陳皮有保質期嗎，陳皮的保質期是多久呢

付費內容限時免費查看 回答 最多2年的保質期，有些陳皮可能還在進行陳化作用，所以保存的時間長，但是那是具有特定的環(huán)境的，一般環(huán)境下是不能夠陳化的，所以保質期就會比較短。

陳皮沒有保質期。陳皮，是在新會范圍內所產的茶枝柑（大紅柑）并且曬干存放3年以上的干果皮，而且隨著存放時間的增加，陳皮會越甘、香、醇，藥用價值也更高。它不僅不會發(fā)霉腐爛，新皮里的苦、澀、辣味會逐漸消失，因此陳皮沒有保質期。陳皮的生理特性如下：1、陳皮：常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。

2-3年左右。陳皮在保存得當?shù)那闆r下，一般可以存放2-3年左右的時間，但陳皮如果保存不當?shù)脑?，也可能存放幾個月的時間就變質了，因此陳皮的保質期有多久，并不代表陳皮就真的能放那么久，具體能存放的時間，是和個人的保存方式相關的。陳皮生蟲的處理方法如果蟲蛀的程度不嚴重的話，陳皮是可以繼續(xù)服用的，只不過需要將蟲子挑離，并用干凈毛刷將蟲蛀部分刷干凈，最后再經過暴曬，經過這些步驟后才可以吃。但如果蟲蛀的程度比較嚴重了的話，說明陳皮已經失去了原有的食用價值，將其直接丟棄處理就可以了，所以陳皮日常保存過程中，就要注意觀察是否有生蟲現(xiàn)象，防患于未然。

一般可以存放2-3年左右的時間。但陳皮如果保存不當?shù)脑?，也可能存放幾個月的時間就變質了，因此陳皮的保質期有多久，并不代表陳皮就真的能放那么久，具體能存放的時間，是和個人的保存方式相關的。陳皮中的水分比較少，但是也是會被空氣中的水分以及氧氣所氧化的，只是速度比較慢，但仍然會影響到陳皮的保存，所以最多2年的保質期，有些陳皮可能還在進行陳化作用，所以保存的時間長，但是那是具有特定的環(huán)境的，一般環(huán)境下是不能夠陳化的，所以保質期就會比較短。陳皮保存方法：1、陳皮要放在干凈干燥的環(huán)境保存，空氣相對濕度小于等于65%，皮的含水量小于等于13%，存放溫度在20—30攝氏度之間。2、低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。3、高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期檢查，防蟲防潮。4、在太陽下將橘皮風干，后存放于密封裝置2~5個月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，果皮軟化后，將其捆綁固定，風干，然后再放到太陽下曬干就制作完成了，將密封存放即可。少量陳皮存放于玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放，隨用隨取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通風的環(huán)境，避免陳皮受潮。除此之外，陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。存放陳皮除了要注意存放環(huán)境的溫度之外，還要注意濕度要適宜。因為陳皮不適宜放置在潮濕的環(huán)境中，否則有可能滋生蟲害或發(fā)生變質現(xiàn)象。因此，如果存放陳皮的環(huán)境內濕度不適宜時，可以用空調或配置抽濕機抽濕以達到防潮的目的。

一般可以存放2-3年左右的時間。但陳皮如果保存不當?shù)脑?，也可能存放幾個月的時間就變質了，因此陳皮的保質期有多久，并不代表陳皮就真的能放那么久，具體能存放的時間，是和個人的保存方式相關的。陳皮中的水分比較少，但是也是會被空氣中的水分以及氧氣所氧化的，只是速度比較慢，但仍然會影響到陳皮的保存，所以最多2年的保質期，有些陳皮可能還在進行陳化作用，所以保存的時間長，但是那是具有特定的環(huán)境的，一般環(huán)境下是不能夠陳化的，所以保質期就會比較短。陳皮保存方法：1、陳皮要放在干凈干燥的環(huán)境保存，空氣相對濕度小于等于65%，皮的含水量小于等于13%，存放溫度在20—30攝氏度之間。2、低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。3、高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期檢查，防蟲防潮。4、在太陽下將橘皮風干，后存放于密封裝置2~5個月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，果皮軟化后，將其捆綁固定，風干，然后再放到太陽下曬干就制作完成了，將密封存放即可。少量陳皮存放于玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放，隨用隨取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通風的環(huán)境，避免陳皮受潮。除此之外，陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。存放陳皮除了要注意存放環(huán)境的溫度之外，還要注意濕度要適宜。因為陳皮不適宜放置在潮濕的環(huán)境中，否則有可能滋生蟲害或發(fā)生變質現(xiàn)象。因此，如果存放陳皮的環(huán)境內濕度不適宜時，可以用空調或配置抽濕機抽濕以達到防潮的目的。