紅酒雞湯的做法，紅酒雞湯有什么功效？

　　紅酒近年來因?yàn)轲B(yǎng)生保健的功效被越來越多人喜愛，紅酒不但能美容養(yǎng)顏，而且有助于心血管健康，而女人喝紅酒也成為了一種新時(shí)尚，今天小編就教大家一道女性滋補(bǔ)美容的菜肴，紅酒烏雞湯的做法。

紅酒雞湯?

　　紅酒雞湯有什么功效？

　　紅葡萄酒具有美容養(yǎng)顏的功效，烏雞也是很好的滋補(bǔ)佳品，用這二者燉煮出的紅酒烏雞湯對女性朋友來說，有著很好的養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)功效。

　　其中，紅葡萄酒富含多種礦物質(zhì)和維生素等，且所含單寧更是有著抗衰老的功效。對于女性來說，養(yǎng)成每天喝一小杯紅葡萄酒的習(xí)慣，對健康大有好處，可以喝出好氣色，喝出好容顏。而烏雞肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有著有滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血，提高免疫力的功效。紅酒烏雞湯，兼有紅葡萄酒養(yǎng)顏和烏雞滋補(bǔ)的功效，是女性朋友冬天進(jìn)補(bǔ)的上佳選擇。

　　紅酒烏雞湯的做法是什么？

　　1、先將烏雞在開水里焯一下，控干血水備用。

　　2、紅葡萄酒和水按1：2的比例兌好放在紫砂煲中，小火慢慢燒開，下入烏雞轉(zhuǎn)大火。

　　3、然后放入枸杞、黃芪、黨參或西洋參，再加足量水慢燉2個(gè)小時(shí)，最后加幾片鮮姜及少許鹽即可。

　　女性喝紅酒有什么好處？

　　1、紅酒可增進(jìn)食欲

　　俗話說，看對一道菜、食物的食欲，要色香味俱全，葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

　　2、紅酒有滋補(bǔ)作用

　　葡萄酒中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

　　3、紅酒有助消化的作用

　　紅酒有很強(qiáng)的促消化作用，也正是因?yàn)檫@個(gè)因素，很多瘦身的人都很喜歡，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　4、紅酒有利尿作用

　　一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

　　5、紅酒殺菌作用

　　葡萄酒有很強(qiáng)的殺菌作用，這是很多人都了解的，例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì)。

　　7、紅酒可預(yù)防乳腺癌

　　以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。另外葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に?，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。

　　8、紅酒能抑制脂肪吸收

　　紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，所以想要減肥瘦身的人可以平時(shí)每天少喝一些紅酒，這樣對身體也是非常有益的。

　　以上就是紅酒烏雞湯的功效和做法，紅酒對女性的保健效果不言而喻，但是在生活中要注意量，在合適的范圍之內(nèi)才可以達(dá)到對女性身體改善、形象改善的效果。