啤酒是苦中有爽，白酒是苦大仇深，這就是沒(méi)人在這種歡快的場(chǎng)所喝白酒的原因。KTV這種娛樂(lè)場(chǎng)所，它的屬性是輕生活，是一種愉悅的放縱活動(dòng)，在KTV里喝生猛的白酒，比較違和，當(dāng)然不是不可以，能在這種場(chǎng)合干下幾杯白酒的，都是重口味，喝酒，喝的除了是酒精的陶醉外，更為重要的其實(shí)是酒的“滋味”。
1、說(shuō)酒是男人的“標(biāo)配”，你怎么看？
少飲怡情，大飲傷身。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，酒應(yīng)該用來(lái)品嘗的，而不是用來(lái)麻醉自己的，也不分男女，但分種類，不是所有的酒都適合自己，比如小時(shí)候奶奶最喜歡睡前喝一小杯梅子酒，說(shuō)是對(duì)身體好，現(xiàn)在我老公也喜歡在吃晚飯時(shí)倒一小杯自制葡萄酒喝，慢慢滴品嘗，也沒(méi)啥的，也是覺(jué)得對(duì)身體好，所以喝一點(diǎn)點(diǎn)而已，沒(méi)有酗酒過(guò)，現(xiàn)代人很注重健康和養(yǎng)生的，要是真的有啥煩惱不開(kāi)心的，建議去跑個(gè)步找個(gè)人聊聊天或者吃份甜食打個(gè)游戲或者來(lái)個(gè)短途旅游等等來(lái)解憂，喝酒不僅不解憂，喝得過(guò)量了對(duì)身體健康也不好。
2、真正會(huì)喝酒的人，都會(huì)在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因嗎？
謝邀！真正會(huì)喝酒的人，都會(huì)在白酒旁放一杯“白水”，知道是啥原因嗎？呵呵！有意思的問(wèn)題，有意思就有意思在答案是：題主所謂“真正會(huì)喝酒的人”，實(shí)際上是“真正不會(huì)喝酒的人”。為什么這么說(shuō)？這需要首先討論一下什么叫“真正會(huì)喝酒”，沒(méi)人真正會(huì)喝酒，久已什么叫“真正會(huì)喝酒”？想象一下，50年前，老李他爸，從老李他媽那里軟磨硬泡淘出5分錢，急忙跑到村東頭的小賣部，打了半兩燒刀子，忙不迭地呷了一小口，在嘴里咂摸半天舍不得下咽；咽下后，嘴巴又繼續(xù)咂摸吧唧好大一會(huì)。
這才叫“真正會(huì)喝酒”！再不濟(jì)，至少也得喝出品酒師的風(fēng)格，才能勉強(qiáng)叫“真正會(huì)喝酒”，你說(shuō)說(shuō)，現(xiàn)在還有真正會(huì)喝酒的人嗎？或有人不服：這怎么能叫會(huì)喝酒？不服不要緊，我們可以以喝茶類比，現(xiàn)在人拿一個(gè)保溫杯，泡上一小撮茶末，反復(fù)沖泡喝上一整天，能叫會(huì)喝茶嗎？不能吧。同理，你用個(gè)三兩三的杯子，甚至拿一個(gè)一次性紙杯，倒上一滿杯，然后“感情好，一口悶”；再然后，端起旁邊盛滿800毫升涼白開(kāi)的大海杯，牛飲一通——這叫“真正會(huì)喝酒”？笑話！喝酒喝的是什么？在中國(guó)，啤酒、紅酒，那些根本就不能叫是酒，
說(shuō)起喝酒，那必須53度以上的白酒。喝酒，喝的除了是酒精的陶醉外，更為重要的其實(shí)是酒的“滋味”，我們知道，白酒是典型的蒸餾酒。所謂蒸餾酒就是使用含糖高的物質(zhì)，或者含淀粉的糧食經(jīng)過(guò)糖化后，在產(chǎn)醇酵母菌作用下，經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乙醇；然后加熱到酒精沸點(diǎn)78℃以上，水沸點(diǎn)100℃以下進(jìn)行蒸餾，蒸餾出來(lái)的稱為原酒，為了提高酒精產(chǎn)量，通常需要經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵和蒸餾過(guò)程。
最后，把所有蒸餾液收集起來(lái)，放置在一定條件下陳化釀制，陳化后的酒就是所謂年份酒，再經(jīng)過(guò)勾兌，分裝，就成了高檔白酒。啰嗦這么多，答主想說(shuō)的是啥意思呢？就是說(shuō)，白酒，不管你是5000塊錢一斤的珍藏茅臺(tái)，還是50塊錢一斤的非品牌酒，本質(zhì)上都是蒸餾酒，蒸餾酒就意味著成分幾乎只含有酒精和水；另外就是沸點(diǎn)低于蒸餾溫度，又高于“接酒”（蒸餾后冷卻回收蒸餾液的溫度）的一些微量有機(jī)化合物，被稱為“同源物”。
“同源物”一般包括像甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、異丁醇、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些雜醇、雜醛類，這些雜醇雜醛類基本上都是毒性高于酒精的有機(jī)化合物，只不過(guò)，由于在酒中濃度很低，通常在ppm水平，因此，一般不考慮其毒性。一些洋蒸餾酒品牌，比如伏特加，由于酒度很高，這些同源物的濃度也相應(yīng)高一些，因此，制造商有時(shí)候會(huì)采取其他凈化措施來(lái)去除這些雜醇雜醛，以策安全，
這些雜醇雜醛，雖然濃度很低，卻逃不過(guò)我們更靈敏的味覺(jué)和嗅覺(jué)感受器，這些物質(zhì)的味道和氣味正是白酒追求的“香型”的物質(zhì)基礎(chǔ)。酒精本身并不呈現(xiàn)明顯的風(fēng)味，研究發(fā)現(xiàn)，10%的純酒精水溶液僅有非常淡的甜味，酒精所謂的“辣”并非味道，而是乙醇激活辣椒素受體產(chǎn)生的熱痛覺(jué)，也就是說(shuō)，只要是白酒，無(wú)論高檔還是低檔，超過(guò)99%的成分是水和酒精，唯一差別的僅僅不過(guò)這些濃度為ppm級(jí)別的雜質(zhì)。
