進(jìn)口牛奶和國產(chǎn)牛奶相比每100克的營養(yǎng)成分含量是差不多的，國內(nèi)的牛奶制定標(biāo)準(zhǔn)比國外的略低，其實只要是無添加劑、無污染的牛奶符合國標(biāo)就是健康的。與字面意思一樣，“高鈣奶”就是“含鈣量更高的牛奶”，“有機(jī)牛奶”相比普通牛奶，其安全質(zhì)量要求的確更高，相關(guān)檢驗檢疫也更加嚴(yán)格；但從營養(yǎng)價值角度與普通牛奶對比，目前并無充分的證據(jù)證明有機(jī)牛奶營養(yǎng)價值更高。
1、早餐牛奶比純牛奶更有營養(yǎng)嗎？
一般早餐奶都是調(diào)味乳飲料，營養(yǎng)價值與純牛奶和鮮奶無法同日而語，有條件的情況下，還是推薦鮮牛奶，那么鮮牛奶又有些什么講究？一起看看！牛奶是上帝賦予人類最健康營養(yǎng)的食物之一，除了提供豐富優(yōu)質(zhì)的動物蛋白外，還含有豐富的乳鈣?，F(xiàn)在市面上很多乳制品打著各種噱頭，其實都是炒作概念，牛奶回歸本真，就是補(bǔ)充乳蛋白和鈣，
關(guān)于牛奶的問題不勝枚舉，咱先從先從鮮牛奶談起！案例分析：超市里面或者送奶上門的純鮮牛奶的保質(zhì)期短則3-7天，長的15-30天，為什么同是鮮奶，保質(zhì)期五花八門？其實大多分為3類，其中1類就是中國本地的送奶上門的玻璃瓶鮮奶，保質(zhì)期較短3天左右；第2類是中國超市里面售賣的房子鮮奶，保質(zhì)期一般是7天；第3類，就是一些國外品牌的鮮牛奶，保質(zhì)期15天，最長在30天左右。
今天就先和大家分享一下鮮牛奶的一些事！看看你買對了沒？都是鮮牛奶，為什么保質(zhì)期有差異？中國本土的鮮奶，奶源地和生產(chǎn)地都在中國，因此一般采用的是很溫和的巴氏殺菌，殺滅有害微生物的同時，保留了幾乎所有營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)，但同樣是鮮奶，為什么國外品牌的保質(zhì)期相對國內(nèi)翻番呢？乳品專家表示，這主要和奶源以及產(chǎn)地有關(guān)，這類奶采用的也是巴氏殺菌工藝，但是國外產(chǎn)品一般需要長距離運輸和海關(guān)放行，會消耗一定的時間，所以這類國外企業(yè)又額外進(jìn)行了技術(shù)處理（如ESL技術(shù)），所以保質(zhì)期要比國內(nèi)的巴氏奶時間長。
鮮牛奶，保質(zhì)期越短越好嗎？剛剛也提到了，其實相對常溫奶來講，鮮牛奶營養(yǎng)保留最完整，所以在選擇牛奶的問題上，第一步，條件允許的情況下，我們盡可能喝鮮牛奶；第二步，同樣是鮮牛奶，保質(zhì)期越短的自然原料奶經(jīng)過的折騰越少，營養(yǎng)也是保留越充分，所以盡量選擇保質(zhì)期短的；第三步，還是建議大家除了關(guān)注保質(zhì)期外，也要注意買的鮮奶注意冷藏，盡早喝完，
2、進(jìn)口牛奶的營養(yǎng)，會比國產(chǎn)牛奶更豐富嗎？
牛奶是一種動物性飲品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白含有人體所需的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸極易被人體吸收，鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)配比合理也利于人體吸收。也可以加入燕麥片、蜂蜜等混合食用，超市里另人眼花繚亂的牛奶種類，你有所了解嗎？有的朋友認(rèn)為進(jìn)口牛奶比國產(chǎn)的營養(yǎng)更豐富，我認(rèn)為應(yīng)該理性消費，不能以是否為進(jìn)口產(chǎn)品來衡量產(chǎn)品的質(zhì)量，要直觀地分析產(chǎn)品的營養(yǎng)價值表進(jìn)行對比，來確定哪一種產(chǎn)品的營養(yǎng)價值更高。
純牛奶保質(zhì)期常溫下在30-40天的是滅菌奶，是牛奶經(jīng)過超高溫瞬時滅菌制成的，傳統(tǒng)的滅菌奶是長時間高溫滅菌組成，可以常溫保存6個月。消毒鮮奶是巴氏消毒制成的液態(tài)奶需要冷藏保存，進(jìn)口牛奶和國產(chǎn)牛奶相比每100克的營養(yǎng)成分含量是差不多的，國內(nèi)的牛奶制定標(biāo)準(zhǔn)比國外的略低，其實只要是無添加劑、無污染的牛奶符合國標(biāo)就是健康的。
3、駱駝奶和牛奶哪個更有營養(yǎng)？
駱駝奶是最接近人奶的一種奶，真正喝過純駱駝奶的，我敢說比較少買的都是假的，在養(yǎng)駱駝的地方，就是阿拉伯地區(qū)，駱駝奶被稱為沙漠黃金，駱駝比牛奶的營養(yǎng)價值高幾倍，駱駝奶含有豐富的維生素，c維生素B以及鈣元素和牛奶相比，駱駝奶有更多的脂肪酸和鐵元素200毫升駱駝奶所含的維生素，c是等量牛奶的4.2倍，含鐵量是牛奶的15倍，駱駝奶含有52個單位的胰島素，同樣重量的牛奶僅含有0.016而且駱駝奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍，駱駝奶主要生長在沙漠地區(qū)，我們江南一帶肯定是沒有的，有也比較少，大家對這個還是很陌生的，大家多了解。