進(jìn)一步推動(dòng)茅臺(tái)以及中華文化在當(dāng)?shù)氐膫鞑?。隨后去年下半年，經(jīng)濟(jì)不景氣，股市不景氣，甚至茅臺(tái)都“一字板”跌停了。
1、“貴州大曲70年代”這款酒用了什么工藝？能達(dá)到茅臺(tái)系列哪個(gè)檔次？
感謝邀請(qǐng)！貴州大曲70年代屬于醬香型白酒，醬香型白酒工藝差別較大。首先從制曲方面，有大曲、豌豆制曲和麩曲等，大曲是指以優(yōu)質(zhì)小麥制曲，制沙，將高粱粉碎。有坤沙、碎沙，竄沙等，優(yōu)質(zhì)醬香酒是以茅臺(tái)鎮(zhèn)紅糯高粱釀酒，優(yōu)質(zhì)小麥制曲，高粱粉碎率不能超過20%，這樣才能滿足12987（一年釀酒時(shí)長(zhǎng)、兩次投料、九次蒸煮、八次攤曬和七次取酒）的釀酒流程。
但出酒率很低，成本高，沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且醬香酒1年釀酒流程后，還要將7次取酒按照不同輪次、不同年份窖藏至少3年時(shí)間，所以真正的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的成本的確很高，價(jià)格也貴。當(dāng)然，很多廠家打著大曲坤沙工藝和12987釀酒流程，其實(shí)是假的，有些商家甚至為了打價(jià)格戰(zhàn)，去收買別人廠家釀酒后丟棄的酒糟來加工，也號(hào)稱大曲坤沙的醬香型白酒，酒友們就要擦亮眼睛了。
2、茅臺(tái)走進(jìn)澳洲、走進(jìn)非洲紛紛停產(chǎn)已成絕版，你覺得值得采購(gòu)嗎？
茅臺(tái)“走進(jìn)非洲”與“走進(jìn)澳洲”紀(jì)念酒是茅臺(tái)集團(tuán)為紀(jì)念2017年“香遇金色非洲——文化茅臺(tái)走向‘一帶一路’品牌推介活動(dòng)”與“2018年文化茅臺(tái)走進(jìn)澳洲品牌推介活動(dòng)”特別發(fā)行的紀(jì)念酒，旨在進(jìn)一步推動(dòng)茅臺(tái)以及中華文化在當(dāng)?shù)氐膫鞑?，“走進(jìn)澳洲”、“走進(jìn)非洲”包裝外觀在保持了茅臺(tái)酒白瓷瓶身與中國(guó)元素的基礎(chǔ)上，按照非洲和澳洲當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行精心設(shè)計(jì)，具有一定的紀(jì)念意義與收藏價(jià)值。
此酒分為375ml與750ml兩種包裝，這款酒挺尷尬的。375Ml款，上市價(jià)格大約在3500元人民幣/瓶，因?yàn)殚_始沒有在國(guó)內(nèi)銷售，很快突破了4000元/瓶，高點(diǎn)接近5000元左右/瓶，隨后“走進(jìn)澳洲”、“走進(jìn)非洲”走進(jìn)了中國(guó)，據(jù)茅臺(tái)營(yíng)銷公司通知：375Ml版走進(jìn)澳洲、走進(jìn)非洲，限量供給全國(guó)專賣店（含連鎖）及特約經(jīng)銷商，每家一次性限購(gòu)各20箱，不占茅臺(tái)酒合同計(jì)劃。
坊間有傳這款酒產(chǎn)量160噸，感覺不止這么多，隨后去年下半年，經(jīng)濟(jì)不景氣，股市不景氣，甚至茅臺(tái)都“一字板”跌停了。走進(jìn)澳洲、走進(jìn)非洲也節(jié)節(jié)敗退，很快就跌破了3000元/瓶、2500元/瓶，甚至有人以不到2000元/瓶成交，更尷尬的是，2018年底，走進(jìn)澳洲、走進(jìn)非洲，因?yàn)椤板e(cuò)版地圖”全網(wǎng)下架，本以為價(jià)格可以有個(gè)像樣一點(diǎn)兒的反彈，殊不知，依然只是勉強(qiáng)守住了2000元/瓶整數(shù)關(guān)口。