這兩種白酒不適合長(zhǎng)期保存,也沒(méi)有任何儲(chǔ)存價(jià)值。有這些標(biāo)志的白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存,越陳越香,口感順滑,優(yōu)雅細(xì)膩,這個(gè)就要看兩個(gè)方面,一要看酒在長(zhǎng)期儲(chǔ)存上的保值增值性,也就是酒要具備在長(zhǎng)期存放后有更好的使用價(jià)值,三是長(zhǎng)期飲用食用酒精勾兌的白酒,對(duì)食道、肝腎等身體器官有一定的危害。
1、濃香型酒適合長(zhǎng)期存放嗎?
當(dāng)然適合。濃香型白酒,只要是傳統(tǒng)工藝釀造的,并不需要添加任何香精就可以達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,只要是添加了香精的,可以肯定絕對(duì)不會(huì)是純糧酒,即使是純糧酒,也是那種快速發(fā)酵的??焖侔l(fā)酵酒因?yàn)榘l(fā)酵期短,產(chǎn)生的酸酯類達(dá)不到要求,所以才會(huì)人為添加香精,否則到檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)不符合要求,更不能進(jìn)入流通領(lǐng)域,要不然被檢查出來(lái)或者遭到投訴,可就得不償失了。
那么能長(zhǎng)期存放的,必須是純糧釀造酒,不是純糧或者是快速發(fā)酵酒,會(huì)越放越難喝,多放幾年的話,甚至比水還難喝,目前市場(chǎng)上比較流行的所謂柔和型,建議不要存放,也別想著拿這個(gè)當(dāng)做投資賺錢的門道,不劃算。存酒最好是存那種沒(méi)有勾兌過(guò)的高度酒,以濃香型為例,最好是原酒,60度左右的,這樣的酒千萬(wàn)別拿回來(lái)就喝,放個(gè)五年以上到十年,這時(shí)候的酒已經(jīng)沒(méi)有了其他雜味,各種醇類等有害物質(zhì)也幾乎被消滅殆盡,酒精度基本上在55度左右。
2、什么白酒能存放十來(lái)年的時(shí)間?
純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,就是我們俗稱的糧食酒,能夠儲(chǔ)存10多年甚至上百年如何分辨是不是純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒呢?看看標(biāo)識(shí)即可,白酒生產(chǎn)企業(yè),必須在商標(biāo)上注明國(guó)家食品生產(chǎn)許可,是強(qiáng)制性的,GB/T10781.1,是濃香型純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,GB/T10781.2,是清香型純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,GB/T26760,是醬香型純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。
有這些標(biāo)志的白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存,越陳越香,口感順滑,優(yōu)雅細(xì)膩,GB/T20822,是固液法釀制的白酒,用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒與食用酒精勾兌而成,GB/T20821,是完全用食用酒精勾兌而成。這兩種白酒不適合長(zhǎng)期保存,也沒(méi)有任何儲(chǔ)存價(jià)值,可以適量飲用,但體會(huì)不到純糧食酒的味道和感覺(jué)。不是純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,喝了有三大危害,一是雜質(zhì)含量多,喝了頭疼,俗稱上頭;二是容易造成脂肪堆積,容易得脂肪肝,
三是長(zhǎng)期飲用食用酒精勾兌的白酒,對(duì)食道、肝腎等身體器官有一定的危害。而純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,適量飲用,舒筋活血,對(duì)健康有利,最后,建議,在經(jīng)濟(jì)條件允許的前提下,盡量飲用堅(jiān)持傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒。這種酒喝后只會(huì)有微醺的醉意,睡一覺(jué)之后便清醒如初,神清氣爽,不影響第二天的工作與生活,身體也好受許多,
以茅臺(tái)為首的優(yōu)質(zhì)醬香酒,只能以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造,且必須以糧食為原料釀造而成,屬于自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品,不添加任何香味成分,喝完不口干不上頭!且易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體的刺激少。相比起其他香型的酒,喝多酒對(duì)身體傷害是最低的,作為一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食醬香酒人,我希望大家都能喝上真正的純糧食酒,并且適量飲酒。
我們的純糧食酒,最基本的要求就是保證了我們的酒喝了不口干,不頭疼,如果你確實(shí)想了解尋找優(yōu)質(zhì)的純糧食醬香酒,如果你信任我,你可以找我推薦一點(diǎn)實(shí)惠的好酒。不說(shuō)酒有多好,純糧食傳統(tǒng)工藝的醬香白酒而且年份足,最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒,酒品如人品,好酒交好友!版權(quán)所有:因醬而生liuzhiqing0712。
3、想長(zhǎng)期儲(chǔ)存一些白酒,有什么推薦的嗎?
這個(gè)要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時(shí)間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香,那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲(chǔ)存的,注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購(gòu)買哪種來(lái)儲(chǔ)存,喜歡的酒就多存點(diǎn),不喜歡的呢就不存,或少存點(diǎn)湊個(gè)種類。