剛蒸餾出來的酒口感不穩(wěn)定，喝起來比較辣，最重要的是熱酒喝了醉得快，我們在生產(chǎn)過程中如果要喝都要等白酒第二天冷卻下來以后再喝。第二是大曲白酒，大曲白酒相對于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑，第三就是高度白酒，這個(gè)可能很多人覺得低度白酒更好，但是我認(rèn)為高度更好，第一是高度白酒少喝點(diǎn)就達(dá)到了木的，沒有必要喝很多低度酒，脹肚子而且難受。
1、喝白酒可不可以吃胡蘿卜？為什么？
感謝您的邀請，很高興為您解答。喝白酒的時(shí)候是可以吃胡蘿卜的，胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值：胡蘿卜味甘，性平。具有健脾消食、補(bǔ)肝明目，清熱解毒的食療功效，而且胡蘿卜中的胡蘿卜素對于夜盲癥、角膜干燥癥也有一定的作用。對于飲酒造成肝臟的解毒有一定幫助，俗話說的好，喝酒傷身解酒無方，白酒的酒精度數(shù)比較高，不建議太多食用，一般一天一兩就可以了。
長期過量的飲酒會增加肝臟、痛風(fēng)、心腦血管疾病以及癌癥的發(fā)生，雖然大家知道酒確實(shí)不是太好的東西，但是如果是避免不了的應(yīng)酬只要喝酒的方法確實(shí)對，也會減少對于身體的傷害。喝點(diǎn)奶很多人覺得酸奶有一定的解酒作用，其實(shí)完全是因?yàn)槟填惪梢云鸬奖Ｗo(hù)胃黏膜的作用，奶類在一定程度可以減緩腸道對于酒精的吸收，并在一定程度上減輕酒精對胃黏膜的損傷。
建議喝酒前喝點(diǎn)兒奶類，能減輕對胃黏膜的傷害，多吃蔬果蔬果中富含維C、膳食纖維比較豐富，可以起到解毒，增強(qiáng)腸道排除垃圾的作用。喝酒的時(shí)候多吃一些天然的蔬果類（包括胡蘿卜），能增強(qiáng)肝臟的解毒作用，同時(shí)對于長期大量飲酒易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生也有一定的食療作用，吃點(diǎn)雜糧雜糧當(dāng)中可以給我們身體提供充足的碳水、B族等，主食中的淀粉在體現(xiàn)人分解后會在肝臟合成一種幫助肝臟解毒的物質(zhì)，以減少對身體的傷害。
2、新蒸餾出來的白酒可以喝嗎？
剛蒸餾出來的酒口感不穩(wěn)定，喝起來比較辣，最重要的是熱酒喝了醉得快，我們在生產(chǎn)過程中如果要喝都要等白酒第二天冷卻下來以后再喝，當(dāng)然也不是說不能飲用，也有人喝得習(xí)慣熱酒。那如果我們想飲用一杯好酒，對飲用的酒有些什么要求呢？第一是純糧食白酒，這個(gè)是不需要懷疑的，中國的傳統(tǒng)白酒都是糧食酒而不是酒精酒，為什么??？純糧食白酒的刺激性好，水和酒精分子結(jié)合牢固。
更利于飲用，第二是大曲白酒，大曲白酒相對于其他曲的白酒來說口感更醇和，順滑。香氣香味更好，第三就是高度白酒，這個(gè)可能很多人覺得低度白酒更好，但是我認(rèn)為高度更好，第一是高度白酒少喝點(diǎn)就達(dá)到了木的，沒有必要喝很多低度酒，脹肚子而且難受。茅酒手藝人土生土長的茅臺鎮(zhèn)本地人，長期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)、酒文化研究、老酒的收藏，同時(shí)也喜歡自釀酒，
經(jīng)常在全國各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會。大家一起討論如何喝到好酒，茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國傳統(tǒng)白酒、喜歡中國傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚(yáng)和傳播中國白酒文化，最后如果你有白酒收藏的相關(guān)問題，自釀酒的相關(guān)問題，白酒生產(chǎn)的相關(guān)問題茅酒手藝人都希望和你探討。