提到葡萄酒生產國,大家首先想到的是不是都是法國呢?其實智利葡萄酒也非常優(yōu)秀,智利葡萄酒是在20世紀90年代以后才逐漸走向了世界,由于低稅、口味獨特等優(yōu)點,深受大眾喜愛。今天小編就和大家聊聊智利葡萄酒。
智利葡萄酒如何分級?
比起復雜法國的分級制度,智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。其實在1995年之前智利還沒有一套像樣的葡萄酒分級,國家的葡萄酒區(qū)域也是在那個時候劃分的。上述的分級標準其實對產區(qū),葡萄種類以及葡萄栽培實踐以及釀酒技術都不會做特別的考察,所以這種類型的分級實際上只是針對同一酒莊的不同級別酒進行的分級。對于廣義上的智利酒,
不同酒莊但同一級別的酒不能直接按照標簽上的分級比較,而要根據(jù)不同酒廠對品質的要求或者在國際上的評價而論。另外在酒標上要標注葡萄園的所在產地的話,出自此產地的葡萄含量一定要達到75%以上。值得一提的是智利酒標上的Reserve并不像老世界的一些酒,意味著建議久藏的特釀,關于智利酒的Reserve,請看接下來的分級。
1、VARIETAL:只列葡萄名稱,這是最基本的酒。
2、RESERVA:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的,比上面的酒好。
3、GRANRESERVA:極品珍藏,使用更多,更新的桶,儲藏的時間較長,素質也更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。
4、RESERVADEFAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有類似的方式來表達,如MONTES的ALPHA和M,CASALAPOSTOLLE的CLOSAPALTA,VALDIVIESO的CABALLOLOCONO1,2等代表特殊的出品。
智利主要的葡萄酒種類有哪些?
1、干露
干露酒莊(ConchaYtoro)是智利最大的葡萄酒生產商之一,他們生產的葡萄酒銷往世界各地的115個國家。在智利酒業(yè)中,干露酒莊釀造的葡萄酒品種最為豐富多樣。
2、SantaRita
桑塔麗塔(SantaRita)在智利很有歷史淵源,它坐落于邁波山谷,是智利第三大葡萄酒廠,不僅產量大、性價比佳,同時也是出產頂級智利佳釀的酒廠之一。
3、Balduzzi
碧桃絲酒莊(BalduzziWines)位于智利莫萊谷(MauleValley)核心地帶的圣哈維爾(SanJavier),酒莊現(xiàn)任掌門人為家族第三代傳人豪爾赫·碧桃絲(JorgeBalduzzi)。
碧桃絲酒莊釀造葡萄酒的歷史在這一家族可以追溯至1700年。其家族成員中最早在馬烏萊山谷種植葡萄園的是唐·阿爾巴諾·碧桃絲,他在周游了意大利、阿根廷和智利之后,發(fā)現(xiàn)這里非常適宜種植葡萄,于是遷居來到此地,建立了碧桃絲酒莊,并在這里一直延續(xù)著家族的釀酒傳統(tǒng)。
4、MONTES
蒙特斯酒莊,坐落于南半球狹長國度智利中部的葡萄酒產區(qū)里,1988年由四位釀酒與銷售經驗豐富的酒界人士所創(chuàng)立。只生產高質量的智利酒是他們成立的宗旨,經過十幾年的努力,他們成功推出一系列的高質量葡萄酒,95%的總生產量銷售至全球五大洲75個以上的國家,是智利前五大的葡萄酒出口酒廠之一。
5、Caliterra
卡麗德拉酒園(Caliterra)坐落于科爾查瓜山谷的中心地帶,他們始終致力于釀造出新鮮、果味、能突出每一品種自然特征的智利葡萄酒。智利炎熱干旱的夏季多發(fā)草原大火,而焚燒草地降低危險又會產生大量濃煙??惖吕茍@采用了在草原上放養(yǎng)馬群的環(huán)保方式,既為馬群提供了充足的食源,又自然地控制了草的數(shù)量,使莊園得以遠離火災的威脅。
6、Catrala
卡奇拉酒莊(Catrala)坐落在智利卡薩布蘭卡山谷,周圍被約70公頃的原始植被植被覆蓋的群山環(huán)繞??ㄆ胬咸丫凭褪窃谶@樣美麗的環(huán)境及優(yōu)良氣候下生產的。這里享受著輕柔的微風,符合葡萄酒產區(qū)標準的氣候,溫暖的氣溫,雨量適中的冬季和日照較長的夏季,凡此種種都是一個地區(qū)成為優(yōu)秀的葡萄酒產地的優(yōu)厚條件。生長在這里的葡萄被純凈自然的水沖洗過,在生長過程中獲得了均衡恰當?shù)淖甜B(yǎng),經這樣的原料釀造成的酒,具有酸甜度適中,芳香和色澤俱佳的特點。全手工采摘葡萄釀造,年產量僅2000箱的家族式酒莊!
7、CAVAS
卡薩諾瓦葡萄酒莊園(CAVASSUBMARINAS)地處智利中部地區(qū)的南面,伊塔塔山谷。該山谷位于伊塔塔河與紐布雷河的交匯處,兩河匯合后,經濱海山區(qū)流入太平洋,葡萄園順山勢和風向而建,此處獨一無二的氣候條件成就了這里獨一無二的葡萄酒口味。世界唯一在海底貯藏的葡萄酒。
8、Carmen
卡門酒莊(Carmen)創(chuàng)始于1850年,是智利最古老的葡萄酒莊園,以無公害葡萄酒而聞名,是智利最早實施無公害種植葡萄的酒廠之一,基本采取不施肥的種植法。
9、Tamaya
大瑪雅(Tamaya)葡萄酒來自智利北部產區(qū)的利馬里山谷:一個既古老又年輕的葡萄酒產區(qū)。16世紀中葉,葡萄就被種植在這里,而新技術又讓挑剔的釀酒人重新審視這片神奇的土地。利馬里河穿過產區(qū)中心,帶來安第斯山融化的雪水。大瑪雅(Tamaya)酒莊距太平洋僅20公里,年降雨量不超過10厘米,讓葡萄的根莖深深扎入富含礦物質的泥土中。陽光,沙礫地和大海造就了不可逾越的葡萄品質。
10、MANCURA
MANCURA,安第斯神鷹。該品牌系列擁有者為智利的BELEN集團,其控股方是智利最主要的經濟集團之一EmpresasJuanYarur。該集團擁有智利第三大私人銀行BancoCréditoeInversiones(Bci),在金融業(yè)中占有強勢地位。旗下的葡萄酒集團擁有多個品牌系列,遍布全球40多個國家和地區(qū),如美國、英國、巴西、日本、中國等等。
11、Vicar
比卡Vicar全名VinaCartaVieja,我們了解比卡酒莊的歷史其實就是在了解智利的歷史。19世紀初,卡洛斯.阿道夫.德.派卓哥爾從西班牙橫渡大西洋來到智利,并定居于穆勒山谷的隆科米納區(qū)域。1825年,他在這里種植了第一個葡萄園,建立起比卡酒莊。近兩個世紀以來,德.派卓哥爾家族傳承7代,一直延續(xù)家族風格,但他們又緊跟時代潮流,把握最新的釀酒技術,180余年的勵精圖治終于造就了一個強大的葡萄酒王國。比卡酒莊生產的葡萄酒有95%出口到全世界60多個國家。
12、Puelo
普埃洛葡萄酒(PUELO),是位于智利中央山谷區(qū)庫里科山谷中部索拉納(Solana)酒莊釀制。索拉納酒莊起源于十九世紀中葉,已經由私人小莊園發(fā)展成暢銷40多個國家的現(xiàn)代化酒莊。PUELO取名源于智利第二大河流的名字,它橫穿智利中央山谷,灌溉了山谷中的葡萄園。
以上就是智利葡萄酒主要的品種和分級制度,通過本文大家是不是對智利葡萄酒有了更深的認識,智利葡萄酒價格低廉,質量上乘,是大家平時飲酒的不錯選擇。