無醇啤酒就是沒有酒精嗎？無醇啤酒真的不含酒精嗎？

　　無醇啤酒又被稱為不醉啤酒，它是按傳統(tǒng)生產(chǎn)方法釀造，保留著傳統(tǒng)啤酒的色、香、味，如今也受到不少人的喜愛。那么，無醇啤酒就是沒有酒精嗎？無醇啤酒真的不含酒精嗎？下面我們就來了解看看。

　　無醇啤酒就是沒有酒精嗎？

　　無醇啤酒其實(shí)就是酒精度比較低的啤酒，并不是不含一點(diǎn)酒精的，通常意義上的啤酒酒精度一般在3%—5%，國際上的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)為，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征的啤酒就是無醇啤酒，并且具有普通啤酒的色澤、香味、泡沫等特征的啤酒。

　　無醇啤酒真的不含酒精嗎？

　　無醇啤酒當(dāng)然不是不含酒精，只是它的酒精含量甚微而已，所以無醇啤酒也不能多喝，并且開車時(shí)，仍然不能喝。因?yàn)闊o醇啤酒在飲用后，其血液檢測(cè)酒精含量仍在酒后駕車范圍之內(nèi)。所以，駕駛員要慎重飲用。

　　無醇啤酒與普通啤酒的區(qū)別

　　無醇啤酒是啤酒家族的一個(gè)新成員，是一種脫醇的啤酒，屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國際上普遍認(rèn)為，酒精含量在0.5%以下的可以稱為無醇啤酒。目前，在國內(nèi)外無醇啤酒的制造方法主要分為兩大類：即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法。

　　1985年我國廣東首次引進(jìn)了無醇啤酒的生產(chǎn)線，其生產(chǎn)工藝是在密閉蒸餾柱中控制一定的真空度和溫度，然后是酒精揮發(fā)而保留了水分和風(fēng)味物質(zhì)。它主要是以大麥為原料，大米為輔料，加入啤酒花，經(jīng)糖化，在發(fā)酵過程哈我用特殊酵母，采用特殊工敢發(fā)酵法來控制過程中的酒一精含量，而釀制的含二氧化碳的酒。

　　在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流藝流程上，無醇啤酒與普通啤相近似，唯獨(dú)區(qū)別就是無醇啤酒的酒精含量超少，當(dāng)然也不是不含一點(diǎn)酒精，普通啤酒一般酒精度在3%-5%，而無醇啤酒的酒含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征。

　　上述關(guān)于“無醇啤酒就是沒有酒精嗎？無醇啤酒真的不含酒精嗎？”的內(nèi)容就介紹到這里。無醇啤酒并非不含酒精，而且酒精含量低，酒精度小于0.5%。因此，無醇啤酒也是不能多喝的，它仍然含有少量酒精成分。