好酒都是用基酒，加更好的調(diào)味酒，勾調(diào)出來的。來過我們當(dāng)?shù)氐呐笥讯紤?yīng)該發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象，不管是去朋友家，還是外出吃飯，我們很少看見有人喝帶有商標(biāo)的酒，基本就兩種一種是裸瓶包裝的酒，還有一種就是塑料瓶裝的酒，您好，醬香酒是釀造出來的，但好的醬香酒都需要勾兌。
1、什么是醬香白酒的回沙工藝？
正宗的醬香白酒工藝是一年一個(gè)周期，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，開頭蒸煮的兩次是不取酒的，第二次蒸煮完成后加曲拌勻開始進(jìn)入第一次發(fā)酵，第一次發(fā)酵結(jié)束后再進(jìn)入第三次蒸煮，進(jìn)入第三次蒸煮才開始第一次取酒，取酒完后再加曲繼續(xù)第二次發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束再蒸煮取酒，就這樣循環(huán)往復(fù)的直到第七次酒取完丟糟整個(gè)流程結(jié)束。
2、你們喝的都是什么酒？
.這道題的邀請(qǐng)，讓我覺得好尷尬，因?yàn)槲覐膩淼尉撇徽?，有時(shí)聚會(huì)，實(shí)在推不過時(shí)，一小湯匙啤酒，都會(huì)讓我頭暈很久，倒是碰過不少酒仙，不過都是很普通的酒，他們特愛喝農(nóng)家自釀酒，越來越多的家庭，喜歡自己浸泡各種各樣的酒，如青梅，橄欖，楊梅，紅桃K，還有各種藥材，這些都有益健康。不過奉勸酒仙們，記的喝酒不開車，開車不喝酒，喝了酒，最好忘記開車，或請(qǐng)代駕，否則走路回家！，
3、有人說醬香型的酒都是釀造的，沒有勾兌，這是真的嗎？
您好，醬香酒是釀造出來的，但好的醬香酒都需要勾兌。這里說的勾兌是以酒勾酒，不要一聽說勾兌就覺得是酒精，不經(jīng)過任何勾調(diào)（勾兌）工藝的原酒，就是基酒，也叫原漿酒?；瓶梢灾苯雍?，但口感大多都不好，其實(shí)，好酒都是用基酒，加更好的調(diào)味酒，勾調(diào)出來的。醬香酒經(jīng)過勾兌，才能達(dá)到醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香持久，入口柔綿醇厚，回味悠長的特點(diǎn)，
4、茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝硕己饶膫€(gè)牌子的白酒？
以前看了一些宣傳，說我們茅臺(tái)鎮(zhèn)家家都喝**品牌的酒，我就只能笑笑不語。來過我們當(dāng)?shù)氐呐笥讯紤?yīng)該發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象，不管是去朋友家，還是外出吃飯，我們很少看見有人喝帶有商標(biāo)的酒，基本就兩種一種是裸瓶包裝的酒，還有一種就是塑料瓶裝的酒，我們有時(shí)參加一些大型的土豪宴會(huì)喝的是茅臺(tái)酒，土豪不差錢，喝茅臺(tái)有身份有面子，所以正常，但95%的情況下我們當(dāng)?shù)厝硕际呛嚷闫烤疲词亲约业纳⒕?，要么就是親朋好友家的酒，出去和朋友聚會(huì)都會(huì)自己帶上兩瓶裸瓶酒，要么就用塑料瓶在壇子里面裝上兩瓶。
因?yàn)槲覀儺?dāng)?shù)厝苏f不上家家戶戶都釀造酒，但是大部分都有烤酒，或者是自家的親朋好友在釀造酒，根本不用去酒廠購買，去酒廠購買的都是外地人，或者是銷售公司，還有就是那些貼牌產(chǎn)品了，酒質(zhì)你也懂的，我們的散酒不僅自己喝，連外地來的朋友我們也是用散酒接待，這不代表我們不重視，主要還是想讓外來的朋友品嘗到正宗的茅臺(tái)當(dāng)?shù)丶兗Z坤沙酒。
都知道醬香型白酒的銷售價(jià)格高，成本也貴，但是有的賣幾十塊有的賣上千塊，差別真的有那么大嗎？其實(shí)如果都是同樣的坤沙酒質(zhì)那成本都可以控制在幾十塊以內(nèi)，散酒的銷售價(jià)格也在百元左右就能喝到坤沙酒，但是市場(chǎng)加上包裝，交稅，廣告費(fèi)用，各種員工費(fèi)用，一瓶純糧坤沙酒售價(jià)至少要200以上，這還算是比較有良心的企業(yè)了，所以我們茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝速I酒，只看酒質(zhì)，不看包裝，不看品牌，我是茅臺(tái)小王，一名一線釀酒工人，喜歡醬香白酒的朋友可以給我關(guān)注或者私信我交流。