既然你提出有哪些白酒有收藏價值。想存點白酒15到20年以后喝,有哪些有收藏價值的酒推薦,到底什么酒具有收藏的價值,如果只是說收藏的話,其實有很多品牌白酒適合收藏,比如眾所周知的茅臺酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖,等名酒收藏起來有升值的意義,用來請客喝酒也更有面子。
1、什么白酒適合收藏,且有投資價值?
1、選擇瓶裝酒或散酒收藏瓶裝酒要選擇市面上少有的,且價值較高的,如飛天茅臺以及限量款生肖酒或特殊的定制酒一類,瓶裝酒在短期內(nèi)價值一般不會提升太大也不會有巨大的貶值,風險較低。若是有渠道能低價拿到多年存放的稀有瓶裝酒,當然是最佳的選擇,但是難度大,存在不小的風險;收藏散酒,投入成本較大,要有專門的酒窖,以保證適當?shù)臏貪穸群瓦m宜的空氣,且需用陶壇儲存,老熟相對更快,散酒價格基數(shù)低,其價值漲幅大概在每年1.2倍左右,適合資金較雄厚的投資者,
2、選擇白酒香型一般來說,收藏白酒選擇醬香型和濃香型居多,而清香型由于其本身價值相對較低,收藏的價值不大,且清香型適飲期一般5—10年內(nèi),若存放時間太長不適合飲用,后期價值漲幅不會太大。而濃香和醬香的適飲期更長,經(jīng)過存放,口感更加醇和協(xié)調(diào),價值很高且市面非常稀少,儲存二三十年的濃和醬基酒也是有市無價,一般用來作為中高端白酒的勾調(diào)陳味的調(diào)味酒,不用于直接飲用。
目前來看,醬香比濃香的發(fā)展?jié)摿Ω螅?、選擇高度酒或低度酒當然選擇高度酒。40度以下的低度酒,沒有收藏的價值,反而可能因為儲存,酒體會變得不協(xié)調(diào)或香味物質(zhì)被水解,得不償失,而高度酒會隨著儲存時間的延長,酒中呈香呈味物質(zhì)互相發(fā)生緩慢的化學反應(yīng),使得酒體協(xié)調(diào),香氣更加濃郁。我是嗜酒師,嗜酒不酗酒,經(jīng)驗之談,歡迎指正。
2、你覺得什么白酒好喝,什么白酒適合收藏?
下面說一下值得收藏的白酒需要符合的幾個條件:1、50°以上的高度酒:不是說低度酒不適合收藏,一般來講45度以下的老酒就不適合直飲了,密封特好的除外,收藏用酒必然會放幾年十幾年甚至幾十年,存放的過程中難免會有跑酒現(xiàn)象,這就使得放了15年以上的低度酒打開時已經(jīng)沒有了酒味。高度酒由于酒精含量高,可以存放的時間較長,更適合長期收藏,
2、系出名門:在老酒圈受歡迎的一般是17大名酒和一些地方白酒,如鴨溪窖等。如果想知道歷史上的5屆評酒會的評酒故事,可以參見這篇回答,談了很多人們不知道的故事和名酒外的好酒,3、增值快:其實只要買了固態(tài)法白酒放著,任意一款都是增值的,只是增值多少的問題,增值速度很大程度上與酒廠的營銷有很大關(guān)系,營銷做得好、增值就快,收藏哪個牌子哪個品種需要自行再三判斷,別人的建議僅僅是建議。
近些年市場表現(xiàn)較好的主要是茅五瀘洋,其他品牌也有較大增幅、但相對較小,曾經(jīng)茅五劍的劍南春處于價值低洼區(qū),膽子大的話可以試試,收藏的目的一般有兩個,一是自飲,二是增值。比如飛天從2016年底的800元短短3年漲到了將近3000元,郎酒1956停產(chǎn)后2年時間從80漲到了200,瀘州老窖特曲3年時間翻了倍,
4、純糧釀造、大廠嫡系:非嫡系、非主流產(chǎn)品勿碰;酒精 香精勾兌的那種,我們稱之為“垃圾酒”,存放時間再長也沒有增值空間。5、注意真?zhèn)危褐档檬詹氐陌拙拼蟛糠质羌倬频闹貫?zāi)區(qū),一定要注意鑒別,下面推薦的都來自京東自營、天貓超市、廠家旗艦店這類信得過的店家,6、看重酒的文化價值:酒不僅僅是一種商品,也是一種文化,尤其是上世紀90年代中期以前的名酒;如果有一瓶60年代的老酒,喝掉可惜。
下面按香型逐一介紹17大名酒可以考慮收藏的白酒,一、醬香型1、53°飛天茅臺:是茅臺嫡系中的主流產(chǎn)品,可以說是收藏價值的典范,也是醬香型的代表,所謂“買者不喝,喝者不買”,大部分飛天都進了儲藏室或者經(jīng)銷商的倉庫,目前的價格也是被眾多收藏者、商家屯上去的。另外,五星茅臺、生肖系列都很有收藏價值,如果覺得價格太高,可以考慮賴茅傳承。