當下白酒的經營理念有了根本的變化，互聯網思維做白酒，很難喝的白酒印上扎心語句，就登大雅之堂，得以大賣特賣。白酒行業(yè)整體低迷據以往經驗，進入四季度后，白酒行業(yè)將進入一個產銷旺季，特別是臨近年底的節(jié)日消費刺激，無疑成為白酒行業(yè)年終沖刺最重要的助推劑。
1、白酒行業(yè)為什么會衰落？
白酒行業(yè)整體低迷據以往經驗，進入四季度后，白酒行業(yè)將進入一個產銷旺季，特別是臨近年底的節(jié)日消費刺激，無疑成為白酒行業(yè)年終沖刺最重要的助推劑。然而自10月份進入產銷旺季后，白酒行業(yè)在1～9月累計利潤總額同比降低1.4%的基礎上，非但沒有出現回升的跡象，反而降低速度繼續(xù)加快，1～10月累計利潤總額同比降低3.4%，
雖然白酒行業(yè)利潤總額近期出現多年來罕見的持續(xù)負增長，但并沒有形成江河日下般下滑的頹勢，與上年同期相比，即使出現利潤總額負增長，1～10月創(chuàng)下3.4%的同比降幅并不算夸張，而上年度白酒行業(yè)還處在一個強勁的利潤高速增長周期，在那樣一個高增長基數上產生相對不高的降低幅度，說明目前的白酒行業(yè)仍沒有衰落為一個難以收拾的敗陣殘局。
有專家分析，其實所謂的“低迷”，只是相對白酒行業(yè)以往過于高調的持續(xù)上揚而言，實際上，雖然告別了暴利時代，但是白酒行業(yè)目前仍是一個“厚利”行業(yè)，在輕工全行業(yè)中仍是一個重要的利潤支撐點，只是其原有的整體暴利空間受到了遏制。如此的大起大落，更大程度上是由白酒行業(yè)內部高端企業(yè)、高端產品的行為所致，這個局部受客觀因素制約，市場銷售及市場價格已經處在消退期，利潤增長速度明顯放慢，甚至出現銳減，但業(yè)已打造起來的優(yōu)勢地位卻很難撼動，因此一旦出現有利的主客觀發(fā)展環(huán)境，白酒行業(yè)的仍有資本和能力實現全方位的反彈，
2、為什么汾酒在國內白酒市場上銷量和占有率都很低？
汾酒的銷量和占有率低到什么程度，坊間沒有詳實數據，但從“只知茅臺，不知汾酒”的市場現象看，汾酒的表現實在愧對“國酒”名頭。梳理下原因，從宏觀布局、商業(yè)模式和經營理念三個層面，簡要做以分析：⒈宏觀布局，這個宏觀，夠不著國家層面的經濟計劃，屬于企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃。汾酒是山西汾酒集團的產品，按道理，一個做酒的企業(yè)，只要專心致志做你的酒，就像茅臺集團，沒有做不好的事。
可是汾酒集團的戰(zhàn)略布局卻不是這樣，不務正業(yè)，這個集團拿著酒掙來的家業(yè)做資本，投資內外貿易和鋼材、焦炭和化工。連同白酒，三大板塊齊頭并重，根本不可能專心做酒，⒉商業(yè)模式。都知道上世紀九十年代的山西文水假酒大案，喝死了二十幾人，盡管法律公正，殺了幾個做假酒的，但是結果卻是倒下了山西白酒生產的半壁江山，徹底敗壞了汾酒的名聲。
汾酒生產者并沒有從中正確吸取教訓，做出相應的市場拓展和產品提升的戰(zhàn)略改變，還是老套路，脫不開計劃經濟的經營理念，譬如主打產品依然的定位在中低端消費群，結果有錢人喝茅臺，沒錢人喝老村長二鍋頭，沒誰喝幾十塊的汾酒。得不到市場的認可，把一個名震江湖的國酒整得灰頭土臉，⒊經營理念。當下白酒的經營理念有了根本的變化，互聯網思維做白酒，很難喝的白酒印上扎心語句，就登大雅之堂，得以大賣特賣，
真正的美酒卻躺在百年酒窖里待價而沽。構成當下白酒市場最奇特的現象：沒人喝的孬酒賴酒大賣特賣；真正傳統(tǒng)的美酒無人問津，汾酒就是“無人問津”的一頭。汾酒人的觀念落后到什么程度？我有個做酒的朋友，自家經營著祖?zhèn)鞣诰谱罾献痔?，生產的酒美得不像話，就是不好賣，急得自己每日的在微信圈刷屏，我曾寫過一篇議論汾酒的文章，想幫幫他，用了兩張他公司產品圖片。
3、為什么伊力特酒銷量一般？
伊力特曲是老牌子的白酒了，比較沖，口感不錯，記得在九三年到九四年，到新疆烏魯木齊長江路附近的月明樓批發(fā)市場，每次都帶一箱回沈陽。當時，沈陽的一些朋友都說這個酒不錯，為什么？沒有銷往全國，主要是酒廠的銷售理念，實際上，白酒的利潤很大，新疆伊力特酒”和另一個品牌“肖爾布拉克”系列，也不錯。市場運作必須有前瞻性，一是，廣告投入；二是，尋求合作伙伴，尋找合格的代理商，布局白酒銷量很大的地區(qū)；三是，利益的分配形式，廠家，地區(qū)代理商，地區(qū)在分級；四是，酒的分類，高中低檔，價格的高中低，包裝分類，二兩，半斤，一斤瓶裝等。