酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩(shī)，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫(xiě)出來(lái)的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品。詩(shī)仙李白，酒仙杜康，有酒有詩(shī)，文化的現(xiàn)實(shí)參照，”——離愁別緒，因?yàn)轱嬀朴辛宋幕瘍?nèi)涵，有的酒的釀造過(guò)程甚至可以申報(bào)非遺文化。
1、白酒文化是一種什么文化？
酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分。歷代詩(shī)人都和酒有不解之緣，白酒從醞釀到制作過(guò)程都是文化。發(fā)酵用的大米、糯米、玉米等糧食的比例，還有用特有的泉水，釀出的原漿又是如何勾兌出來(lái)的白酒，有的酒的釀造過(guò)程甚至可以申報(bào)非遺文化。賣(mài)酒的策劃推銷(xiāo)也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容，
酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩(shī)，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫(xiě)出來(lái)的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品！唐代詩(shī)人很多都在酒杯里找到創(chuàng)作靈感，寫(xiě)出聞名于世的佳作。有酒仙之稱(chēng)的李白和杜甫就是無(wú)酒不歡的愛(ài)酒人士，李白斗酒詩(shī)百篇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，李白和杜甫的詩(shī)中提到酒的比例各占17%和20%，
2、中國(guó)白酒都有什么特色？
中國(guó)白酒:首先代表著中華酒文化的歷史變遷和傳承。中國(guó)白酒與中國(guó)文化淵源流長(zhǎng)，白酒的發(fā)源，？釀酒I工藝，酒窖遺址的發(fā)掘。詩(shī)仙李白，酒仙杜康，有酒有詩(shī)，文化的現(xiàn)實(shí)參照！現(xiàn)在酒和生活也辭合在一起，廣告怎么說(shuō)，有喜事離不開(kāi)金六福，酒?。?？女兒紅，十八歲少女的嫁裝。中國(guó)電影紅高梁，中國(guó)白酒與文化，生活完美的呈現(xiàn)！中國(guó)白酒大多以純糧制作，有醬香型，濃香型最為普及，
3、清香型白酒有什么特點(diǎn)？
想真正的品出來(lái)清香型白酒是什么口感，建議先買(mǎi)一瓶汾酒黑壇金獎(jiǎng)20年嘗嘗，一瓶300塊左右。黑壇20年是國(guó)內(nèi)清香型的典型代表，性?xún)r(jià)比高，口感跟青花30年差不多，但價(jià)格低一些，說(shuō)的再多，不如親自品嘗。然后，再品一下伏特加，絕對(duì)或SKKY牌子的，100元左右一瓶，那是標(biāo)準(zhǔn)的純酒精，無(wú)任何脂類(lèi)。最后，再品一下醬香白酒，習(xí)紅醬就可以，不到100元一瓶，有條件的話(huà)，可以金沙15年、紅花郎，甚至是飛天茅臺(tái)，
4、煩請(qǐng)酒蟲(chóng)們討論下，中國(guó)酒場(chǎng)文化的特點(diǎn)有哪些？可只概括地說(shuō)？
酒文化、酒場(chǎng)文化，在酒上做文章，是能寫(xiě)成鴻篇巨著的。單是酒文化的起源、酒的分類(lèi)的文章，就連篇累牘，比比皆是，比如酒的分類(lèi)，有所謂紅酒、黃酒、白酒；有所謂花雕酒、葡萄酒、高粱酒、米酒；酒的名稱(chēng)有所謂茅臺(tái)酒、五糧液、酒鬼、杜康、女兒紅、狀元紅、西鳳、瀘州老窖、古井貢酒數(shù)不勝數(shù)；香型分類(lèi)比如醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型、兼香型等等。
古典文學(xué)名著《水滸傳》里，黃泥崗上，晁蓋和楊志兩班人喝酒解渴，那酒自然不是提純的白酒，武松在景陽(yáng)岡酒店里喝的“三碗不過(guò)崗”的酒自然是高度白酒，我不是酒蟲(chóng)，只是偶爾品品酒而已，真正的淺嘗輒止，沒(méi)有酒量，也是為了避免因?yàn)轱嬀七^(guò)量而失態(tài)。單位里倒是有一個(gè)酒蟲(chóng)，每餐必飲酒，每飲都是半斤八兩白酒。有一次從早到晚連飲一天酒，回家時(shí)倒在路邊，嘔吐物讓麻雀、烏鴉醉倒一地這是牛飲，與文化二字不沾邊，
說(shuō)正題。先說(shuō)酒文化，曹操說(shuō)：“慨當(dāng)以慷，憂(yōu)思難忘。何以解憂(yōu)？唯有杜康，”陸游說(shuō)：“閑愁如飛雪，入酒即消融。好花如故人，一笑杯自空，”——借酒澆愁有了這些千古名句，成了酒文化現(xiàn)象。王維說(shuō)：“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人，”貫休說(shuō)：“離恨如旨酒，古今飲皆醉。只恐長(zhǎng)江水，盡是兒女淚，”——離愁別緒，因?yàn)轱嬀朴辛宋幕瘍?nèi)涵。
杜甫說(shuō)：“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)，”李煜說(shuō)：“一壺酒，一竿身，快活如儂有幾人。”——這是形容愉悅歡快中飲酒的作用，不乏文化意蘊(yùn)，古人無(wú)論送別、接風(fēng)、走親訪(fǎng)友、登臨憑吊、喜怒哀樂(lè)愛(ài)惡欲都能轉(zhuǎn)換成流傳于世的、厚重而深具文化內(nèi)涵的詩(shī)詞，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，”則把酒文化融入了極其尋常的生活之中了。