廣西白酒大品牌，是實打實的品質(zhì)，值得用心去品鑒。四，丹泉酒在廣西喝丹泉，廣西人的都知道，丹泉酒口感確實不錯，三，天龍泉廣西人都知道的酒，價格便宜，性價比很高，接下來，麒大寶就教你，如何做出最正宗的燈籠椒釀，就讓我這個土生土長的廣西人來講講吧，說實話廣西人喜歡喝酒是真，但是由于地域文化原因，走的出去的品牌酒真不多，但是要列舉幾種還是可以的。
1、廣西辣椒釀怎么做？
色澤金黃，爽脆鮮美，這正是逢菜必釀的賀州菜其中之一——燈籠椒釀。八步區(qū)桂嶺鎮(zhèn)土質(zhì)富饒、氣候宜人，這里用土家肥種出來的燈籠椒個頭飽滿有光澤、厚而香脆，是燈籠椒釀的最佳選擇，除了做菜，燈籠椒還由于造型優(yōu)美，常被人放在家里當作觀賞植物，達半年之久。因為燈籠椒有祛濕、舒緩神經(jīng)、解毒利尿、防止壞血病的功效，老少皆宜，這使得燈籠椒釀在許多釀菜中脫穎而出，深受人們喜愛，
在以前，農(nóng)村里的燈籠椒釀的香味，是街坊鄰居最好的溝通橋梁。接下來，麒大寶就教你，如何做出最正宗的燈籠椒釀，選最好的料選燈籠椒可是有竅門的，太老口感不好、太嫩不脆，用手掂一掂、捏一捏，分量沉厚實的會更加爽脆。洗過后，用小刀去蒂，挖一個小口，掏出里面的籽，放在一邊備用，在賀州，釀芯可謂是五花八門，但在客家人心里，傳統(tǒng)的燈籠椒釀放的還是糯米、芋頭和地道的土豬臘肉，配著燈籠椒的清香才讓人回味無窮。
準備好原料，接下來就是大顯身手的時候了，做最香的釀芯糯米先用水浸泡1—2個小時，讓糯米稍稍軟化一些，再撈出放入鍋中，隔水蒸熟。臘肉、香芋切粒，再將今年剛采摘曬干的新鮮花生炸好壓碎，保持最原始的香味，起火！把糯米、臘肉跟香芋先炒香，放點炸過的花生碎來增加香味，再加入少量五香粉、蔥花和醬油，炒勻。美味的燈籠椒釀將炒好的釀芯塞進燈籠椒里，
蒸之前，你可以先在燈籠椒外抹上一層油，顯得更有光澤，這樣燈籠椒不僅不會變黃，還能更好地保持美感和口感。上鍋蒸10分鐘，食材的香味巧妙地融合在一起，一口就能沖刺你最原始的味蕾，讓你欲罷不能，擺上一碟剛出鍋的燈籠椒釀，幾個好友和和美美的的斟上幾杯小酒，酒香釀香，彌漫在空氣中，寄托的是賀州人們對生活燈籠高照的希望與希翼。
2、廣西自產(chǎn)的什么白酒廣受喜愛？性價比高的可以自飲或收藏嗎？
就讓我這個土生土長的廣西人來講講吧，說實話廣西人喜歡喝酒是真，但是由于地域文化原因，走的出去的品牌酒真不多，但是要列舉幾種還是可以的，1.桂林三花酒由于自古以來有桂林山水甲天下一說，所以桂林一直是世界旅游名地，所以桂林依托這個資源成為廣西最知名的酒業(yè)。桂林三花酒是桂林的特產(chǎn)，是米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，
桂林三花酒頗有歷史，古時，被稱作“瑞露”，宋代來桂林做官的范成大飲后稱贊“乃盡酒之妙”。至于三花酒名稱的由來眾說不一，這里就不多在解析，桂林三花酒具有酒質(zhì)清澄透明，酒味醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，飲后回甜等特點，二，梧州蛤蚧酒特產(chǎn)蛤蚧為主要原料泡制成的名貴藥酒，酒色碧綠，酒味香醇，有滋補壯身的療效。
蛤蚧是一種外形酷似大壁虎的動物，生存于大山深處的石頭縫里，以蚊子等昆蟲為食，可入藥，三，天龍泉廣西人都知道的酒，價格便宜，性價比很高。天龍泉是打造低度健康飲酒的典范，隨著人們生活水平的提高，飲酒變成一種生活常態(tài)，飲酒的頻次也變高了，飲酒的觀念從原來的“不暈不是好酒”演成“不上頭、不口干、低醉酒、醒得快”，輕松快樂飲酒變成一種生活理念。
這與天龍泉酒業(yè)“打造低度健康白酒”開心快樂飲酒理念相契合，四，丹泉酒在廣西喝丹泉,廣西人的都知道，丹泉酒口感確實不錯。廣西白酒大品牌，是實打實的品質(zhì)，值得用心去品鑒，全國各地在網(wǎng)上都可以買到，五，黑螞蟻酒顧名思義，也就是用黑螞蟻泡的酒，比較重口味不是每個人都能接受的，據(jù)說黑螞蟻酒具有保健作用，深受一些老年人喜愛。