黃酒，以糯米和黍米等谷物為原料，經(jīng)過特定的加工釀造過程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。主要成分是乙醇，但濃度很低，很適應當今人們由于生活水平提高而對飲料酒品質(zhì)的要求，適于各類人群飲用，那黃酒喝了可以治療什么呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝黃酒的作用
1、降低膽固醇
進入中年以后，身體內(nèi)膽固醇數(shù)量會越來越多，這時發(fā)生高血脂和動脈硬化的幾率也會隨之增高，如果男人能堅持在平時的生活中多喝一些黃酒，就能吸出一些不飽和脂肪酸，能加快身體內(nèi)膽固醇代謝，可以提前做好心血管疾病的預防工作。
2、預防糖尿病
工作壓力大，而且日常生活不規(guī)律，經(jīng)常吸煙喝酒，導致糖尿病的發(fā)病率越來越高，但如果他們能多喝一些黃酒，就能預防糖尿病發(fā)生。因為黃酒中含有的多種微量元素和一些活性成分，能促進胰島素產(chǎn)生，而且能增強人體的耐糖性，它可以讓男性血糖指數(shù)保持正常穩(wěn)定，能讓糖尿病發(fā)病率明顯下降。
黃酒是非常好的藥引
黃酒是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料，中藥處方中常用紹興黃酒浸泡、燒煮、蒸炙或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用紹興黃酒作酒基配制。
喝黃酒注意事項
1、不宜空腹
人在飽腹時對酒精吸收慢,而空腹時吸收快,易醉。
2、不宜快飲
喝黃酒宜慢慢地品,放寬節(jié)奏,從容心境,充分享受酒味,是真正的飲酒。紹興酒富于營養(yǎng),慢慢飲容易吸收,是一種好方式,也是一種好境界。
3、不宜混飲
各種不同的酒混合起來飲用,易醉,而且會產(chǎn)生副作用,引起胃不適和頭痛等。
4、不宜過量
黃酒口感溫和,但切勿輕視他,因為喝醉后,后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黃酒千萬別超過八兩,這樣比較好。而且適量常飲,對身體有益。
5、不宜酒后洗澡
酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能導致體溫急劇降低,嚴重的會引起休克。
黃酒怎么喝最健康
1、把黃酒溫熱以后再飲用，最健康養(yǎng)生，這樣它能暖胃驅(qū)寒，也能疏通經(jīng)絡，更能增強身體抗寒能力，具體用法是把黃酒放入容器以后再放到熱水中，直接加熱，也可以把黃酒隔火加熱后飲用，有最適合的飲用溫度，應該在35到45度之間。
2、黃酒配餐飲用最健康養(yǎng)生，紅酒在飲用時可以搭配不同的食材，而且能讓人們領略到黃酒的不同風味。那些半干型的黃酒適合搭配肉類和海鮮類食材，而半甜類的黃酒則適合搭配雞鴨類的肉類食材。另外，黃酒在溫熱飲用時，加入適量姜絲，和枸杞一起煮制，一會兒再飲用，口感特別好，而且健康養(yǎng)生的功效也會更加出色。
黃酒的存儲方式
黃酒顏色一般為淡黃，清澈中略有透明感，貯存時間越長，顏色越深，質(zhì)量就越好，在密封的條件下能長時間保藏，但啟用以后易受溫度的影響而變質(zhì)，長時間放在爐灶旁，或因氣溫高又與空氣接觸，都可使酒渾濁不清，產(chǎn)生酸味，保管時應放在陰涼通風處，并蓋好蓋，防止受熱變質(zhì)，或因其中揮發(fā)油成分揮發(fā)而降低質(zhì)量。
什么是黃酒
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。
黃酒是的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
綜上所述，黃酒營養(yǎng)價值很高，是B族維生素的良好來源，喝黃酒可以幫助補充維生素，特別是其中的維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都是很豐富的，如果說大家可以長期飲用黃酒，這樣有利于美容、抗衰老，對女性來說也是可以喝黃酒的。
