桃紅葡萄酒也是葡萄酒飲品當(dāng)中的一種，且世界各地也都有生產(chǎn)，美國加州的WhiteZinfandel，法國盧瓦河谷的Rosed’Anjour，羅訥河谷的Tavel都是很有名的產(chǎn)品。那么，桃紅葡萄酒的口感如何？桃紅葡萄酒是甜的嗎？下面我們就一起來了解看看。
桃紅葡萄酒的口感如何？
桃紅葡萄酒是用紅色（或黑色，紫色）葡萄釀制而成的，不同的是，紅葡萄酒是葡萄皮與葡萄汁長時間在一起浸皮發(fā)酵，而桃紅葡萄酒是讓葡萄皮與葡萄汁一起醞釀發(fā)酵的時間較為短暫，之后粉紅色的葡萄汁被濾出或流出，與葡萄皮分離。最終呈現(xiàn)的顏色，從淡粉色到比橙紅色或粉紅色更深的顏色，給人帶來視覺上的愉悅。
桃紅葡萄酒的口味取決于葡萄的類型，就像白葡萄酒和紅葡萄酒一樣。每年，越來越多的生產(chǎn)商在世界各地不同的種植區(qū)域用不同類型的葡萄生產(chǎn)桃紅，這是桃紅葡萄酒口味不同的主要原因。常見的混合葡萄類型有:黑比諾、西拉、歌海娜、辛索和仙粉黛。一般來說，桃紅口感新鮮，酸度清爽，可以是干的也可以是甜的。桃紅最常見的味道是成熟的草莓、覆盆子和西瓜。最好是冰鎮(zhèn)的。
桃紅葡萄酒是甜的嗎？
其實，答案是否定的。大部分桃紅葡萄酒都是干型的，有的口感酸爽，讓你口水直流；有的口感絲滑，如天鵝絨一般；有的則酒體醇厚，口感粘膩。人們對于“桃紅葡萄酒是甜的”這一根深蒂固的錯誤認(rèn)識，主要源于20世紀(jì)70-80年代蜜桃紅桃紅葡萄酒的宣傳，以及在美國曾經(jīng)風(fēng)靡一時的白仙粉黛葡萄酒。
另一個大家常常會有的疑惑是，桃紅葡萄酒都是一樣的粉紅色嗎？當(dāng)然不是的，有的桃紅葡萄酒顏色淺，有的則深，這是為什么呢？顏色深說明其發(fā)酵過程中浸皮的時間更長。
桃紅葡萄酒好喝嗎？
桃紅葡萄酒口味清爽、色澤亮麗，僅僅從感官上就能給人以時尚、親切的氣息。桃紅葡萄酒的生產(chǎn)歷史很早，可能是市場的原因，在國內(nèi)沒怎么興起。但作為葡萄酒從顏色劃分的三大正宗品類，桃紅葡萄酒在葡萄酒業(yè)發(fā)展成熟的國家早已是非常暢銷，并且是銷量持續(xù)上升的酒精類飲料之一，受到很多人的歡迎。
總的來說，桃紅葡萄酒口味不錯，但我們都知道每個人的口味都不一樣，所以討論好不好喝沒有實際意義，百問不如一試，好不好喝，自己親自品嘗體會就知道了。
以上內(nèi)容就介紹到這里。桃紅葡萄酒口感本質(zhì)上是不錯的，但好不好喝主要還是取決于個人的喜好，別人覺得好喝的，自己未必就覺得好喝。事實上，每種葡萄酒都各有風(fēng)格，不論是什么樣的葡萄酒都有受眾人群。
來源：網(wǎng)絡(luò)
