米香型白酒中國(guó)傳統(tǒng)白酒四大香型之一，有著幾千年歷史傳承，可以說(shuō)是中國(guó)最早的香型。由此米香型白酒一下子超越了其他白酒，成為了中國(guó)四大傳統(tǒng)香型中最受現(xiàn)代消費(fèi)者歡迎的白酒，米香型白酒也從此開(kāi)始了它的挑戰(zhàn)全國(guó)白酒市場(chǎng)的歷程，桂林三花與冰峪莊園大米原漿酒分代表別了中國(guó)米香型白酒的截然劃斷的兩個(gè)階段，業(yè)內(nèi)人士稱過(guò)去以桂林三花為代表的米香型白酒為傳統(tǒng)米香型白酒，現(xiàn)在以冰峪莊園大米原漿酒為代表的為新時(shí)代米香型白酒。
1、濃香型白酒和醬香型白酒哪個(gè)香型更受歡迎？
這兩種酒都不受歡迎。我們經(jīng)常會(huì)看到有很多朋友討論濃香型和醬香型酒哪個(gè)好喝或者更受歡迎這類問(wèn)題，這在一定程度也說(shuō)明了這兩種酒還是比較暢銷的。那到底那種酒更受歡迎？我也不知道，這就有點(diǎn)類似問(wèn)個(gè)人吃不吃辣椒。不喜歡吃辣椒的人肯定覺(jué)得辣椒不好吃，喜歡的人覺(jué)得辣椒好吃，同理，你讓喝慣了醬香型白酒的人去喝濃香型的酒，他可能覺(jué)得不好喝，反之也是這樣。
前不久回家吃的一個(gè)酒席，老家平常喝的白酒基本都是濃香型的，大家也覺(jué)得習(xí)慣了，沒(méi)有啥問(wèn)題，但這次酒席準(zhǔn)備的卻是醬香型的迎賓酒，因?yàn)橹骷蚁矚g醬香白酒。吃飯的時(shí)候很多人眨一看，怎么是這種酒呢，覺(jué)得有點(diǎn)不習(xí)慣了，待喝了以后，就覺(jué)得還是感覺(jué)濃香型的比較習(xí)慣，但醬香型的酒大家也接受了，也喝了不少，最后一桌人喝了快5瓶迎賓酒，
說(shuō)這個(gè)的意思，就是說(shuō)有些人喝慣了某一種酒，從內(nèi)心還是比較抗拒其他類型的酒，但如果多接觸了的話，其他類型的酒也是能接受的，并不是說(shuō)其他類型的酒就不好喝了，或者不受待見(jiàn)了。拋開(kāi)其他因素，只討論酒的本身，各種香型的酒也都是相互相成的，只是接觸的比較少，從而想當(dāng)然的就做出了不公平的判斷，確實(shí)，就對(duì)于我自己來(lái)說(shuō)，以前習(xí)慣各種香型的白酒，但最近幾年卻大多選擇醬香的白酒了。
2、什么香型的白酒比較受歡迎？
我們這個(gè)地方老百姓最愛(ài)喝的還是夲地方小作坊釀造清香型主糧白酒，為什么？?jī)r(jià)格便宜，度數(shù)高，不上頭，醇，充滿著糧食味，說(shuō)句實(shí)話，瓶裝酒價(jià)格太高，勾兌酒太多，還有什么濃香型，醬香型，清香型…等等很難適應(yīng)，現(xiàn)代青年人不喜歡烈性酒，大多數(shù)喝啤酒，葡萄酒和洋酒…。不考慮價(jià)格只考慮味道十足，花錢似流水，啃老族較多，
3、米香型白酒在什么地方受歡迎？
米香型白酒中國(guó)傳統(tǒng)白酒四大香型之一，有著幾千年歷史傳承，可以說(shuō)是中國(guó)最早的香型。但是在幾千年的歷史發(fā)展中，在2000年以前，米香型白酒并沒(méi)有像醬香、清香、濃香等其他香型一樣，得到迅猛的發(fā)展，米香型白酒沒(méi)有得到迅猛的發(fā)展，主要是其生產(chǎn)工藝的原因，生產(chǎn)工藝又進(jìn)一步限制了它有產(chǎn)量。米香型白酒是以大米為原料、小曲為糖化發(fā)酵劑，以米飯前期固態(tài)培菌糖化，后期加水轉(zhuǎn)缸半液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾而成，具有小曲米香的蒸餾酒，
屬于半固、半液發(fā)酵法白酒。這種工藝的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，是限制其產(chǎn)量的主要原因，因此，在2000年以前，以桂林三花為代表的米香型白酒一至沒(méi)有走出廣西，走向全國(guó)。直至2000年，米香型白酒釀造工藝在北方出現(xiàn)了突破性的發(fā)展，北方的冰峪莊園大米原漿酒采取了傳承傳統(tǒng)而又結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)的手法，大大縮短了發(fā)酵的時(shí)間，一下子將產(chǎn)量大大提高，而口感與品質(zhì)及在符合現(xiàn)代消費(fèi)者的新生活方式上，又比桂林三花及國(guó)內(nèi)其他白酒具有極大的優(yōu)勢(shì)，
由此米香型白酒一下子超越了其他白酒，成為了中國(guó)四大傳統(tǒng)香型中最受現(xiàn)代消費(fèi)者歡迎的白酒，米香型白酒也從此開(kāi)始了它的挑戰(zhàn)全國(guó)白酒市場(chǎng)的歷程。桂林三花與冰峪莊園大米原漿酒分代表別了中國(guó)米香型白酒的截然劃斷的兩個(gè)階段，業(yè)內(nèi)人士稱過(guò)去以桂林三花為代表的米香型白酒為傳統(tǒng)米香型白酒，現(xiàn)在以冰峪莊園大米原漿酒為代表的為新時(shí)代米香型白酒，
4、什么香型的白酒，是目前市場(chǎng)上的主流白酒？
你好!今天很榮幸來(lái)回答這個(gè)關(guān)于白酒的問(wèn)題中國(guó)白酒是怎么釀造的？為什么大人物只喝醬香型白酒關(guān)于酒這個(gè)問(wèn)題我想說(shuō)以下四個(gè)個(gè)觀點(diǎn)，如果說(shuō)的不對(duì)，請(qǐng)指正，謝謝第一：白酒是怎么釀造的？第二：什么樣酒是好酒，什么樣的酒是裂酒，如何區(qū)分？第三：為什么大人物只喝醬香型白酒？第四：為什么現(xiàn)在人喝了酒以后會(huì)覺(jué)得頭疼，頭暈？白酒是怎么釀造的華夏歷史3000年以來(lái)，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點(diǎn)跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒。