本文目錄一覽
- 1,中國(guó)的酒業(yè)出口最多的是什么品牌
- 2,中國(guó)有哪些出口量比較大的白酒呢
- 3,中國(guó)有多少個(gè)品牌在世界上有名山西汾酒是出口量最大的酒嗎我覺(jué)
- 4,中國(guó)有向越南出口酒類嗎
- 5,向中國(guó)出口酒需要哪些手續(xù)
- 6,我們現(xiàn)在都有哪幾種國(guó)酒啊
- 7,國(guó)內(nèi)的白酒可以出口嗎需要什么條件
- 8,誰(shuí)知道中國(guó)名酒有哪些
1,中國(guó)的酒業(yè)出口最多的是什么品牌
葡萄酒
2,中國(guó)有哪些出口量比較大的白酒呢
3,中國(guó)有多少個(gè)品牌在世界上有名山西汾酒是出口量最大的酒嗎我覺(jué)
國(guó)外知名品牌是賴茅酒??梢再嚸┰趪?guó)內(nèi)現(xiàn)在已經(jīng)是不注冊(cè)商標(biāo)了、亂套了。出口量最大的不是汾酒而是汾酒廠的竹葉青。號(hào)稱國(guó)際香型、在調(diào)酒的時(shí)候大多要使用到竹葉青!
4,中國(guó)有向越南出口酒類嗎
當(dāng)然有的,酒類在中國(guó)又不是什么管制品,只要越南有人進(jìn)貨,中國(guó)貿(mào)易商也不可能出口賣酒,而且現(xiàn)在不管什么產(chǎn)品,基本上都是買方市場(chǎng)。越南與中國(guó)的邊境貿(mào)易非常發(fā)達(dá),從外貿(mào)寶海關(guān)數(shù)據(jù)的越南進(jìn)口貿(mào)易數(shù)據(jù)中就可以知道,每個(gè)月平均越南要從國(guó)內(nèi)進(jìn)口大約30萬(wàn)筆貨物。
有再看看別人怎么說(shuō)的。
5,向中國(guó)出口酒需要哪些手續(xù)
歐洲,一般來(lái)說(shuō), 中國(guó)方面進(jìn)口酒比較嚴(yán)格的地方就是酒的標(biāo)簽.因?yàn)檫@個(gè)要涉及到商檢.(中外文對(duì)照,酒成分,酒精度,原產(chǎn)國(guó)等等,嗯,出口國(guó)要有原產(chǎn)地證書和相關(guān)的配套證明,不然關(guān)稅很高的.)其他方面沒(méi)有什么苛刻要求.你可以上網(wǎng)查一下關(guān)于 酒類標(biāo)簽 中國(guó)是怎么規(guī)定的.我們之前要從意大利進(jìn)口紅酒,我做過(guò)相關(guān)的東西,只要把標(biāo)簽一塊搞好,其他的就沒(méi)什么難的了...
報(bào)關(guān)
6,我們現(xiàn)在都有哪幾種國(guó)酒啊
提到國(guó)酒,大家當(dāng)然都知道白酒是我們的國(guó)酒。酒文化也源于我國(guó)。但提到紫酒,可能大家就鮮兒知曉了。東方紫酒可以看做是我們紫酒的一個(gè)出口,其品牌文化價(jià)值非常厚重,十分注重原料的選取和釀酒的工藝,品位高端而高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
白酒和紫酒吧。不過(guò)現(xiàn)在的人們都比較重視健康,紫酒在酒水市場(chǎng)上出現(xiàn)以后就非常受歡迎。目前紫酒最好的品牌是東方紫,東方紫酒高端、大氣、尊貴而健康,很受歡迎。
7,國(guó)內(nèi)的白酒可以出口嗎需要什么條件
這個(gè)是可以出口的 不過(guò)你最好是找個(gè)貨代 那樣會(huì)比較方便
首先你要到工商部門辦理公司成立的手續(xù), <br>2。到技術(shù)監(jiān)督度部門辦理組織機(jī)構(gòu)代碼, <br>3。到商務(wù)部門辦理對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)資格備案手續(xù), <br>4。到海關(guān)辦理備案手續(xù) <br>5。到檢驗(yàn)檢疫部門辦理備案手續(xù) <br>6。到外匯管理部門辦理手續(xù)并開(kāi)設(shè)外匯帳戶 <br>7。到稅務(wù)部門辦理出口退稅登記手續(xù)。 <br>這些都拿到了,你就可以做出口了。 <br><br>4海關(guān)辦理備案手續(xù) <br>企業(yè)應(yīng)當(dāng)持下列單證向主管地海關(guān)申請(qǐng)辦理合同備手續(xù); <br><br>1.項(xiàng)目批準(zhǔn)文件的副本及復(fù)印件; <br><br>2.批準(zhǔn)證書的副本及復(fù)印件; <br><br>3.國(guó)家工商行政管理局或其授權(quán)機(jī)構(gòu)簽發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本及復(fù)印件; <br><br>4.企業(yè)的合同、章程及復(fù)印件。 <br><br><br>5。到檢驗(yàn)檢疫部門辦理備案手續(xù) <a target="_blank">http://bbs.fobshanghai.com/viewthread.php?tid=144923</a><br><br>6。到外匯管理部門辦理手續(xù)并開(kāi)設(shè)外匯帳戶 <br>根據(jù)《境內(nèi)外匯帳戶管理規(guī)定》、《境外外匯帳戶管理規(guī)定》、《中資企業(yè)保留限額外匯收入操作規(guī)程》,目前需在國(guó)家外匯管理局管理檢查司審批的經(jīng)常項(xiàng)目外匯帳戶共包括兩類:1、外匯結(jié)算帳戶;2、外匯專用帳戶。 <br><br>符合規(guī)定條件的中資企業(yè)可以向外匯管理局申請(qǐng)?jiān)谥匈Y外匯指定銀行開(kāi)立外匯結(jié)算帳戶,保留一定限額的外匯。 <br><br>外匯專用帳戶包括:代理進(jìn)口、貿(mào)易專項(xiàng)、承包勞務(wù)、捐贈(zèng)援助、專項(xiàng)代理、國(guó)際貨運(yùn)、國(guó)際匯兌、國(guó)際旅行社、免稅商品及暫收待付等業(yè)務(wù)需在國(guó)內(nèi)開(kāi)立的外匯帳戶及承包勞務(wù)需在境外開(kāi)立的外匯帳戶。 <br><br>外匯帳戶審核材料的基本要求 <br><br>1、如需開(kāi)立外匯帳戶,其開(kāi)戶申請(qǐng)書應(yīng)是正式公函,必須蓋有單位公章,申請(qǐng)內(nèi)容明確,開(kāi)戶申請(qǐng)書中必須寫明外匯資金來(lái)源、用途情況,開(kāi)戶銀行,開(kāi)戶幣種,如是專項(xiàng)帳戶還需說(shuō)明項(xiàng)目及有關(guān)情況及開(kāi)戶期限,以及外匯局要求提供的其他材料; <br><br>2、開(kāi)戶需持外匯局要求的有關(guān)材料的正本及其復(fù)印件; <br><br>3、接受捐贈(zèng)或援助的單位必須是國(guó)內(nèi)民間組織、科研院所、大專院校等國(guó)內(nèi)事業(yè)單位,并按捐贈(zèng)或援助協(xié)議規(guī)定將捐贈(zèng)款項(xiàng)用于境外支付。 <br><br>如不符合上述要求,一律退回,不進(jìn)行審核。 <br><br>開(kāi)立外匯帳戶所需材料 <br><br>1、中資企業(yè)經(jīng)常項(xiàng)目外匯結(jié)算帳戶 <br><br>(1)有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的外經(jīng)貿(mào)公司年進(jìn)出口總額在等值3000萬(wàn)美元以上,注冊(cè)資本1000萬(wàn)元人民幣以上;有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的生產(chǎn)型企業(yè)年進(jìn)出口額在等值1000萬(wàn)美元以上,注冊(cè)資本3000萬(wàn)元人民幣以上; <br><br>(2)是在工商行政管理部門注冊(cè)登記的法人; <br><br>(3)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況良好 <br><br>年進(jìn)出口額:是指外經(jīng)貿(mào)公司或者有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的生產(chǎn)型企業(yè)每年以海關(guān)報(bào)關(guān)單為依據(jù)所統(tǒng)計(jì)的進(jìn)出口實(shí)際發(fā)生額。 <br><br>2、中資企業(yè)外匯專用帳戶 <br><br>(1)貿(mào)易項(xiàng)下進(jìn)口代理、貿(mào)易專項(xiàng)帳戶(貿(mào)易專項(xiàng)包括中標(biāo)項(xiàng)下、大型機(jī)電產(chǎn)品出口、投標(biāo)保證金、先收后支轉(zhuǎn)口貿(mào)易等)需提供材料: <br><br>開(kāi)戶申請(qǐng)函; <br><br>企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照; <br><br>外經(jīng)貿(mào)部關(guān)于對(duì)外經(jīng)營(yíng)權(quán)的批復(fù); <br><br>與開(kāi)戶相關(guān)的合同; <br><br>有關(guān)國(guó)內(nèi)單位外匯來(lái)源材料; <br><br>外匯管理局要求的其他材料。 <br><br>(2)捐贈(zèng)、援助款外匯帳戶需提供材料: <br><br>開(kāi)戶申請(qǐng)函; <br><br>有些單位須提供民政部頒發(fā)的社團(tuán)登記證或人民銀行對(duì)成立基金會(huì)的批件; <br><br>已生效的捐贈(zèng)協(xié)議、意愿書或援助協(xié)議;有些單位須提供接受援助的有關(guān)部門的授權(quán)書; <br><br>外匯管理局要求的其他材料。 <br><br>(3)專項(xiàng)代理業(yè)務(wù)外匯帳戶需提供材料: <br><br>開(kāi)戶申請(qǐng)函; <br><br>企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照; <br><br>國(guó)家主管部、委、局對(duì)經(jīng)營(yíng)有關(guān)代理業(yè)務(wù)的批件; <br><br>貨運(yùn)公司還需提供其國(guó)際貨物運(yùn)輸代理企業(yè)批準(zhǔn)證書。 <br><br>(4)國(guó)際海洋運(yùn)輸業(yè)務(wù)和遠(yuǎn)洋運(yùn)輸公司、外運(yùn)公司和租船公司外匯帳戶需提供材料: <br><br>開(kāi)戶申請(qǐng)函; <br><br>企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照; <br><br>交通部等主管部門的批準(zhǔn)件。 <br><br>(5)國(guó)際旅行社外匯帳戶需提供材料: <br><br>開(kāi)戶申請(qǐng)函; <br><br>營(yíng)業(yè)執(zhí)照; <br><br>國(guó)家旅游局對(duì)國(guó)際旅行社資格的批件; <br><br>國(guó)家旅游局核準(zhǔn)的上年度“一類旅行社退款帳戶年度累計(jì)存款申請(qǐng)表”。 <br><br>(6)其它類 <br><br>特殊情況,按外匯管理局的要求提供有關(guān)開(kāi)戶材料. <br><br>開(kāi)戶程序及有關(guān)要求 <br><br>1、凡符合《境內(nèi)外匯帳戶管理規(guī)定》的境內(nèi)機(jī)構(gòu)、駐華機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱開(kāi)戶單位)均可開(kāi)立外匯帳戶。 <br><br>2、開(kāi)戶單位在申請(qǐng)開(kāi)戶時(shí),可根據(jù)本單位情況自行選擇開(kāi)戶銀行。開(kāi)戶銀行限于經(jīng)批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)外匯業(yè)務(wù)的各總行及其分支行。 <br><br>3、開(kāi)戶單位應(yīng)按我局要求提供開(kāi)戶所需的全部材料,經(jīng)我局批準(zhǔn)開(kāi)戶后,應(yīng)在30個(gè)工作日之內(nèi)憑《開(kāi)立外匯帳戶批準(zhǔn)書》到開(kāi)戶銀行辦理開(kāi)戶手續(xù)。開(kāi)戶銀行應(yīng)填寫《開(kāi)立外匯帳戶批準(zhǔn)書》的回執(zhí)聯(lián)并退開(kāi)戶單位,開(kāi)戶單位須于開(kāi)戶后5個(gè)工作日內(nèi)持回執(zhí)到外匯局領(lǐng)取《外匯帳戶使用證》。凡超出30個(gè)工作日,開(kāi)戶單位未到開(kāi)戶銀行辦理開(kāi)戶手續(xù)的,外匯局頒發(fā)的《開(kāi)立外匯帳戶批準(zhǔn)書》自動(dòng)作廢。 <br><br>4、同一性質(zhì)的外匯帳戶,一個(gè)開(kāi)戶單位原則上只允許開(kāi)立一個(gè)。如因業(yè)務(wù)需要,確需開(kāi)立兩個(gè)以上帳戶的,外匯局將根據(jù)具體情況嚴(yán)格審批。 <br><br>5、開(kāi)戶單位如丟失《開(kāi)立外匯帳戶批準(zhǔn)書》或《外匯帳戶使用證》,必須登報(bào)聲明作廢,并持登報(bào)聲明及補(bǔ)辦申請(qǐng)到外匯局辦理補(bǔ)辦手續(xù)。 <br><br><br>7.到稅務(wù)部門辦理出口退稅登記手續(xù)
8,誰(shuí)知道中國(guó)名酒有哪些
川酒:五糧液、王食春、尖莊、五糧醇、五糧神、瀘州老窖、郎酒、劍南春、全興大曲、太白酒、文君酒貴酒:茅臺(tái)、董酒、習(xí)水大曲、黑糯米酒 陜(秦)酒:西鳳酒、店頭高酒 湘酒:酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、瀏陽(yáng)河、德山大曲白沙液 鄂酒:稻花酒、枝江大曲、白龍井、白云邊、石花大曲、西陵特曲 晉酒:汾酒、杏花村竹葉青 豫酒:宋河糧液、杜康、賒店、張弓、百泉春酒 魯酒:心酒、金貴特曲、蘭陵、孔府家酒、即墨老酒、金獎(jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、煙臺(tái)解百納干紅葡萄酒、煙臺(tái)雷司令干白葡萄酒、煙臺(tái)味美思、煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄酒 蘇酒:雙溝大曲、洋河大曲、封缸酒 贛酒:四特酒 皖酒:古井貢、口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、金種子、貢酒、龍興御液 青酒:青稞酒冀酒:曹雪芹家酒、叢臺(tái)酒 京酒:華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒 浙酒:紹興酒 津酒:直沽燒、天津王朝牌半干白葡萄酒 蒙酒:河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒 東北酒:北大倉(cāng)酒、凌川白酒、千山酒、長(zhǎng)白山葡萄酒、中國(guó)通化葡萄酒 酒是人類飲用歷史最長(zhǎng)的一種飲料,飲用酒是醇類(有機(jī)化合物其中一大類別)的其中一種,其最基本定義是指飲用酒中所含的主要成份是乙醇(酒精)?! 【凭幕瘜W(xué) 一般都是由糖類(碳水化合物)被微生物發(fā)酵而成的。葡萄糖(糖類中結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的一種)是一種含有6個(gè)碳原子的有機(jī)化合物,化學(xué)式是C6O6H12,發(fā)酵生成乙醇的反應(yīng)過(guò)程為: C6O6H12 = 2C2H5OH + 2CO2↑ 上面僅以葡萄糖為例列出反應(yīng)方程式,但實(shí)際上很多種糖類都可以經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造酒類。由于濃的乙醇溶液可以將酵母殺死,無(wú)法繼續(xù)發(fā)酵,所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%,但酒精的沸點(diǎn)是78.2oC,經(jīng)加熱使溫度超過(guò)酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn),酒精蒸汽逸出,再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液,經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈酒?! ★嬘镁频挠猛尽 ★嬘茫羯棚嬃?。 烹調(diào)時(shí),用作腌制辟去肉腥味,和混制調(diào)味汁料,或?yàn)⒃谂胝{(diào)物中,加強(qiáng)“鑊氣”?! ∥幕猛荆杭漓霑r(shí)用。
一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶,歷史悠久,品種繁多。歷史上,黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展,黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶,產(chǎn)量也大大低于白酒。但是,釀酒技術(shù)精華非但沒(méi)有被遺棄,在新的歷史時(shí)期反而得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。黃酒魅力依舊,黃酒中的名品仍然家喻戶曉,黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠,閃閃發(fā)光。1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國(guó)黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名,在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來(lái),江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期,尤其是南宋政權(quán)建都于杭州,紹興與杭州相距相近,紹興酒有較在的發(fā)展,當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中,首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩(shī)人陸游的詩(shī)句中,不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國(guó)堪稱第一。紹酒行銷全國(guó),甚至還出口到國(guó)外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前,紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國(guó)。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多,現(xiàn)代國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法,基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒,顧名思義,是在釀酒過(guò)程中,增加釀酒用米飯的數(shù)量,相對(duì)來(lái)說(shuō),用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外,還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì),遠(yuǎn)銷國(guó)外三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒,歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中,多有記載?,F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%,總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年,外銷酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963,1979,1983年三次榮茯國(guó)家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國(guó)黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說(shuō),龍巖酒用曲多達(dá)4種,有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥渲屑尤?0多味中藥村;有散曲,這是我國(guó)最為傳統(tǒng)的散曲,作為糖化用曲。此外還有白曲,這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí),先加入藥曲,散曲和白曲,先釀成甜酒娘,再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長(zhǎng)期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜,不著色而艷紅,不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤,甘甜醇厚,風(fēng)格獨(dú)特。二 白酒 白酒中的名酒是按香型評(píng)定的?,F(xiàn)分為醬香型,米香型,清香型,濃香型,其它香型(董香型,鳳香型,芝麻香型等)。1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒,董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省,但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷,習(xí)水,再流經(jīng)四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名,有國(guó)酒之美稱。 在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩(shī)人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國(guó),鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸,促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮,也帶來(lái)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內(nèi)仍余香綿綿,經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中,都榮獲名酒稱號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見(jiàn)證人,因而被譽(yù)為"國(guó)酒","外交酒"。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說(shuō)茅臺(tái)酒能治百病,日本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味,除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外,在很大程度上,還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔,該水系受國(guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù),周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是,川黔這一帶的濕潤(rùn),悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。這是其它地方所無(wú)法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠,即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn),也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒,1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳,晉中盆地西沿的汾陽(yáng)縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國(guó)白酒類的名酒,山西汾酒可以說(shuō)是我國(guó)歷史上最早的名酒。清代成書的>中所列的數(shù)十種全國(guó)名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中,曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒和沱牌曲酒 我國(guó)的各省名白酒中,四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國(guó)家名酒,素有"五朵金花"之美稱,后又增加到六個(gè)。在第五次全國(guó)名白酒評(píng)比中,有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大曲,郎酒,四川沱牌曲酒榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)。除郎酒屬醬香型白酒外,其余都屬于濃香型白酒。 五糧液,原名為"雜糧酒",產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠,該酒由高梁,大米,糯米,小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成,相傳創(chuàng)始于明代。現(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來(lái)的釀酒老窖,宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中,以酒味全面著稱。該酒四次被評(píng)為國(guó)家名酒。 瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng),歷屆國(guó)家評(píng)酒均獲"國(guó)家名酒"的稱號(hào)。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在>中,就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然,當(dāng)時(shí)所指的劍南,是指劍門關(guān)之南,唐代所謂的"劍南道"之省稱,綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣?,F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后,質(zhì)量不斷提高,1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,首次被評(píng)為國(guó)家名酒。4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過(guò)該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來(lái)自南北朝時(shí)遺存的一口古井,明代萬(wàn)歷年間,當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝,因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有"色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息"的特點(diǎn)。5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間,距南北大運(yùn)河很近,在古代時(shí),水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)后,三次被評(píng)為國(guó)家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后,該酒以"色清透明,香氣濃郁,風(fēng)味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。