本文目錄一覽
- 1,哪一種酒的酒精含量最低
- 2,哪些白酒沒有勾兌
- 3,純糧食酒和酒精勾兌酒怎么區(qū)別用什么方法鑒別
- 4,市面上有零添加純糧食酒銷售嗎
- 5,超市5大便宜酒都是不兌酒精的純糧酒行家都用來招待貴賓
- 6,好喝又不上頭的白酒有嗎幫忙推薦一下
- 7,過年了想買點(diǎn)糧食酒不要勾兌那種有什么推薦
- 8,什么酒 酒精味淡但是度數(shù)又不低
- 9,誰說醬香型白酒無法用食用酒精勾兌給我
- 10,什么酒沒灑精
- 11,沒有經(jīng)過勾兌的酒一定是好酒嗎
1,哪一種酒的酒精含量最低
熟啤,也就是我們常喝的啤酒一般都是很低,外國酒除外,如果要說品牌的話我想雪津應(yīng)該是比較低的
白酒
2,哪些白酒沒有勾兌
像這些國際品牌的白酒都是沒有勾兌的茅臺(tái),還有海瀾之家,這些都是沒有勾兌的,非常知名的品牌。
3,純糧食酒和酒精勾兌酒怎么區(qū)別用什么方法鑒別
一、辨別標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)的不同糧食酒的編號(hào)通常只標(biāo)注香型,比如醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T 26760,濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T10781.1,而勾兌酒中液態(tài)法酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T 20821,固液法酒的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T 20822,標(biāo)注的是其生產(chǎn)工藝。二、辨別原料的不同糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農(nóng)作物。其中,醬香型白酒對原料的要求更高,最佳選擇是產(chǎn)自貴州的糯高梁。勾兌酒原料是食用酒精和水。其中,食用酒精由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來。三、辨別釀造工藝的不同糧食酒的釀造需要在曲的作用下,經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒,進(jìn)而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富,層次分明的酒體。勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成,沒有經(jīng)歷釀造過程,通過添加香精香料都呈香物質(zhì),調(diào)成不同度數(shù)、不同香型的白酒。四、辨別釀酒成本的不同糧食酒的釀造成本包括原料成本和時(shí)間、人工等,醬香型白酒通常是5斤糧食釀造出一斤酒,每瓶酒的成本近百元。勾兌酒所用的食用酒精,市場價(jià)5000元一噸,差一些的4000元一噸,以勾兌成53度白酒為例,一噸食用酒精可以勾兌出近4000瓶,每瓶成本2元左右。成本低是勾兌酒泛濫的一大原因。五、辨別飲酒感覺的不同糧食酒,以53度醬香型酣客酒為例,入口能夠品味到酸甜苦辣澀多種滋味,口感豐富,層次分明;入喉能夠清晰地感覺到一股熱流像線一樣順喉而下。酒后嘴里回甘,喝多也不上頭。勾兌酒,喝完之后,口干舌燥,一旦喝醉,頭痛欲裂。六、辨別產(chǎn)出量的不同糧食酒投入產(chǎn)出比相對固定,投入多少原料,釀出多少白酒,比例基本都是固定的。勾兌酒通過工業(yè)流水線生產(chǎn),只要酒精足夠,基本相當(dāng)于無限量產(chǎn)出。這是市場上勾兌酒泛濫的另一重要原因。參考資料來源:鳳凰網(wǎng)——鑒酒技巧:糧食酒與勾兌酒的八大不同! ?
4,市面上有零添加純糧食酒銷售嗎
你是指非酒精勾兌的吧,我告訴你一種酒吧,京東上搜索谷養(yǎng)康糧食酒就行,這個(gè)酒比同類的白酒便宜很多,性價(jià)比高,關(guān)鍵是真正無添加的純糧,好喝不傷身。,,有不明白的可以再問我
你的酒是什么牌,那家酒廠生產(chǎn)的,你的定位價(jià)是多少?與市場同類產(chǎn)品相比是高還是底?
像這種情況只能找經(jīng)銷商,底價(jià)出售給他們了!
5,超市5大便宜酒都是不兌酒精的純糧酒行家都用來招待貴賓
還在喝酒精酒?還在花冤枉錢? 相信很多酒友都買到過酒精酒,有的便宜,有的貴,但無一例外的是,一喝就上頭。 但是,吃一塹長一智,不能每次都給商家白白送錢,所以掌握一些買酒的小技巧是非常有必要的。 那么下面就給大家分享2個(gè)酒精酒的小標(biāo)志: 1.GB/T28021和GB/T28022 它們是酒精酒“唯二”的標(biāo)志,只要記住了它們,就可以準(zhǔn)確地避開。 2.食用酒精 它是酒精酒里面最重要的一個(gè)原料,但是也要記住它還有“液態(tài)法白酒”和“固液法白酒”這兩種形態(tài)。 這2個(gè)小標(biāo)志,雖然在瓶身并不是很顯眼,但卻是非常重要的信息,一定要記住。但如果嫌麻煩,也可以直接買一些行家經(jīng)常喝的酒,例如超市5大“便宜酒”,都是不兌酒精的純糧酒,行家都用來招待貴賓: 第一款:五糧特曲 普五的價(jià)格在一千元左右,讓很多酒友直呼喝不起。 而該酒是五糧液旗下的嫡系酒,雖不如普五的名氣大,但是酒質(zhì)也是很“抗打”的。 酒液: 無色,水晶質(zhì)感,晶瑩剔透。 酒香: 在瓶口輕輕扇動(dòng),可以聞見明顯的窖香。 口感: 入口綿柔,掠過口腔時(shí),會(huì)感到一絲甘甜,喝完之后,口中凈爽,回味悠長,香味持久。 第二款:珍酒——珍五 珍酒這個(gè)品牌,也是一直做醬酒的,可以說是醬酒入門級(jí)別的酒。 原料用的是高粱、小麥和水。酒廠精心挑選了貯存五年以上的優(yōu)質(zhì)原酒,作為基酒,經(jīng)過精心的調(diào)配,多次實(shí)驗(yàn)才成功的。 酒液: 微黃,酒花豐富飽滿,顆顆透亮。 酒香: 醬香顯著,緩緩地縈繞在鼻前,略有焦香。 口感: 入口醇和,下喉非常的順滑,咽下,嘴里都是醬香,就連說話都是滿滿的香味,回味中帶有甘甜。 第三款:君中元私藏酒 該酒看似平平無奇,但是只要喝過,就會(huì)被它所驚艷。 釀造人曾傳政是茅臺(tái)榮譽(yù)廠子李興發(fā)的弟子,在醬酒界頗有聲望。 一直致力于醬香酒的研發(fā),將全部的成本都用在了提升酒質(zhì)上,正因?yàn)檫@種魄力,才折服了一眾酒友。 酒香: 一打開,酒香四溢,滿屋的醬香,細(xì)聞還帶有一絲焦香。 酒液: 橙黃色,酒花顆顆均勻飽滿,如珍珠一般。 口感: 入口特別的香!一股醬香直沖口腔,口感醇厚細(xì)膩,下喉時(shí),非常的順滑,會(huì)感到一絲明顯的酸味,但是中段的時(shí)候,會(huì)感到甘甜,喝完之后,口中生津,酒香持久不散。 第四款:老白汾 汾酒的 歷史 悠久,不管是哪個(gè)系列,大多數(shù)的酒友都喝過這個(gè)品牌的酒。 而這款老白汾,可以說是最接近以前汾酒的味道,很多上年紀(jì)的酒友都喜歡喝,口感屬實(shí)不錯(cuò)。 酒液: 無色透明,晨露般晶瑩剔透。 酒香: 典型的清香,清而不淡,散發(fā)著豌豆的清香,輕嗅,還可以感受到糧食香。 口感: 小抿一口,將酒液鋪滿整個(gè)口腔,綿柔細(xì)膩,醇厚順滑,咽下,回味悠長,透著絲絲甘甜。 第五款:金質(zhì)習(xí)酒 現(xiàn)在的金質(zhì)習(xí)酒,換了新包裝,瓶身上龍鳳呈祥,看起來很喜慶。 該酒使用的是純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝釀造而成的,選用的都是本地的糯高粱作為原料,釀造周期長達(dá)一年之久。 酒液: 色若琥珀,微黃色,清澈明亮。 酒香: 香味怡人,醬香顯著,可謂是滿屋飄香。 口感: 醇厚順滑,小抿一口,綿柔細(xì)膩,咽下,唇齒留香,嘴里面有一種厚實(shí)感,余味悠長。
6,好喝又不上頭的白酒有嗎幫忙推薦一下
喝了會(huì)上頭的酒或多或少是添加了酒精的酒,喝了不上頭的酒是真正純糧食釀造的醬香型白酒,像我自己選擇常喝的伯瑛酒就是純糧食酒,喝多點(diǎn)也不會(huì)難受,不上頭,酒的口感也很好,酒體厚,入口綿甜,個(gè)人感覺不變茅臺(tái)飛天差,推薦你嘗試一下,試了就知道酒好。
其實(shí)懂酒的人 喝白酒 會(huì)覺得非常的香。就像賴永初酒 是醬香型的,喝完后會(huì)感覺很香。您可以上鄭州,真酒網(wǎng)或者河南惠中酒業(yè)商貿(mào)有限公司網(wǎng)看看有關(guān)白酒的實(shí)知識(shí)。
7,過年了想買點(diǎn)糧食酒不要勾兌那種有什么推薦
酒精分兩種:一種是食用酒精,另一種是工業(yè)用酒精。 不勾兌的食用酒(頭流)是不能飲用的,原因是:酒精度太高,口味也不好。只能與三流酒勾兌。二流旳品質(zhì)最隹,酒精度適中,口味也是最好的。不要誤認(rèn)為勾兌的酒都是非糧食制作的。工業(yè)酒精是不能飲用的。 山西裸汾53度不帶包裝的,又叫奪命53,這酒不貴還是純糧食酒,可能第一口你不適應(yīng)那股怪味,但越喝越順,后勁大,喝多了睡著啥事沒有,只要我們喝酒不知道選啥酒的時(shí)候,絕對是第一首選[呲牙]我跟朋友們一直喝的就是這酒,確實(shí)好喝。 喝酒就要喝純糧酒,可不管是不是過年,畢竟純糧酒又不是很貴,不是只有過年才能喝的。 今年6月1號(hào)以后這個(gè)問題就簡單了,非谷物釀造的酒歸類為“ 配置酒 ”,到時(shí)候我猜會(huì)有醒目的標(biāo)志,消費(fèi)者就能夠一目了然了。 根據(jù)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)來辨別是一個(gè)好辦法,只是有部分酒企不遵守規(guī)定 瓶身標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是純糧酒,可里面包裝的仍然是酒精酒。這種時(shí)候就真的需要經(jīng)驗(yàn)來辨別了,以前有跟朋友們說過幾種辨別純糧酒的方法,比如“加水法,燃燒法”,現(xiàn)在我覺得最簡單的一種辦法就是“放”真金不怕火煉,你晚上倒半杯酒放起來,第二天早上聞味道,要是酒精酒添加香精香料勾調(diào)的,那第二天香精香料的味道就會(huì)揮發(fā),只留下臭味。要是純糧酒,因?yàn)橄阄段镔|(zhì)本身就是與酒是一體的,所以第二天早上的酒一樣還是有淡糧食香味與酒糟味。 一是山西汾酒、二是五糧液?三是特曲、四是西凰。因?yàn)檫@四種酒廠我去過親眼所見。 真正的純糧酒你敢要么? 首先你的問題問的不是很具體,自己喝?還是送人?多少價(jià)位的?鑒于此,我就按照咱老百姓自己喝的方向給你推薦一款我自己喝了很多年的白酒,習(xí)水大曲>,這個(gè)酒我喝了很多年了,純糧食酒,不是人工勾兌的。價(jià)錢也便宜,我遇到促銷活動(dòng)都是3箱,4箱的買,劃下來一瓶16塊左右,你可以先買一瓶嘗嘗! 丙安燒坊1963和赤水枸醬,都是固態(tài)發(fā)酵酒,醬香型53度,一個(gè)6年陳,另一個(gè)8年,是醬香酒性價(jià)比最高的年份時(shí)期。 而過年用酒,一般都有2個(gè)用途:一是送禮,送長輩、拜親戚。二是待客小聚,待客人、聚朋友。 但不論哪種用途,都是用于自己身邊的親近之人。 因此,過年用酒,這2類酒別上桌,全是“添加劑” 白酒 ! 市場上的大部分酒精酒,都?xì)w屬一類,那就是“ 新工藝白酒 ”。 但還有一類酒精酒,因?yàn)榕凹兗Z”外衣,不被大部分人知曉,因此常常有人購買。你知道是什么嗎? 第1類:“新工藝白酒” 新工藝白酒即是酒精酒,而其細(xì)分之下,又分為兩大工藝“ 固液法白酒、液態(tài)法白酒 ”。 液態(tài)法白酒: 不含糧食成分。是以食用酒精兌水,加入數(shù)十種添加劑勾兌而成。 (不過這種純酒精酒,如今很少出現(xiàn)。市場上主流的是另一大工藝) 固液法白酒: 含有30%的糧食成分。剩余70%是食用酒精、水、添加劑的組合。 (白酒界的“ 潛規(guī)則 ”:雖然規(guī)定“固液法”中要有低于30%的糧食成分,但實(shí)際上,真正能夠做到的,只手可數(shù)~) 這兩種工藝雖略有不同,但辨別方法卻很相似,可從2個(gè)方面辨別: ①白酒等級(jí): 白酒等級(jí)制度,是純糧酒特有。因此買酒時(shí)照著優(yōu)級(jí)酒買即可。優(yōu)級(jí)>一級(jí)>二級(jí)。 ②空杯聞香: 將沾滿酒液的空杯子,靜置30~120分鐘左右。聞之,純糧酒香氣明顯。酒精酒水味明顯或是難聞刺鼻。 第2類:“醬香串沙酒” 很多人可能會(huì)疑惑,醬香串沙酒是什么? 這其實(shí)是醬酒的一種“ 釀造工藝 ”。而這種工藝,雖沿用了醬酒的蒸煮過程,但其本質(zhì),卻是不折不扣的酒精酒,含有數(shù)十種“ 添加劑 ”調(diào)味! 串沙酒為何被稱為“酒精酒”? 眾所周知,一款糧食酒的釀造,原料是必不可少的。 而串沙酒則是使用“正宗醬酒”蒸煮過后丟棄的酒糟(廢酒渣),混入食用酒精,重新蒸餾之后所得的產(chǎn)物。 這種酒只能稱之為“ 具有醬香的酒精酒 ”,但其在市場卻經(jīng)常自稱是“糧食酒”!因?yàn)閮r(jià)格便宜,還真有不少人購買,給廠家的富裕之路添磚加瓦~ 其實(shí)很能理解一眾買到串沙酒的人。如今醬酒火熱,想要品嘗醬酒風(fēng)味的大有人在。 但這幾年中,凡是稍微出名的醬酒,都抓住機(jī)會(huì)瘋狂提價(jià)。酒友們面對高高在上的價(jià)格,只得望而卻步。而廉價(jià)的串沙酒卻讓酒友看到了機(jī)會(huì),畢竟萬一自己買到的是“ 真醬酒 ”呢? 但諸位知道嗎?其實(shí)有很多的匠心醬酒,因?yàn)橐恍尼勗旌镁疲瑥亩雎粤诵麄?,哪怕價(jià)格稱得上“ 廉價(jià) ”,卻因?yàn)闊o法走出當(dāng)?shù)囟鵁o人知,只能無奈落寞。 就如同這款貴州的( 木臺(tái)厚道酒 ),是由 茅臺(tái)老廠長的弟子“馮小寧 ”釀造。 為了釀好酒,以當(dāng)?shù)馗叱杀镜募t纓子高粱為料,在長達(dá)1年的釀造周期之中,勞心勞力親自把持! 九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、5年陳藏、精心勾調(diào),方才成就這么一款坤沙優(yōu)級(jí)醬酒! 其酒體淡黃、色如暖玉。純正醬香濃郁突出,幽雅怡人。酸甜苦香輪番于口中展現(xiàn),盡顯醬酒風(fēng)味! 回歸正傳,說說串沙酒的辨別方法:開水加熱法 取半杯酒,加入半杯開水摻入其中,隨后聞香。若是糧食酒則香氣馥郁,芬芳好聞;酒精酒則沖鼻、怪味滋生?。ù朔椒ㄟm合大部分含有添加劑的白酒) 原理:酒精酒中含有部分添加劑成分,其與乙醇分子之間無法穩(wěn)固締合。經(jīng)過開水的加熱,這些成分與酒精分子快速分離、揮發(fā)! 建議你自己去找,網(wǎng)上推薦的你可以每種購一瓶試喝,然后自己決定,再就是低于500毫升最好別買,性價(jià)比低。我就是這么干的,很多小眾的價(jià)格不高口味相當(dāng)不錯(cuò) 茅臺(tái)五糧液是純糧食酒去買吧
8,什么酒 酒精味淡但是度數(shù)又不低
勁酒一類純屬保健酒,一般酒度30-38度,像椰島鹿龜酒、海馬貢酒、六味地黃酒、小三鞭酒、中國養(yǎng)生酒、蓮花白酒這些都是不錯(cuò)的,百度可搜到。保健酒既滿足了飲酒,又提高機(jī)體抗病能力,是未來養(yǎng)生之道。
長島冰茶 或者 一些雞尾酒 可以去酒吧問問調(diào)酒師
五糧液,好喝不上頭,但是價(jià)位,呵呵
也不全然 想發(fā)過波爾地區(qū)一級(jí)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒度數(shù)就不高. 但是他們的酒特貴,一般的小資也不可能消費(fèi)的起. 調(diào)酒師調(diào)酒是用的基酒度數(shù)高而且貴. 度數(shù)高達(dá)75度 這種酒通常不能直接飲用
9,誰說醬香型白酒無法用食用酒精勾兌給我
不論誰說,這也不是說的,是事實(shí)。白酒可以勾兌,但是需要固態(tài)法釀造,白酒發(fā)酵過程中是多種微生物發(fā)酵,產(chǎn)物有最終的、過程中的,復(fù)雜香味達(dá)到幾百種,目前能夠定量測定的幾十種。沒有辦法滿足固態(tài)法釀造的口感。食用酒精比較干凈,就是說香味物質(zhì)沒什么,都需要添加,目前做不到。
按照各香型白酒的生產(chǎn)許可審查標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求,成品“不得添加非自身發(fā)酵物質(zhì)”,說明都是不能用食用酒精來勾調(diào)的。但前段時(shí)間出現(xiàn)的古井貢酒精勾兌門事件,已經(jīng)有相關(guān)專業(yè)人士澄清:無論那個(gè)名牌酒、他所做的系列低檔酒都是添加了部分食用酒精來調(diào)整的,雖然大家都不愿意承認(rèn),但這在業(yè)內(nèi)是不爭的事實(shí)。同時(shí),這也是國家提倡的發(fā)展方向,既可以節(jié)約糧食、降低成本,也在某個(gè)工序環(huán)節(jié)減少了污染。釀造酒,這是包括蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒的,像黃酒、米酒也是釀造酒啊。白酒中的一些區(qū)域品牌也是不錯(cuò)的,價(jià)位高低不一樣,系列酒中也有口感不錯(cuò)的。
10,什么酒沒灑精
只要是酒就一定有酒精的,不存在完全沒有酒精的酒
你可以用以下幾種方式來鑒別是否有參假: 1、看酒的顏色,都是無色透明的,酒里一般不會(huì)含有雜質(zhì),可將酒瓶突然顛倒過來,放在光下觀察酒質(zhì),如有渾濁、懸浮物、沉淀物等說明酒的質(zhì)量較差。 2、聞酒的香味,好酒的香味比較純正,而且經(jīng)久不散,可把倒入杯中,搖晃幾下,然后放在鼻下嗅一下香味,或者滴在手上幾滴,用手揉搓幾下,香味會(huì)自然散出。 3、品酒的味道,飲一小口,讓其在口腔內(nèi)展開,以分辨其味道的薄厚、綿柔、醇和等,好酒會(huì)留有余味。清香型的酒一般清香芬芳,醇厚綿軟,甘潤爽口,酒味純凈。濃香型的酒芳香濃郁、綿柔甘洌、飲后尤香。醬香型的酒醇香馥郁、香氣幽雅、回味綿長。而劣質(zhì)酒則嗆嗓、傷頭、無濃厚的香味。 4、看酒的堆花,現(xiàn)在很多假酒的包裝都是以假亂真,但是酒的質(zhì)量很難做假,可以搖晃下酒瓶,真酒的瓶中酒會(huì)立刻出現(xiàn)酒花,堆花一般以白晰、細(xì)碎、時(shí)間長為好。一般52—56度酒的堆花應(yīng)持續(xù)15秒鐘左右,高度酒57度-60度的酒的堆花時(shí)間大概是7秒。
如果是重度酒精中毒就有可能死亡,你家狗狗如果有嘔吐抽搐的癥狀就需要趕快用洗衣粉兌水強(qiáng)喂洗胃,如果只是腿軟睡覺就多喂點(diǎn)白開水幫助它把剩余酒精排走。其實(shí)酒精刺激性很強(qiáng),狗狗就算舔食估計(jì)也只是沾了下,不會(huì)喝很多,多多的喂水,讓它多排尿沒有大問題的。
11,沒有經(jīng)過勾兌的酒一定是好酒嗎
用勾兌或不勾兌不能作為判定酒的好壞,只能判定酒的真?zhèn)?。在評(píng)價(jià)一款葡萄酒時(shí),我們通常會(huì)從果香、酒精度、單寧、酸度、甜度和酒體等,各個(gè)方面達(dá)到平衡,口感愉悅,就可以判定這是一款好酒。而中國白酒非常復(fù)雜,香型不同、風(fēng)格迥異,其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同,作為普通的酒友,在日常飲酒過程中能夠做到大致辨別酒的好壞,選擇自己的喜好就行了。
目前來說海參酒的概念還是比較模糊的,沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)來定義,什么樣的酒是海參酒。當(dāng)然有像樓上說的那種浸泡形式的海參酒,不過那是最低級(jí)加工形式的海參酒;更多的是把海參里面的活性成分提取出來,然后通過處理使其能夠溶于乙醇和水,然后用白酒或者黃酒作為酒劑,按一定的比例勾兌進(jìn)去。某種角度算是勾兌酒,但是它又可以屬于保健食品的范疇,很難界定啊,希望對你有所幫助。
勾兌是一種工藝,不經(jīng)過勾兌的酒沒法喝,因?yàn)椴煌握舫鰜淼木?品質(zhì)是不一樣的,中間的幾批最香醇綿柔,頭尾的幾批則粗礪,甚至有酸,焦,苦的味道,不同批次的酒按比例混合在一起,再添加各種添加劑,這就叫勾兌,除了特別供應(yīng)的酒是不經(jīng)過勾兌的,就是名酒廠精選中間的那幾批,這是特殊情況,市場上100%的酒都是經(jīng)過勾兌的,如果不經(jīng)過勾兌,那每一批出廠的酒味道都會(huì)不一樣!當(dāng)然也要小心那些低檔酒,純粹就是各種香精,添加劑,食用酒精和水,基本不含原酒,所以要喝酒就喝貴一點(diǎn)的酒,至于多少錢的酒不能喝,這個(gè)不敢說,因?yàn)榈赜虿煌?情況也不同,反正我從來不喝100元以下的酒!