波爾多產(chǎn)區(qū)是葡萄酒王國(guó)法國(guó)下十大著名產(chǎn)區(qū)中的老大哥，每當(dāng)人們提起來(lái)法國(guó)的葡萄酒，都不約而同的想到波爾多，葡萄酒已經(jīng)成了這座城市的代名詞。巍峨的古堡，瑰麗的葡萄酒園，川流不息的加龍河，碧水藍(lán)天美人成一畫。波爾多是世界上優(yōu)質(zhì)葡萄園的大產(chǎn)區(qū)，AOP紅酒產(chǎn)量占據(jù)法國(guó)同等類型產(chǎn)量的四分之一，波爾多五分之一的人口都在從事著葡萄酒這一行的工作。如今讓我們走進(jìn)這葡萄酒的天堂-波爾多產(chǎn)區(qū)。
一、波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的誕生發(fā)展
波爾多與葡萄的第一次結(jié)識(shí)似乎就定下了終生的約定，從古羅馬時(shí)代開(kāi)始，兩者相濡以沫走過(guò)了那段苦難的時(shí)光，直到公元前一世紀(jì)，波爾多與葡萄酒的故事向著四方傳播，波爾多深愛(ài)著葡萄酒，波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)特殊的土質(zhì)，非常適合葡萄藤的生長(zhǎng)，仿佛就是為其所誕生，加龍河為兩岸提供著土壤的濕度以及便利的交通，帶著波爾多與葡萄酒的故事走向遠(yuǎn)方。
波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)的誕生是隨著阿基坦公國(guó)的公主帶著波爾多與葡萄酒一起嫁入英國(guó)之時(shí)開(kāi)始的，這場(chǎng)政治的婚姻不僅僅促成了英國(guó)國(guó)土面積的增加，同時(shí)也將波爾多的葡萄酒帶入了英國(guó)，英國(guó)王室將波爾多葡萄酒作為日常飲料飲用，直接促進(jìn)了波爾多葡萄酒在民眾之間的傳播，波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè)如同雨后春筍露頭并在波爾多這片土地上茁壯生長(zhǎng)。
18、19世紀(jì)隨著葡萄酒貿(mào)易的發(fā)展，波爾多與葡萄酒的故事走到了最甜蜜的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的輝煌空前絕后，尤其是1855年巴黎世界博覽會(huì)的葡萄酒評(píng)級(jí)的，酒精發(fā)酵原理的發(fā)現(xiàn)，讓波爾多紅酒站在了老大哥的位置上越走越遠(yuǎn)。直至如今波爾多產(chǎn)區(qū)不論是葡萄品種還是葡萄酒種類都成了國(guó)際品種大牌。
二、波爾多下的傳奇酒莊
1、拉菲古堡：風(fēng)靡全球的葡萄酒品牌，1855年最早被定為一級(jí)莊的其中之一。
2、拉圖城堡：法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊，1855年最早被定為一級(jí)莊的其中之一。
3、侯伯王莊園：歷史最悠久莊園，最具有貴族氣息，唯一一個(gè)白葡萄酒與紅葡萄酒雙存的頂級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)的酒莊，1959年被選入列級(jí)莊
4、瑪歌酒莊：曾被稱為“瑪歌之丘”，1955年最早被定為一級(jí)莊的其中之一。
5、木桐莊園：數(shù)位舉世聞名的大藝術(shù)家為其設(shè)計(jì)新酒標(biāo)，1973年破例升為一級(jí)莊。
6、柏圖斯酒莊：雖然沒(méi)有任何的評(píng)級(jí)，但有著“酒王”的地位。
7、白馬酒莊：因國(guó)王飼養(yǎng)白馬之地而得名，四大A等一級(jí)酒莊之一。
8、歐頌酒莊：豐富的葡萄栽培歷史，最早可追溯到2000多年前。
