當下白酒的經(jīng)營理念有了根本的變化，互聯(lián)網(wǎng)思維做白酒，很難喝的白酒印上扎心語句，就登大雅之堂，得以大賣特賣。伊力特曲是老牌子的白酒了，比較沖，口感不錯，連同白酒，三大板塊齊頭并重，根本不可能專心做酒，白酒不能丟掉了傳統(tǒng)工藝釀制；一味地追求工業(yè)化勾兌生產(chǎn)線。
1、為什么伊力特酒銷量一般？
伊力特曲是老牌子的白酒了，比較沖，口感不錯。記得在九三年到九四年，到新疆烏魯木齊長江路附近的月明樓批發(fā)市場，每次都帶一箱回沈陽，當時，沈陽的一些朋友都說這個酒不錯。為什么？沒有銷往全國，主要是酒廠的銷售理念，實際上，白酒的利潤很大。新疆伊力特酒”和另一個品牌“肖爾布拉克”系列，也不錯，市場運作必須有前瞻性，一是，廣告投入；二是，尋求合作伙伴，尋找合格的代理商，布局白酒銷量很大的地區(qū)；三是，利益的分配形式，廠家，地區(qū)代理商，地區(qū)在分級；四是，酒的分類，高中低檔，價格的高中低，包裝分類，二兩，半斤，一斤瓶裝等。
2、為什么汾酒在國內(nèi)白酒市場上銷量和占有率都很低？
汾酒的銷量和占有率低到什么程度，坊間沒有詳實數(shù)據(jù)，但從“只知茅臺，不知汾酒”的市場現(xiàn)象看，汾酒的表現(xiàn)實在愧對“國酒”名頭，梳理下原因，從宏觀布局、商業(yè)模式和經(jīng)營理念三個層面，簡要做以分析：⒈宏觀布局。這個宏觀，夠不著國家層面的經(jīng)濟計劃，屬于企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，汾酒是山西汾酒集團的產(chǎn)品。按道理，一個做酒的企業(yè)，只要專心致志做你的酒，就像茅臺集團，沒有做不好的事，
可是汾酒集團的戰(zhàn)略布局卻不是這樣，不務正業(yè)。這個集團拿著酒掙來的家業(yè)做資本，投資內(nèi)外貿(mào)易和鋼材、焦炭和化工，連同白酒，三大板塊齊頭并重，根本不可能專心做酒。⒉商業(yè)模式，都知道上世紀九十年代的山西文水假酒大案，喝死了二十幾人。盡管法律公正，殺了幾個做假酒的，但是結果卻是倒下了山西白酒生產(chǎn)的半壁江山，徹底敗壞了汾酒的名聲，
汾酒生產(chǎn)者并沒有從中正確吸取教訓，做出相應的市場拓展和產(chǎn)品提升的戰(zhàn)略改變，還是老套路，脫不開計劃經(jīng)濟的經(jīng)營理念。譬如主打產(chǎn)品依然的定位在中低端消費群，結果有錢人喝茅臺，沒錢人喝老村長二鍋頭，沒誰喝幾十塊的汾酒，得不到市場的認可，把一個名震江湖的國酒整得灰頭土臉。⒊經(jīng)營理念，當下白酒的經(jīng)營理念有了根本的變化，互聯(lián)網(wǎng)思維做白酒，很難喝的白酒印上扎心語句，就登大雅之堂，得以大賣特賣。
真正的美酒卻躺在百年酒窖里待價而沽，構成當下白酒市場最奇特的現(xiàn)象：沒人喝的孬酒賴酒大賣特賣；真正傳統(tǒng)的美酒無人問津。汾酒就是“無人問津”的一頭，汾酒人的觀念落后到什么程度？我有個做酒的朋友，自家經(jīng)營著祖?zhèn)鞣诰谱罾献痔?，生產(chǎn)的酒美得不像話，就是不好賣，急得自己每日的在微信圈刷屏。我曾寫過一篇議論汾酒的文章，想幫幫他，用了兩張他公司產(chǎn)品圖片，
3、現(xiàn)在感覺白酒銷量上不去，難道80、90、00后喝白酒的人減少了嗎？這是怎么回事？
白酒不能丟掉了傳統(tǒng)工藝釀制；一味地追求工業(yè)化勾兌生產(chǎn)線。速成的產(chǎn)品難服眾，輕巧錢不好掙，白酒就應該純糧釀制；食用酒精勾兌的酒沒人喝，以前釀制的糧食酒，越陳年越香，開瓶酒滿屋飄香，酒不醉人人自醉！現(xiàn)在的白酒；傳統(tǒng)的東西丟了！投機取巧；用食用酒精配制酒都學會了！誰都不愿意喝配制酒，糧價又不高，為什么不用糧食釀酒呢？很多酒廠跑到四川，貴州去買酒回來勾兌。