相對于傳統(tǒng)的葡萄酒國家而言，智利則是新興的葡萄酒產國。在智利，葡萄酒的釀造歷史并不長，其釀造工藝來自于歐洲殖民擴張，在上個世界九十年代，智利葡萄酒才開始逐漸走向世界。今天小編來和大家聊聊智利葡萄酒的相關內容。
智利葡萄酒如何分級？
智利的葡萄酒沒有像法國那么嚴格的，以法定產區(qū)為基礎劃分等級制，單智利的葡萄酒也是分級別的。智利葡萄酒的品質是以年份作為指標，一年以下都是普通酒，特級酒至少要兩年以上。智利葡萄酒在等級上的劃分主要分成五大等級：Varietal、Reserva、GranReserva、ReservaDeFamilia、Premium。
1、varietal：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒；
2、Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好；
3、GranReserva：特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲存的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒；
4、ReservaDeFamilia：家族珍藏級，基本上表示是某酒莊最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品。如Montes的Alpha、M.CasaLapostolle的CiosApalta和Valdivieso的CaballoLoco等；
5、Premium：至尊限量級，比家族珍藏更好，但數量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀造Premium，關于ReservaDeFamilia和Premium的區(qū)別在于酒存在在橡木桶中的時間不同，通常情況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如LaLejania的PremiumShiraz，存放時間為22個月。
不過對于智利酒，不同酒莊但同一級別的酒不能直接比較，而要根據不同酒廠就品質的要求而論。
智利主要的葡萄酒品種有哪些？
1、赤霞珠CabernetSauvignon
赤霞珠顏色較深，果味濃郁，單寧結實，尤加利和薄荷氣息是智利(Chile)赤霞珠的明顯特點，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的紅色漿果味濃郁、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯，還有的具有香草味道。
2、卡曼納Carmenere
智利(Chile)的卡曼納顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好，酒體圓潤柔順，經常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。曼納原先一直在法國(France)波爾多廣泛種植，用于釀造頂級葡萄酒。十九世紀初根瘤蚜肆虐歐洲，所有葡萄品種都難以幸免，卡曼納更是幾乎絕跡。所幸在此之前，智利(Chile)人已經引進了法國(France)葡萄種植，安第斯山脈和太平洋神奇地庇護著這片土地,使它至今免疫于根瘤蚜。不過,卡曼納在智利(Chile)一直被誤認為梅樂品種，直到1991年通過DNA鑒定才得以正名。這一發(fā)現簡直是上天給予智利(Chile)酒業(yè)的最佳恩賜。
3、美樂Merlot
美樂肉軟多汁，呈藍黑色，釀造出的葡萄酒色澤美麗。智利(Chile)的這一品種果香豐富，釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。
4、長相思SauvignonBlanc
長相思是智利(Chile)非常重要的白葡萄品種，果實含汁量多，味道酸甜，因種植條件不同呈現出多樣風格，通常帶有檸橙和柚子的水果香，芳香型帶有荔枝、龍眼的果香，北部的長相思明顯有礦物質的特點。
5、霞多麗Chardonnay
霞多麗祖籍法國(France)勃艮第，又名夏多利、夏多內、莎當妮等，是全球最知名的白葡萄品種之一。酒的酸度高，酒精淡，以青蘋果等綠色水果香為主，不同產地,霞多麗的香氣差別較大。智利(Chile)的霞多麗，酸度明顯高于長相思。
6、西拉Syrah
西拉與Muscat被認為是最古老的兩種葡萄品種之一。Syrah果粒小，皮厚色深，中等偏晚熟，果穗緊密。Syrah釀成的酒色深，單寧重，豐滿濃厚酒體重，帶有從漿果到核果從淺嫩的紅色果香到成熟的黑色果香的完整果香，和胡椒般的香料香氣，陳年后也可以發(fā)展出多種多樣的香氣。智利(Chile)種植的西拉比較少，所以往往見于珍藏級的酒，價格比較高，通常酒莊入門級的酒見不到西拉，甚至連經典的，也不容易找到，同等級的西拉和赤霞珠相比，會稍微貴一點。
智利主要的葡萄酒品牌有哪些？
1、干露
干露酒莊(ConchaYtoro)是智利最大的葡萄酒生產商之一，他們生產的葡萄酒銷往世界各地的115個國家。在智利酒業(yè)中，干露酒莊釀造的葡萄酒品種最為豐富多樣。
2、SantaRita
桑塔麗塔(SantaRita)在智利很有歷史淵源，它坐落于邁波山谷，是智利第三大葡萄酒廠，不僅產量大、性價比佳，同時也是出產頂級智利佳釀的酒廠之一。
3、Balduzzi
碧桃絲酒莊(BalduzziWines)位于智利莫萊谷(MauleValley)核心地帶的圣哈維爾(SanJavier)，酒莊現任掌門人為家族第三代傳人豪爾赫·碧桃絲(JorgeBalduzzi)。
碧桃絲酒莊釀造葡萄酒的歷史在這一家族可以追溯至1700年。其家族成員中最早在馬烏萊山谷種植葡萄園的是唐·阿爾巴諾·碧桃絲，他在周游了意大利、阿根廷和智利之后，發(fā)現這里非常適宜種植葡萄，于是遷居來到此地，建立了碧桃絲酒莊，并在這里一直延續(xù)著家族的釀酒傳統(tǒng)。
4、蒙特斯酒莊
坐落于南半球狹長國度智利中部的葡萄酒產區(qū)里，1988年由四位釀酒與銷售經驗豐富的酒界人士所創(chuàng)立。只生產高質量的智利酒是他們成立的宗旨，經過十幾年的努力，他們成功推出一系列的高質量葡萄酒，95%的總生產量銷售至全球五大洲75個以上的國家，是智利前五大的葡萄酒出口酒廠之一。
5、Caliterra
卡麗德拉酒園(Caliterra)坐落于科爾查瓜山谷的中心地帶，他們始終致力于釀造出新鮮、果味、能突出每一品種自然特征的智利葡萄酒。智利炎熱干旱的夏季多發(fā)草原大火，而焚燒草地降低危險又會產生大量濃煙?？惖吕茍@采用了在草原上放養(yǎng)馬群的環(huán)保方式，既為馬群提供了充足的食源，又自然地控制了草的數量，使莊園得以遠離火災的威脅。
6、品牌CatralaCatrala
卡奇拉酒莊(Catrala)坐落在智利卡薩布蘭卡山谷，周圍被約70公頃的原始植被植被覆蓋的群山環(huán)繞?？ㄆ胬咸丫凭褪窃谶@樣美麗的環(huán)境及優(yōu)良氣候下生產的。這里享受著輕柔的微風，符合葡萄酒產區(qū)標準的氣候，溫暖的氣溫，雨量適中的冬季和日照較長的夏季，凡此種種都是一個地區(qū)成為優(yōu)秀的葡萄酒產地的優(yōu)厚條件。生長在這里的葡萄被純凈自然的水沖洗過，在生長過程中獲得了均衡恰當的滋養(yǎng)，經這樣的原料釀造成的酒，具有酸甜度適中，芳香和色澤俱佳的特點。全手工采摘葡萄釀造，年產量僅2000箱的家族式酒莊!
7、CAVAS
卡薩諾瓦葡萄酒莊園(CAVASSUBMARINAS)地處智利中部地區(qū)的南面，伊塔塔山谷。該山谷位于伊塔塔河與紐布雷河的交匯處，兩河匯合后，經濱海山區(qū)流入太平洋，葡萄園順山勢和風向而建，此處獨一無二的氣候條件成就了這里獨一無二的葡萄酒口味。世界唯一在海底貯藏的葡萄酒。
8、Carmen
卡門酒莊(Carmen)創(chuàng)始于1850年，是智利最古老的葡萄酒莊園，以無公害葡萄酒而聞名，是智利最早實施無公害種植葡萄的酒廠之一，基本采取不施肥的種植法。
9、Tamaya
大瑪雅(Tamaya)葡萄酒來自智利北部產區(qū)的利馬里山谷:一個既古老品牌Tamaya又年輕的葡萄酒產區(qū)。16世紀中葉，葡萄就被種植在這里，而新技術又讓挑剔的釀酒人重新審視這片神奇的土地。利馬里河穿過產區(qū)中心，帶來安第斯山融化的雪水。大瑪雅(Tamaya)酒莊距太平洋僅20公里，年降雨量不超過10厘米，讓葡萄的根莖深深扎入富含礦物質的泥土中。陽光，沙礫地和大海造就了不可逾越的葡萄品質。
10、MANCURA
MANCURA,安第斯神鷹。該品牌系列擁有者為智利的BELEN集團,其控股方是智利最主要的經濟集團之一EmpresasJuanYarur。該集團擁有智利第三大私人銀行BancoCréditoeInversiones(Bci),在金融業(yè)中占有強勢地位。旗下的葡萄酒集團擁有多個品牌系列,遍布全球40多個國家和地區(qū),如美國、英國、巴西、日本、中國等等。
11、Vicar
比卡Vicar全名VinaCartaVieja，我們了解比卡酒莊的歷史其實就是在了解智利的歷史。19世紀初，卡洛斯.阿道夫.德.派卓哥爾從西班牙橫渡大西洋來到智利，并定居于穆勒山谷的隆科米納區(qū)域。1825年，他在這里種植了第一個葡萄園，建立起比卡酒莊。近兩個世紀以來，德.派卓哥爾家族傳承7代，一直延續(xù)家族風格，但他們又緊跟時代潮流，把握最新的釀酒技術，180余年的勵精圖治終于造就了一個強大的葡萄酒王國。比卡酒莊生產的葡萄酒有95%出口到全世界60多個國家。
12、Puelo
普埃洛葡萄酒(PUELO)，是位于智利中央山谷區(qū)庫里科山谷中部索拉納(Solana)酒莊釀制。索拉納酒莊起源于十九世紀中葉，已經由私人小莊園發(fā)展成暢銷40多個國家的現代化酒莊。PUELO取名源于智利第二大河流的名字，它橫穿智利中央山谷，灌溉了山谷中的葡萄園。
以上就是智利葡萄酒的相關內容，對于智利酒，不同酒莊但同一級別的酒不能直接比較，而要根據不同酒廠對品質的要求而論。
