豆腐乳含有白酒多少，豆腐乳里面含有酒精嗎

用白酒的

可以的

含有酒精。來源有兩個(gè)，一個(gè)是紅色腐乳的紅曲霉代謝能產(chǎn)生酒精，第二個(gè)是后酵之前人工加入酒精（這個(gè)是最主要的），目的是防止腐敗菌的滋生。

含有較高的酒精度，

臭豆腐有，

含有

有的

有基本發(fā)酵過的都含酒精，所以豆腐乳也是開車不能吃的東西之一，這都是以前被抓的人總結(jié)出來的，連蛋黃派都有??

豆腐乳要加白酒才能造好，白酒里面肯定含酒精

有

有一點(diǎn)

有

A、制備腐乳常用含水量為70%的腐乳，豆腐含水量過高，腐乳不易成形，A正確；B、加鹽能析出豆腐中的水，則加鹽量過多，腐乳硬度會(huì)增大，B正確；C、腐乳制備的溫度是15-18℃，前期發(fā)酵溫度過低，不適宜毛霉生長(zhǎng)，則腐乳“皮”不易形成，C正確；D、腐乳制備的含酒量為12%，則酒的用量過多，后期成熟時(shí)間延長(zhǎng)，D正確．故選：ABCD．

c

喝一杯啤酒或半兩白酒，最好等到10個(gè)小時(shí)后再開車，喝2瓶啤酒或低度白酒3兩，最好在一天后再開車，如果喝酒的酒精度數(shù)更高、量更大，就要過更長(zhǎng)時(shí)間才可以開車。關(guān)于醉酒駕駛的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是GB19522-2004，即車輛駕駛員血液中酒精含量大于或等于0.2mg/ml，小于0.8mg/ml的駕駛行為，為飲酒駕車；大于或等于0.8mg/ml的駕駛行為，為醉酒駕車。

你說呢...

你吃的是白豆腐乳，吃紅豆腐不就得了 白豆腐里面放酒曲 紅豆腐相對(duì)來說就要少些

白豆腐成功的發(fā)霉后，就會(huì)在白酒里涮，在漓干酒，在周圍 裹上調(diào)料，一般好的，在密封一周，酒味就自然消失 為保險(xiǎn)起見，你可以去菜市場(chǎng)，帶上一個(gè)可密封的小罐子，去買不用加酒的那種

一向都要的呀~

制作腐乳本來就要放白酒的

正常 啊

這是正常的，豆腐乳都是這樣的。