隨著大家生活質(zhì)量的不斷提高，生活水平也日漸上升了，大家對(duì)于食物的要求越來越嚴(yán)格。以及環(huán)境污染帶給了大家一系列不好的影響，大家都會(huì)想著自己在家里面做一點(diǎn)葡萄酒，或者說是果酒之類的，大家肯定都會(huì)做一些果酒，因?yàn)楣频闹谱鞣椒ǚ浅：?jiǎn)單，果酒制度的時(shí)候里面是要加高度數(shù)的白酒的，所以說，大家就想當(dāng)然的以為自釀的葡萄酒也需要放酒，其實(shí)自釀的葡萄酒真的可以放酒嗎？關(guān)于這個(gè)問題呢。大家是不是都不是很了解了？那今天呢，就有小編為大家分享一篇關(guān)于自釀葡萄酒放酒嗎的文章，希望大家通過小編的分享可以明白，葡萄酒發(fā)酵的一些原理以及葡萄酒的一些制作的方法和步驟。還有，它里面的要點(diǎn)，大家一定要牢記于心，這樣才可以釀出一款口感好，而且非常安全的葡萄酒。那么凡事都是那一句話，世上無難事，只怕有心人，如果大家可以認(rèn)真閱讀文章，相信大家每個(gè)人都可以有非同尋常的收獲與發(fā)現(xiàn)。那么希望大家也可以明白其中的一些道理，對(duì)人生的路上有一絲幫助，好了閑話少說，大家可以看文章了。
自釀葡萄酒放酒嗎
不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的。不過，因?yàn)樽灾破咸丫贫嗍褂玫氖酋r食葡萄，糖分含量較低，因此在釀造前需要添加一些白糖再進(jìn)行發(fā)酵釀造，以確保自釀的葡萄酒含有適當(dāng)?shù)木凭取?/p>
自釀葡萄酒的方法
材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。
第一步，購(gòu)買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。
第二步，把葡萄摘下來后清洗一遍，然后在淡鹽水中泡半小時(shí)，再用清水沖洗。
第三步，沖洗后的葡萄要放在通風(fēng)的地方晾干。
第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器內(nèi)，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之后攪拌均勻就可以封蓋了。
第五步，在夏季發(fā)酵一周就可以了，秋季溫度低的話要半個(gè)月的時(shí)間發(fā)酵。
第六步，發(fā)酵完后，用濾網(wǎng)過濾出來葡萄酒，裝進(jìn)酒瓶中，如果第一遍過濾不干凈就再過濾一次。
綜上所述，自釀葡萄酒確實(shí)是不可以放酒的，因?yàn)槠咸丫浦芯凭皇侨斯ぬ砑拥亩瞧咸阎械奶墙?jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的，這樣才會(huì)成為葡萄酒，如果大家自己添加白酒的話那做成的就是一種水果酒了，而并非原汁原味的葡萄酒，希望這點(diǎn)大家能夠明白，而且葡萄酒自身釀出來的酒精與白酒的酒精是不一樣的，兩者混合在一起的話會(huì)有一些毒害對(duì)人體，希望大家也可以明白，最后呢小編還是要提醒大家不管是自釀的葡萄酒或者是從商場(chǎng)里面買的葡萄酒大家都不可以大量的酗酒真的會(huì)導(dǎo)致自己的身體發(fā)生很嚴(yán)重的后果。
