1，白酒可以加肥豬肉嗎
白酒不加或很少有加入豬肉的，只有豉香型白酒釀造過程中有加入豬肉的情況。具體細(xì)節(jié)可以到文庫里面找豉香型釀造工藝方面是資料。
2，家里有些吃剩的肥豬肉于是就買來白酒泡可能肉時間放長了點泡出來
國家名酒玉冰燒就是有肥豬肉浸泡后，形成了他特有的風(fēng)味，你現(xiàn)在可以去酒廠做釀酒師了
你好！用開水煮一下應(yīng)該會好一些。如有疑問，請追問。
3，家人炒肉喜歡放上燒酒來炒這樣吃了之后會不會算酒駕
炒菜時加白酒是為了調(diào)味兒的，炒菜的過程中酒精蒸發(fā)出去了，留下的只是酒香味兒，加料酒也是這個道理，實際是吃菜的人根本吃不到酒精，又哪里來的酒駕。
不算再看看別人怎么說的。
4，炒肉加酒和醋是啥意思
燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當(dāng)加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用
酒萸肉/知母/醋鱉甲/柴胡/黃柏/鹽橘核/麩炒苡仁/澤瀉/郁金/玄參 /炒白芍/茯苓/牡丹皮/焦山查/這些藥1起吃醫(yī)治甚么的？
5，燉肉要不要放點酒
要放,腥味可以少點啊,還有酒香
放點啤酒或者料酒肉更香更嫩
放一些比較好,可以放白酒,可以放料酒,也可以放啤酒,還可以放紅酒,根據(jù)自己口味放,解膩,去腥
少放一點
可以放點點！別太多！
6，炒豬肉的時候到底放黃酒還是料酒不要粘貼名詞解釋給我謝謝
單純炒豬肉么，我炒辣椒炒肉的時候都不放，加鹽和醬油就ok，味道棒棒的！
你好！黃酒和料酒都是一樣，僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
料酒比黃酒好。
料酒啦，紹興的，味道棒棒的
覺得料酒去腥 解油膩。
7，燉肉的時候為什么要放點啤酒
但是,應(yīng)該把握放啤酒的量.過去成都很流行吃一種叫啤酒鴨的菜式,出了味道極鮮之外,入口還有一種似酒非酒的清香.當(dāng)然,除了燉肉之外,大家不妨試試用啤酒做麻辣口味的啤酒雞或啤酒鴨,真的是讓人流口水呢 追問： 燉什么肉適合放?要用多少量?如1KG用多少,或一斤肉用多少....... 回答： 呵呵。。雞鴨、五花肉會比較好。。至于放多少么。。這就要看你的口味怎樣了、、我的話一般都是放大約一湯勺。。也可以稍微多放點，，香味出來了就可以。。保險起見。。不妨放一些。。時不時嘗一嘗。。這樣就萬無一失類。。
燉肉的時候最好選用料酒去腥,如果沒有料酒,當(dāng)然也可以用啤酒或白酒代替.這些東西在烹飪中起到的作用除了去腥之外,當(dāng)然還會有提鮮加嫩的作用.但是,應(yīng)該把握放啤酒的量.過去成都很流行吃一種叫啤酒鴨的菜式,出了味道極鮮之外,入口還有一種似酒非酒的清香.當(dāng)然,除了燉肉之外,大家不妨試試用啤酒做麻辣口味的啤酒雞或啤酒鴨,真的是讓人流口水呢