中國的白酒在外國火不起來，一是因?yàn)橥鈬孙嬀屏?xí)慣與中國人不一樣。二是中國的白酒企業(yè)對外宣傳不夠，A告訴我，要買中國白酒，只能到中國人開的商超才有，不過品種相對也少，中國釀酒和外國還是有著根本的區(qū)別，什么是“蒸餾”酒中國傳統(tǒng)白酒需要先以谷物混合酒曲釀造再蒸餾出酒，而西方白酒的制造工藝，非常的簡單，專門制作食用酒精，或是谷物或果物釀造酒精，時(shí)間短效率高，但是沒有中國傳統(tǒng)白酒的香味。
1、歐洲人喜歡中國白酒嗎？他們怎么看待中國白酒？
歐洲人不喜歡中國白酒，所以飛天茅臺在國外那么便宜都沒人要，惹得一眾國內(nèi)酒鬼抓耳撓腮，恨不得開著三蹦子去掃貨。先說釀酒歷史，歪果仁釀酒的歷史比我們還長，盡管都是新石器時(shí)代，有證物的，他們一萬年了，我們九千多年。我在上月（5月29日）問答《為什么美國人從來不敢喝中國白酒》一文里，提到我國9000年釀酒史，引來很多條友質(zhì)疑，說是我國滿共就五千年文明史，
這時(shí)間點(diǎn)實(shí)在是真的，資料好查。專此說明，再說白酒的釀造。中國最早是黃酒，后來有了蒸餾術(shù)，酒精含量升高，就算不得是黃酒了，后來叫做白酒，各地物產(chǎn)和生活習(xí)慣不同，又有了不同香型，都是固體發(fā)酵，糧食酒，人們生活中不可或缺的飲品。外國的酒也是同樣發(fā)展而來的，只是起點(diǎn)不一樣，最早是果酒。中國釀酒和外國還是有著根本的區(qū)別，
我們是“經(jīng)驗(yàn)法”，老大說了算；西方是“條文法”，法律說了算。所以，我們的釀酒，出了這個(gè)廠，沒人知道是怎么搞的，也做不出這個(gè)味，西方的釀酒，都有詳細(xì)的條款，照方抓藥就是。于是，歪果仁搞不懂我們的酒的做法和味道，就說是“東方魔水”，所以，西方人不接受中國白酒的原因，并不是酒精度數(shù)高，辣口嗆喉，而是生產(chǎn)和味道。
2、俄羅斯人怎么看中國的白酒？
若是發(fā)生第三次世界大戰(zhàn)，給俄羅斯的“老毛子”哪怕是空投幾萬瓶，放了蒙汗藥的二鍋頭，估計(jì)他們還得說聲“謝謝啊”！俄羅斯人怎么看中國人的白酒？其實(shí)一方水土養(yǎng)育一方人，所以，俄羅斯人自然應(yīng)該是不喜歡中國釀造的白酒，就好像中國的南北方，差異很大的民文習(xí)俗，飲食習(xí)慣；畢竟俄羅斯人，他們喝慣了高濃度的純粹酒精，那種辣味其實(shí)咱們中國人也喝不了，比如說90多度的伏特加，喝的特別攢勁，卻喝不慣中國白酒的那種醇香，
還有就是俄羅斯人喝酒喜歡大杯的，大口的罐，而中國的白酒漂洋過海，加上釀造工藝的復(fù)雜化，這價(jià)格上升速度太快了，且很多人覺得喝了第二天頭疼的厲害，還不如自己的十幾塊純粹酒精，相比較之下，還是自己國家的便宜貨適合自己。兩國的釀酒技術(shù)同樣都是“蒸餾”，卻還是有天壤之別，就像白酒在中國，給咱們自己的感覺，那就是白酒始創(chuàng)的祖師爺，從古至今就是酒文化的大國度，
不過之前因?yàn)榻湍赴l(fā)酵有限，比如米酒，黃酒，濁酒等等，都是十幾度的谷物及果物純粹釀造。，到了北宋，遼國，金國，元朝時(shí)期，蠻子入侵中原，“蒸餾技術(shù)”才傳入中國，所以這個(gè)“蒸餾技術(shù)”，不得不承認(rèn)，并不算是咱們發(fā)明的，外國人的酒，可以說就是簡單的酒精濃度，卻沒有咱們酒藏年限那骨子醇香濃厚。什么是“蒸餾”酒中國傳統(tǒng)白酒需要先以谷物混合酒曲釀造再蒸餾出酒，而西方白酒的制造工藝，非常的簡單，專門制作食用酒精，或是谷物或果物釀造酒精，時(shí)間短效率高，但是沒有中國傳統(tǒng)白酒的香味，
“蒸餾”酒，以谷物或果物混合酒曲發(fā)酵，百分之95左右就是水和酒精，不論價(jià)格的高低，不論原料的不同，不論技術(shù)工藝的方法，共同點(diǎn)就是含有“酒精乙醇”。白蘭地、威士忌、龍舌蘭、朗姆酒、伏特加等等，還有燒酒均屬于度數(shù)高的烈性蒸餾酒，燒酒、燒春始于唐朝。中國人喝什么酒在中國，什么酒最好？老酒鬼們自然興致勃勃的一口咬定“自然是純糧食酒”，
那為什么“蒸餾酒”會被叫成“純糧釀造”呢？。其實(shí)是因?yàn)椤凹兗Z釀造”更能代表酒文化的溫文爾雅，所以酒廣告更是漫天飛舞的推廣，帶有千年古法釀造，傳統(tǒng)工藝釀造，藏酒數(shù)年，給人賦予的情懷罷了，以“醬香、濃香、清香”型，演變出了各種香型白酒，無論大品牌還是小酒坊，且市面上95％左右都是勾兌白酒，我認(rèn)為，在中國的小酒坊才是正兒八經(jīng)的純糧食釀造的白酒，味道醇香濃厚。